厨房中这4种锅没必要买，都是不值得的投入，很实在的建议

　　家居生活的美好与精致，我相信有厨房三分之一的功劳。而之所以这么说，当然是因为＂美味＂所带来的幸福感，是很多家居体验无可比拟的。
　　我想，＂民以食为天＂这句话，大概就说明了美味的重要性。
　　而＂工欲善其事必先利其器＂，要想创造出美味，就不得不提到＂厨具＂。在众多厨具当中，我更相信，＂锅子＂的重要性不言而喻 。
　　本期的家居专题，给大家来分享一下市面上正在走红的几种＂锅子＂。有一些因为颜值高而走红，有一些因为某些噱头而走红，那么这些锅子实用吗？是否值得投入？下面来说说我认为有参考价值的＂4不买＂建议，希望能够给大家带来一些帮助。『一』雪平锅
　　作为看上去并不怎么起眼的锅子，雪平锅在不知不觉中被网红美食博主们带火了。而为了赶一赶时髦，我自然也入手了一个。实话说，优点确实不少。
　　在使用雪平锅的过程中，给我最直观的感受就是，它实在是＂太轻了＂。而它的重量之所以轻，主要也是因为它整个锅体材质都是不锈钢的。如果说牵强一点，它完全就是不锈钢蒸锅的姊妹呀。
　　当然了，雪平锅的不锈钢，基本都是复合三层钢，比如我家的雪平锅，内层是304不锈钢，中间一层为铝合金，最外面一层是430不锈钢。
　　大概是因为整体比较薄，所以除了＂轻＂这个优点外，还有一点就是导热快。所以也就非常适合煮个面或者热一个牛奶啥的。但优点也仅限于此。
　　当我使用久了逐渐发现，雪平锅的缺点也比较明显，比如它不容易清洁，而且更不适合长期炖煮。简单来讲，就是制作美食的局限性很大。
　　基于上面的使用体验，所以并不建议大家考虑雪平锅。当然了，如果有那么预算，对美食的制作有特别的执念，而且也愿意在清洁上花时间，就当我没说哈~『二』珐琅锅
　　对于珐琅锅，我想说它唯一的优点，其实就是＂颜值高＂。
　　对于我的说法，可能有商家会反驳，＂密封性好啊，保温效果好啊，还有集水钉设计……＂
　　其实这些所谓的优点，在老一辈人眼里真是不值一提。不信可以拿＂砂锅＂比一下？
　　另外，珐琅锅的珐琅层，也就是靠颜值圈粉的外表，其实就是8090年代的＂搪瓷＂……
　　揭开了珐琅锅的＂真面目＂，接下来再来说一说缺点。
　　在使用过程中，给我最真实的感受就是，这种网红锅具，对女生真是太不友好了，与雪平锅形成了鲜明的对比。因为它实在是＂太重了＂。
　　除了重量的缺点之外，珐琅锅制作美食的局限性也很大。至于很多博主晒出美图，称珐琅锅可以炒菜、炖汤等无所不能，其实都是噱头。
　　我用珐琅锅炒过一次菜就不再用了，太难刷了。而且刷完还得晾干，不然下回再用就能闻到一股铁腥味……『三』不粘锅
　　我相信每个家庭的厨房里，都应该有一口不粘锅。尽管不粘锅的普及度很高，但是作为过来人，其实这种锅并不建议买，因为它的＂使用寿命＂真是太短了。
　　不粘锅的优点，是有目共睹的。但同时它的缺点也很致命。其中＂使用寿命短＂就是最大的劣势。
　　即便是不使用铁铲、钢丝球等用具，在使用过程，不可避免也会导致涂层的脱落。而不粘锅的涂层，主要成分是对人体有害的特氟龙，所以涂层掉了之后，＂粘锅＂并不值得一提，更关键的是它会影响到饮食的健康。
　　所以站在健康和实用性的角度上来考虑，不粘锅真的是最不值得投入的一种锅子。当然了，如果家里还有长期使用的铁锅，那么也可以选择性入手不粘锅。但不要把不粘锅当做主要的炒锅来使用。『四』麦饭石锅
　　其实在之前的专题中，我不止一次分享过关于＂麦饭石锅＂的真相。
　　很多人以为麦饭石锅是一种新型材料的锅具，然而麦饭石锅的本质，其实是铝合金+特氟龙。没错，那其实也属于不粘锅的一种。
　　准确来说，不粘锅的一切缺点，都被麦饭石锅＂继承＂下来了。所以涂层依旧会掉落，使用寿命依旧比较低……
　　所以不要再被麦饭石锅的颜值吸引了，也不要再轻易相信它是新型材料了。本质上与不粘锅属于一类！
　　列举了上面4种锅子的缺点，可能有网友会说，＂难道无锅可用了吗＂？
　　实际上，什么锅子好用、实用，其实老祖宗早就告诉我们了。那就是传统的＂铁锅＂！
　　铁锅，又分为＂铸铁锅＂和＂熟铁锅＂，如上图所示。
　　不管是铸铁锅，还是熟铁锅，毫无疑问都是华夏文明传承下来的锅具。而每一种铁锅又有各自的特点，比如铸铁锅整体比较厚重，导热慢但保温性好，而熟铁锅，因为使用黑铁皮锻压或者手工捶打制成，所以锅子整体比较薄，也就有了导热快适合爆炒的特点。
　　-END- 说在最后：
　　在网红经济的催生下的，每个人都是＂颜值派＂，所以锅具的厂家也在迎合大众的审美。于是各种各样的高颜值锅具层出不穷。实际上大多数锅子都是＂颜值大于实用＂ 。
　　真正实用，甚至可以传世的锅子，一定是＂铁锅＂。（本期专题文字原创，部分图片源于网络，侵权可以联系删除或替换）