米粉肉 回锅肉 锅包肉!说起锅包肉这道菜,南方的兄弟姐妹应该很少吃过!我就说说自己是如何操作这道美味的。配料:猪里脊,土豆淀粉,葱姜丝,白醋生抽白糖,盐。取猪肉的里脊切片,大约3毫米和加水的土豆淀粉抓拌均匀,油温六层热时,入锅炸至微黄捞出,复炸至金黄色捞出控油。调料汁:白醋多放一些,生抽适量,白糖,少许盐,搅拌。锅烧底油,放入葱姜丝,放入炸好的里脊肉,倒入料汁,大火快速翻炒,出锅前再淋上一小勺色拉油。这道菜的特点是,外酥里嫩,酸甜可口,最女士和小孩的最爱。我是铁岭人,我为家乡代言!宇宙的尽头,就是铁岭[呲牙][呲牙] 如果我说家乡美食最爱——海蛎煎蛋,你会首先猜哪里? 我如果我说家乡美食特色——面线糊,你又会想到哪里呢? 如果我说家乡美食小吃——酸爽土笋冻,香酥炸菜粿,拳头母,酸萝卜,猪大肠米血……,你能确定我是哪里的妹子吗? 杀猪菜或者小鸡炖蘑菇 钵钵鸡。 虽是小城,美味独一无二。 哪必须是扣肉,红糟猪大肠