牛皮癣是近年来皮肤科中很常见的一种疾病，主要发生于青壮年群体。该病症的临床症状为鳞屑性红斑、厚积性鳞屑等，若不加以进行相关治疗，则会对患者的正常生活构成很大的影响。该病症的患者除了要给予相关治疗外，生活中还需特别注意饮食的情况。说起牛皮癣的饮食禁忌，大家都了解到要多吃蔬菜，那么有什么蔬菜适合牛皮癣患者吃的呢？今天在此就来具体分析一下吧。
　　1. 白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。 
　　2. 胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。 
　　3. 白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。 
　　4.芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。 
　　5.空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。 
　　6.茄子。这种食物含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、胡萝卜素、维生素C等，而且性味甘、凉、无毒，具有去风消肿、活血凉血的作用，对牛皮癣这种病情的恢复是有利的。
　　上面所列举到的几点内容，就是牛皮癣患者日常可以吃的一些蔬菜，对于该病的恢复和治疗是有一定的效果的。建议该患者日常除了要注意饮食外，同时还需要密切关注身体的变化情况，要严格按照医生的叮嘱服用药物，不得自行添加或者是建议药物，以免影响到治疗的效果。

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