江苏鱼塘一网捞出9条，湖北江边标价8元一斤，长江刀鱼陷入迷局？

　　长江刀鱼是国内有名的珍稀鱼类，一斤野生刀鱼曾标价8000多元，清明节前后叫价上万元一斤，这也使得长江刀鱼成功跻身中国最名贵的鱼种之一。
　　长江刀鱼简称江刀、刀鲚，其学名为长颌鲚（Coilia macrognathos Bleeker ），被民间视为＂长江三鲜＂之首。野生的江刀可遇不可求，其资源量在90年代急剧减少，如今适逢十年禁渔，濒危的刀鱼有望再次恢复渔汛。
　　除了极高的知名度外，长江刀鱼的外观也非常奇特：体型呈尖刀状，颌骨超过头长，直达胸鳍基部；尾鳍不分叉也不对称，而是类似于鲨鱼的歪尾型尾鳍。
　　刀鱼的辨识度虽高，但也有很多长相类似的近亲，其中迷惑性最高的就是短颌鲚（Coilia brachygnathus ）和湖鲚（Coilia ectenes taihuensis ）。从对比图可以看出，这三种鱼几乎是一个模子刻出来的，如果不从上颌骨/头长比、生活习性等角度来判断，普通人很难辨别出真假！
　　但如果告诉你，一个远离江边的池塘内＂凭空＂就出现了名贵的长江刀鱼，而且数量还不少，这样的事你能想象吗？在今年2月中旬，江苏靖江的一个农庄内就出现了这样的怪事，专家鉴定后表示：这确实是正宗的长江刀鱼。
　　让人摸不着头脑的是，该鱼塘的塘主并未投放过刀鱼的鱼苗和鱼卵，在2017年年底还曾经进行过彻底的清塘消毒，理论上不可能有鱼虾幸存。2018年夏季，塘主无意间在网中发现了2条小刀鱼，体长7~8公分左右。当年冬季放水捕鱼，塘内又出现了几条刀鱼，体长已达到12cm，重约50克。
　　2022年是塘内连续出现刀鱼的第五年，而且数量也越来越多，一张刺网就捞起了9条。其中，个头最大的已经长到40公分，重166克，体型最小的不到10公分，体重仅20克。根据这次试捕的结果来看，塘里的刀鱼肯定还有不少，估计100克以上的大刀鱼还有700~800条！
　　很多网友提出了质疑：既然鱼塘里从未放刀鱼的鱼苗，塘里为何还会出现正宗的长江刀鱼呢？
　　这还要从鱼塘和长江的关系说起。该渔场位于靖江市澄靖园区五圩村，为鱼塘供水的五圩港和长江相连，因此鱼塘在春季纳入的新水也就是长江水。而资料显示，江苏靖江江段恰好分布有长江刀鱼的产卵场，历史上的刀鱼渔获量也相当可观。
　　在靖江的下游，最近的刀鱼产卵场是南通，两者相距超过50km；在靖江的上游，最近的刀鱼产卵场位于安庆，两者距离有数百公里。所以，靖江江段是刀鱼繁殖路上重要的中继站，当地的刀鱼渔业也因此繁荣一时，上世纪70-80年代的渔获量在100~350吨之间，1987年还创下了330吨的历史纪录。
　　种种机缘巧合之下，刀鱼的鱼卵随着开春引水被注入了鱼塘，并通过自然孵化形成了种群。
　　要知道，刀鱼的人工繁殖到目前仍是一大难题，养殖成本高昂，国内仅少数企业有所涉足。而靖江鱼塘很可能具备了某种＂天造地设＂的环境，恰好能满足长江刀鱼天然生长的需求。若真如此，该鱼塘的生态环境就蕴藏着刀鱼生长的密码，具有极大的研究价值。
　　专家表示，这片鱼塘有望为长江刀鱼的人工养殖打开新的思路，可以再观察一两年，如果塘里的刀鱼能顺利发育成熟并实现自然繁殖，那么该鱼塘的经验就是可以复制的，对长江刀鱼的资源养护具有重要的意义。
　　综上所述，靖江鱼塘的刀鱼应该是真正的长江刀鱼，在水文联系、繁殖时间上都能解释得通。但刀鱼的市场更多的还是＂骗局＂和＂迷局＂，对其来源渠道（是非法捕捞还是养殖）需保持警惕。
　　近日，湖北黄冈的长江边上就出现了这样一个水产市场，销售的水产品有黄鳝、甲鱼、鲈鱼、鲶鱼等，但最引人注目的还是＂刀鱼＂，标价8元一斤。
　　一看到价格，很多网友表示匪夷所思，一口咬定是假刀鱼：如果真的是长江刀鱼，怎么会卖这么低的价格？
　　确实，从价格来看，这里的＂刀鱼＂大概率是短颌鲚或者湖鲚。我们可以从两个角度进行分析。
　　首先，从生态学角度来看，真正的刀鱼（长颌鲚）只有在繁殖期间才会进入长江产卵，亲鱼集中洄游的时间一般是在2~3月。现在的季节并不是长江刀鱼的繁殖期，长江干流很难发现其踪迹，大规模捕捞就更困难了。
　　其次，野生的长江刀鱼受我国保护，尤其是在长江禁渔期间，＂一江两湖七河＂全面禁捕，渔民在合法情况下也不会捕捞刀鱼。早在2019年2月1日，我国就已停止发放了长江刀鱼的专项捕捞许可证，这意味着市面上的正宗刀鱼除了人工养殖之外，剩下的全是非法捕捞所得。
　　也有人可能会反驳了：湖北江边鱼摊上的＂刀鱼＂，有没有可能就是人工养殖的呢？
　　这个可能性很低。人工养殖的刀鱼，价格也不会那么便宜，这和长江刀鱼的生活习性密切相关。刀鱼生性娇贵，出水即死，操作稍有不慎就可能导致死亡，养殖难度很大。
　　要养活一条刀鱼，至少要克服三大难点。
　　1，过好饵料关。刀鱼是肉食性鱼类，只吃鲜活的鱼虾，对人工颗粒饲料不感兴趣。幼龄的刀鱼不会主动捕食，要想幼鱼进食，就必须保证水中有密度足够高的饵料，主动＂送入＂幼鱼的口中。所以，培育刀鱼必须＂投其所好＂，保证饵料的适口性和营养性。
　　2，模拟自然的水环境。长江刀鱼对水质要求很高。野生的刀鱼经历了海水、咸淡水以及淡水等多种环境，盐度在洄游过程中不断降低。为解决这一难题，国内的科研人员曾特意从长江中引入活水到养殖基地，每隔15天更换一次，根据刀鱼的生理状态，科学增减海水与淡水的比例，难度非同小可。
　　3，漫长的育成周期。长江刀鱼生长缓慢，从一条3mm的刀鱼苗到商品规格，至少要用3.5~4年的时间，时间成本高。而原种多是长江的野生种群，后经人工繁育形成一代，亩产量一般不超过50斤。无论是繁育还是养成，都是不小的技术考验。
　　总之，养殖的刀鱼同样价格不菲。据介绍，养殖的刀鱼售价在500~800元/斤左右。例如在2015年，上海市水产研究所育成了上百万尾刀鱼，定价500~1000元不等，具体和刀鱼的规格大小有关。
　　再回到湖北黄冈鱼摊的＂刀鱼＂上，是真是假一目了然。顺便多说一句，就效率而言，刀鱼的人工养殖不如自然繁殖，只有保护好了鄱阳湖、洞庭湖及长江干流的产卵场，刀鱼资源的恢复相信也只是时间早晚的问题。
　　值得欣慰的是，长江禁渔以来，长江刀鱼恢复成效显著。
　　例如在2020~2021年间，中科院在长江江苏段设置了25个监测站点，发现刀鱼的数量比往年明显增多，单网渔获增加了250.7%，种群丰度增加了2.5倍。若能坚持禁渔，保护生态，长江刀鱼就有望再次大量涌现，您觉得呢？