冬天，这水果别再直接吃，买上10斤，教你4种做法，好吃美味

　　冬天来临，虽然很多美味的水果都吃不到了，但是有一种水果会大量上市，也是小朋友的最爱，那就是——草莓。
　　草莓刚上市的价格真是让人叹为观止，贵的有点离谱，这么昂贵的价格直接吃了那不是有点＂浪费＂，必须搭配我们＂高超＂的厨艺才行。
　　下面就给大家推荐4种好吃简单的草莓做法，学会了做给家人一起吃吧!
　　一、草莓派
　　准备食材：草莓、手抓饼、白砂糖、糖粉、吉士粉、牛奶、鸡蛋
　　制作方式：
　　1、草莓先用水冲洗一下，然后准备一个大盆，放满清水加入一点盐，将草莓浸泡一会，然后将草莓的蒂切掉，将草莓对半切开;
　　2、另取一个干净的碗，打入2个鸡蛋，加入10克白砂糖，一勺吉士粉，一瓶纯牛奶，用打蛋器搅拌均匀;
　　3、将搅拌均匀的液体，过一下筛子，这样制成的蛋挞液口感会更加细腻;
　　4、取两张手抓饼，将两张饼叠放在一起，用擀面杖压在一起，擀成一个薄饼;
　　5、将准备好的手抓饼皮，按在披萨盘上面，撕去外面的塑料膜，沿着披萨盘的边缘将多余的皮子切掉;
　　6、然后将过滤好的蛋挞液倒入披萨盘中，放上对半切开的草莓;
　　7、烤箱上下火预热220度，烤20分钟即可;
　　8、最后可以在草莓派上面，撒上白色的糖粉。
　　二、草莓烧豆腐
　　准备食材：牛肉、豆腐、豌豆、盐、生抽、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、淀粉、油
　　制作方式：
　　1、先将牛肉用水冲洗干净，然后将牛肉切成细细的丝;
　　2、豆腐也用水冲洗一下，切成一个小的豆腐丁;
　　3、锅中加入适量的水和盐，将其烧开，将豆腐放进去焯一下水，然后捞出沥干水分;
　　4、再将豌豆也放入锅中焯一下水，捞出;
　　5、提前将草莓放入冰箱冷冻一下，然后切去草莓蒂，再对半切开;
　　6、起锅烧油，油热将牛肉丝放入进去，炒至变色，然后舀入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入适量的清水;
　　7、接着往锅中加入一点花椒粉、一点辣椒粉，倒入生抽和老抽调味上色;
　　8、大火煮开后，将豆腐放入锅中，盖盖焖煮15分钟;
　　9、然后往锅里淋入适量的淀粉溶液，煮5分钟;
　　10、最后将豌豆和草莓一起放入锅中，再煮5秒钟。
　　三、炸草莓
　　准备食材：草莓、低筋面粉、淀粉、冰水
　　制作方式：
　　1、准备一个碗，在里面放入适量的低筋面粉，再加入少许的玉米淀粉，混合均匀;
　　2、摘去草莓蒂，用清水清洗干净，在厨房纸上面滚一圈，将草莓表面的水吸走;
　　3、然后将草莓放在混合好的面粉碗里面滚上一圈，抖掉多余的干粉;
　　4、接着往剩下的面粉里面倒入适量的冰水，用打蛋器混合均匀，调成稀薄的天妇罗衣;
　　5、锅中倒油，油热之后，用筷子蘸上稀薄溶液，滴在油锅中，面糊就会立马漂浮起来;
　　6、用漏勺将炸好的脆衣全部捞起来;
　　7、将滚上干淀粉的草莓，再滚上一层粉浆，放入事先炸好的脆衣里面;
　　8、抖动漏勺，将脆衣裹在草莓表面。
　　四、草莓酱
　　准备食材：草莓、白砂糖、柠檬
　　制作方式：
　　1、将草莓清洗干净后，将蒂去掉，在清水中加入一点盐浸泡一下，然后沥干水分，切成小块;
　　2、在切好的草莓里面，放入适量的白砂糖，如果没有白砂糖可以用搅拌机将冰糖打成碎粉末，加入里面;
　　3、将草莓和白砂糖放在旁边腌制一会，等到腌制出来的水变得有点浓郁了，就可以放在冰箱冷藏3小时以上;
　　4、将草莓和腌制出来的水倒入不粘锅中，不用另外加水，直接开火熬制;
　　5、边熬边搅拌，直到汤汁变浓稠为止，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀;
　　6、等到水分变少，变得很浓稠的时候，就可关火冷却;
　　7、准备一个无水无油的罐子，将熬制好的草莓酱装入瓶子中，放在冰箱保存。
　　(丹丹)