我认为盖饭中所说的饭应是指米或面条之类,故名词义,盖饭就应把菜盖在上面,同时把菜放在上面对下面的米或面条有调味滋润的作用,更好吃一些。 盖浇饭,顾名思义就是,需要用菜把米饭盖住,盖浇饭在我国已是历史悠久了,因为做法简单快捷,且款式多样,米饭可以跟任何菜肴搭配,说的再明白一点就是简易快餐,现如今生活节奏快,为了节约时间,快餐就成了我们的首选,而盖浇饭的营养成分,口感都比较好,相信很多小伙伴,在小时候都喜欢用菜拌饭吃,我最喜欢的是"洋葱牛肉盖浇饭",还有"土豆烧肉盖浇饭",你们呢?