近日，张小泉菜刀一拍蒜就断的话题冲上了热搜，吸引了大量网友围观讨论。在网络晒出的聊天中可以看到，广州一女子在用张小泉的菜刀拍蒜后，菜刀直接断成了两半。因此该女子向张小泉售后客服提出了疑问，而客服也是直截了当回复该女子＂不建议用菜刀来拍蒜＂。菜刀不是不锈钢造出来的吗？为啥这么脆？
　　在我们的印象当中，菜刀是十分锋利，坚硬无比的刀具。由于我国饮食结构的特性，我国的菜刀一般做得都比较大。这有利于切动物骨头，切各种大型蔬菜茎果。然而就是这种由不锈钢锻造出来的菜刀，有些却不能拍蒜头，一拍就特别容易出现断裂，这是为什么？
　　首先我们先来了解什么是不锈钢。不锈钢是一类是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。在钢中加入铬可以提高钢材的抗氧化和抗腐蚀性能，而钢中掺杂入少量碳可以增加钢的强度和硬度。如果在制刀具时追求硬度属性，那么碳含量会偏高。此时刀具的韧性就会削弱。如果后期使用不当，会导致刀具受力不均匀，而刀具受力后由于韧性差，无法产生足够形变来缓冲冲击力，内部的能量就会通过物质间拉扯释放，因此容易发生断裂。
　　那有没有什么办法解决菜刀拍蒜易断的问题呢，方法有三。第一，可以适当降低碳在钢材中的含量，增加韧性，缺点是会损失硬度。第二，菜刀的厚度可以适当加大，当然这会涉及到成本问题。第三，探索新的合金钢材，这种新型钢材制成的刀具不存在拍断问题。

年龄越大越不能吃肉？医生50岁以后，这4种肉或许可以多吃然而，随着年龄的增长，人们面临各种慢性病，逐渐害怕吃肉，即使身体摄入一点肉，也会担心危及各种器官的健康，但是有些人认为我们人类是杂食动物，应该摄入多种营养素，肉中含有更多的营养素，2年930万，加盟勇士！曾经联盟第一防守悍将，你能助库里再夺一冠NBA新赛季训练营即将开启，美媒已经对NBA联盟30支球队进行评选和投票，选出实力最强最有可能夺冠的强队，金州勇士队被排在了第一名，雄鹿队排在了第二名，快船队第三名，凯尔特人队第四（体育）西班牙小将阿尔卡拉斯加冕美网男单冠军新华社纽约9月11日电美国网球公开赛11日进行了男单决赛的争夺，最终西班牙选手赛会3号种子阿尔卡拉斯击败挪威选手5号种子鲁德，职业生涯首次夺得大满贯冠军，并将登顶世界第一宝座。美网国乒教练组大变！王皓迎来新职位，马琳饭局引极大争议成都世乒赛就要开始了，在最近国乒教练组的成员，却引起了球迷的质疑，其中王皓迎来了自己新的职位，而马琳的饭局却引起了很大的争议，这很有可能会对他的教练生涯造成影响，那么到底是怎么回事阿根廷队获得第19届男篮美洲杯冠军当地时间11日晚，在巴西东北部城市累西腓举行的第19届男篮美洲杯决赛中，阿根廷队以7573战胜东道主巴西队，获得冠军。作为足球场上的宿敌，篮球场上两队也毫不相让，主场作战的巴西队开30！中国队狂飙，5分钟2球，陈戌源利好国足爆发，迎2大喜讯继U19国足在亚洲杯预选赛首轮比赛取得开门红后，在海外拉练的U21国足同样传来捷报，在对阵第四级别球队NK哈斯卡的比赛里，U21国足发挥出色，以30的比分战胜对手，刘祝润在比赛中打76人赛季前瞻费城再次升级阵容，但哈登这台发动机还带得动吗？201920，哈登在火箭最后一个完整赛季，出战68场，21次406次50。2021年一月加盟篮网，再辗转费城76人，一个半赛季下来一共就三次40。尤其上赛季，最高得分是39分，跟自国足选帅提上日程，卡纳瓦罗有望回归，奥拉罗尤虽被提及但恐难成北京时间2022年9月12日，据北京青年报记者肖赧报道，中国男足的选帅工作将会按计划展开，带领国足征战了卡塔尔世界杯预选赛12强赛的李霄鹏不会留任。虽然中国男足在今年并无比赛任务且本届最大冷门意大利淘汰塞尔维亚没有加里纳利的意大利男篮在欧锦赛上能走多远？连他们自己的支持者都不看好。然而当他们在淘汰赛遇到塞尔维亚且主教练被罚离场的情况下，他们又该怎么做呢？或许正是这些因素叠加在一起，激发了中国男篮归化是否有必要以及利弊的分析（1）个人见解不喜勿喷头条创作挑战赛先从几点来分析归化球员的利弊利1首先短时间肯定可以在一定程度上提高成绩，毕竟大多数归化球员肯定比国内球员强，而且只能归化一个球员的情况下，大概率也是归化球队短板的位置郭艾伦取消辽篮认证，留队悬念揭晓，辽篮下赛季真难了郭艾伦取消辽篮认证，留队悬念揭晓，辽篮下赛季真难了。哈喽大家好，欢迎收看本期内容，记得点赞关注。这期内容我们继续来聊一聊郭艾伦，我们知道CBA新赛季在下个月就开打了，目前整个联盟唯