甘肃最出名的水果不是白兰瓜！第一名你吃过吗？

　　＂曝日当空、砂砾漫天、枯山瘦马，涸井昏鸦＂
　　这就是全国人民对甘肃省的印象——炎热、干燥、了无生气、尘土飞扬。
　　但是偏偏就有一些水果离不开这个严酷的环境。
　　其中最为人民津津乐道的，就是兰州的＂沙地白兰瓜＂——其以长相酷似哈密瓜、入口绵柔如缎、回味甜腻如蜜而著称。
　　但是你是否知道，在这片寸草不生的贫瘠荒原上，还有一些瓜果蜚声四海？
　　今天，小编就为你揭开它们的神秘面纱！
　　TOP.4 兰州籽瓜
　　籽瓜是属于葫芦科的植物。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。
　　籽瓜外表酷似西瓜，因为它本就是西瓜的变种植物——其颜色多为青色，亦有部分呈黄绿色，表皮有深绿色条纹。
　　籽瓜内部瓜瓤透亮、乍看如羊脂白玉，并附有大量黑色瓜子点缀其上。我们平日所食用的大板瓜子多来自于此。
　　若是一口下去，唇齿间软糯柔韧，初尝味觉极淡而爽口无比，吞咽时感受湿喉润肺，再一回味，则倍感香甜清凉。
　　籽瓜远不及西瓜那般甜蜜沁人，但其清爽的滋味亦是让很多人垂涎三尺。
　　TOP.3 安宁白粉桃
　　＂西王母桃种我家，三千阳春始一花＂
　　这句脍炙人口的诗，讲的正是西王母蟠桃——三千年一开花、三千年一结果。可见这世间桃树好寻，仙桃难觅。
　　但是在甘肃，仙桃却随处可见——安宁白粉桃早就风靡兰州。
　　其色泽以粉色为主、淡淡黄白覆盖桃身，果实肥大、果皮较厚。
　　撕开表皮，内部呈铬黄色，少数呈象牙黄。浓郁的果味携带清新芳香扑鼻而来。
　　安宁白粉桃生长于兰州安宁区，此处土壤多为沙地，每天曝日高照，风沙粗粝——这极大满足了白粉桃的生长需求，故而，安宁白粉桃此是顺应了＂天时＂；另外，桃树原产于西北地区，三千年栽培历史让西北人早就具备了充足的经验，这又使安宁白粉桃具备了＂人和＂。
　　白粉桃鲜嫩多汁、甜而不腻，其口感如同咀嚼棉花糖——毫无阻塞，肉质细腻可口，深受甘肃与各地人民喜爱。
　　TOP.2 兰州软儿梨
　　兰州软儿梨外形圆润，外表青绿。立冬后则成熟——果皮很厚、果肉也十分坚硬，味道酸涩难以入口。
　　而兰州软儿梨的吃法与其他果梨大相径庭——吃软儿梨，先要藏到冬至，使其冻结为一颗冰球，然后放到高温处待其融化，当冰块脱离果身，化为流水，此时软儿梨已经发生了翻天覆地的变化——色泽从青色转为黑褐色，而触感冰冷。
　　乘梨子尚且冰凉，咬下一口，香甜汁水溅射，满口舒爽。接下来果肉在口中酥软绽放，化为一粒粒果渣，继而淡淡的酒香和甜津津的滋味瞬间冲击味蕾，下腹后，则沁人肺腑、余味经久不衰。
　　软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。
　　TOP.1 敦煌李广杏
　　在敦煌，最出名的就是李广杏，民间亦是流传着一段人尽皆知的佳话。
　　＂西汉年间飞将军李广率部西征，夏日炎热难耐，将士叫苦不迭。此时天空中两段绸带穿行于茫茫云海，李广见状，弯弓如满月，箭矢如流星般射中了两段绸带之一，绸带应声而落，遂化为一片杏林。不料此是苦杏仙所化，杏林所结杏果苦涩难食，李广愤而伐林。夜间，另一条绸缎落入杏林，杏林旋即再次枝繁叶茂，硕果累累，众将士再尝杏果，甜美可口、沁人心脾——原是前夜落下的并非绸带，而是甜杏仙。事后，这些解危救困的甜杏随着李广将军一同传入敦煌，故世人为之取名：李广杏＂
　　敦煌部分地区处于沙漠地带，烈日炙烤，且昼夜温差极大——这很好地保证了杏子糖分的充足积累。且杏树不喜湿润，干燥的沙漠性气候令杏树免遭病虫之灾。而沙地的通透性使得空气最大程度地给予杏树根充足氧气，令杏子茁壮成长。正是这些条件令敦煌李广杏具有了得天独厚的条件。
　　李广杏外皮呈金黄色，在日光下甚至有一抹剔透感，其质地丝滑柔嫩，果肉饱满。
　　剥去外皮，内部汁水四溢，食之口感浓烈，如同咬下一口蜜糖，但是酸涩入微的口感又恰如其分，使其不至腻味。果肉在舌尖滑动，蜜汁入嗓，鲜香四溢，而回味更是悠久绵长，让人流连忘返。
　　飞天如意代言的李广杏则是万里挑一，它摘自敦煌鸣沙山下的月牙泉镇，其是敦煌李广杏的核心产区——所有的优势被一再放大，令李广杏更加美味，是敦煌市乃至甘肃省家喻户晓的＂敦煌果王＂，力求让每一位品尝者陶醉其中。
　　写作不易，点个关注吧！
　　作者：李子航