核桃仁咋样做好吃呢？

　　我是二姐，我来回答下核桃仁咋样做好吃的问题。二姐觉得核桃仁好吃的做法
　　如果是生吃的话可能会让人觉得没有什么味道，在之前也尝试了吃点剥开的核桃吃，因为核桃有含量很高的蛋白质，而且富含了优质的脂肪酸成分，对于我们的身体会有一定的帮助的，但是核桃本身的味道二姐和家里人也不太能接受，并且很多朋友也觉得光吃核桃没有什么味道。那么怎么样能让核桃仁好吃呢？二姐还是建议将核桃仁进行二次加工一下，和其他的食材搭配着一起吃的话，二姐觉得会让大家觉得吃着核桃仁更好吃一些。 二姐说说怎样做核桃仁好吃
　　1、琥珀核桃仁
　　这个做法对于二姐家里人来说，是一个很好的吃法。而且做这个琥珀核桃仁也没有太难，那么二姐就先和大家说下这个做法：
　　首先把核桃剥去外皮，并且去掉核桃桃仁缝隙中的薄皮，因为这部分嚼起来会发苦的，所以大家尽量剥的干净一些，这样做出来的味道二姐觉得才会更好吃。
　　将核桃放到烤盘中，用150-160度的火烤制核桃，因为核桃很小也很薄，烤一会外皮就会微微变成焦黄色，让核桃烤熟就可以。如果掌握不好这个温度，那么二姐建议大家多进几次烤箱，分钟调节的少一点，在烤的时候要经常看着核桃，防止将核桃烤的太过了。
　　在锅中加入白糖和适量的清水，清水一定要比白糖多一些，因为要熬煮白糖，清水肯定会逐渐变少，让熬到白糖起泡才可以。然后开火熬煮，先是大火煮一会，然后再转小火这样就能看到糖水慢慢的鼓起大泡来了。
　　接下来等糖水熬煮的就剩下锅底时候，直接将做好的核桃放进去翻滚，一定要反复多蘸几次，这样吃着的琥珀桃仁就能香甜可口了。
　　2、核桃干果饼
　　这个做法也是因为核桃不好吃，所以可以把核桃和其他的干果放到一起做一个甜品吃，可以让核桃和红枣、葡萄干等这些食材一起搭配，做成馅料或者点缀在做出来的面食上面，这样做出来的效果确实能好看还好吃。二姐觉得这个也是一个很不错的吃核桃的方法，那么二姐说说这个做法：
　　首先我们取适量的面粉中加入两个鸡蛋，加点白糖或者红糖，再加上牛奶和酵母粉进行和面，将面皮揉成一个光滑的大面团，可以的话在面中加入适量的黄油会让这道甜品更加香甜。
　　等待酵母给面团发酵一个小时以上，在这个期间我们可以将红枣和核桃切的碎一点，搅拌均匀一些。
　　等发好面的面团我们要切成小剂子，揉好面团之后我们将面团擀成大面皮，然后将面皮上放点食用油和红枣核桃，然后卷成毛巾卷或者其他自己喜欢的样式，都按照这个方法做完后直接放到烤箱中，按照烤面包的模式做这个味美香甜的核桃红枣饼，做出来的味道会很好吃的。总结
　　以上就是二姐写的关于核桃仁怎样做好吃的问题。二姐推荐了自己比较喜欢的两种做核桃的美食。
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　　凉拌，佐料花椒油，芝麻油，酱油，香醋，油辣子，香菜，拌匀，当凉菜吃，云南许多地方都兴这样吃。
　　核桃仁富含脂肪、蛋白质及多种人体所需的氨基酸，它还含有多种维生素及矿物质，具有健脑益智、助睡眠、抗衰老、美容养颜、强身健体等功效。
　　很多时侯，我们都是夹开核桃取出核桃仁生吃，生吃核桃仁能最大程度的保留其营养成分。但是核桃仁表面有一层薄薄的皮，核桃仁皮具有苦涩味，所以吃核桃仁想要好吃就要把这层皮去掉。
　　核桃仁有很多的折皱，要直接去掉皮并不容易，特别是放干以后的核桃仁，核桃仁皮紧紧的贴在核桃仁上，是很难去掉的。其实我们把核桃仁放入加了盐的热水中，浸泡一段时间，再用牙签挑起核桃仁皮，就能很轻易的撕下核桃仁的皮，新鲜的核桃仁只需浸泡几分钟即可，已经干燥的核桃仁浸泡的时间需要更长。
　　把核桃仁的皮去掉，就没有了苦涩味，核桃仁清香甘甜的滋味会更加浓郁，不管是直接吃还是把它做成甜食或者菜肴，都会更加的好吃。
　　用核桃仁做甜食，最具代表性也很好吃的就是琥珀核桃、枣夹核桃；而把核桃做成菜肴，最具代表性又好吃的就是凉拌核桃仁。
　　第一次吃凉拌核桃仁是在一家比较高档的酒楼，洁白的核桃仁和黑木耳拌在一起，里面加入了青红椒，甚至没有红油，看着是那么的简单那样的清爽，吃起来却是无比的清香甘甜，令人吃完一块还想再来一块，完全欲罢不能的状态。
　　凉拌核桃可以搭配的食材有很多，除了黑木耳，还可以和芹菜、青豆、胡萝卜、香椿等一起凉拌，而核桃仁最好选用新鲜的核桃仁，这样的核桃仁清脆爽口、清香甘甜，如果是已经干燥的核桃仁，要将它充分浸泡，让其充分吸收水分才能回复清脆的口感。
　　——【凉拌核桃仁】——
　　材料：核桃仁
　　辅料：芹菜、红椒
　　佐料：盐、白糖、香油、味精
　　——制作方法： 把核桃仁用加了盐的热水浸泡，然后撕去皮。
　　芹菜去掉叶子，再把芹菜梗上的粗纤维尽量撕去，清洗干净后斜刀切成小节。
　　红椒洗净去蒂去籽切成丝。
　　准备一盆冷开水。
　　锅中烧水，水开后加入适量盐，再加入几滴植物油，然后倒入芹菜，水再次开起下入红椒丝，几秒钟后全部捞出放入冷开水中透凉，然后捞出沥干水分。
　　把沥干水分的芹菜和红椒丝放入大碗，把去掉皮的核桃仁也放进去，加入盐、白糖、香油、味精，然后搅拌均匀，装入盘中。
　　——凉拌核桃仁的制作小贴士： 如果是干燥后的核桃，可以头天晚上剥出核桃仁用清水浸泡，第二天制作，这样能更容易撕去核桃仁的皮，也能让核桃仁充分吸收水分回复脆爽的口感。
　　芹菜和红椒焯水都不要太久，焯好后立刻放入冷开水透凉，这样处理后的芹菜和红椒口感更脆。
　　凉拌的佐料不宜多放更不要太复杂，以清淡爽口为好，这样才不会掩盖食材本身的清香甘甜。
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　　你好，很高兴回答你的问题。核桃仁咋样做好吃呢？我的回答是：核桃因生长环境要求不是太高，所以全国很多地方都有种植。核桃含有丰富的营养，富含大量蛋白质、脂肪和多种矿物质以及维生素。其中维生素B和E含量最为丰富，它们对我们人体有着增强记忆力、健脑和延缓衰老等功效。是很多朋友都喜欢食用的一种保健食物。
　　核桃的食用方法可谓多种多样，可用来制作琥珀核桃仁、花生核桃酥、核桃糕和花生核桃露等美食。在这里熙阳就跟朋友们分享两道我认为核桃仁非常美味的制作方法，一种是由新鲜核桃制作的美食：凉拌核桃仁。另一种是由干核桃制作的：琥珀香酥核桃仁，希望这两道美味朋友们能够喜欢。
　　制作教程
　　【凉拌核桃仁】
　　特点：色泽洁白、口感鲜嫩、清脆美味、简单易学
　　需要食材
　　主料：新鲜核桃500克
　　配料：小米辣1个、泡椒1个、食盐适量、芝麻香油1勺、香菜少许
　　～～～～～开始制作～～～～～
　　步骤1、将核桃去壳，小心地取出核桃仁，尽量保证它的完整性。香菜洗净切小段备用。
　　步骤2、将剥好的核桃仁放入小锅中，倒入没过核桃仁的清水，开火烧沸，煮3分钟左右。
　　步骤3、然后捞出放入凉水中冷却，不烫时将外皮撕去放入盘中。（可借助牙签完成）
　　步骤4、将小米辣和泡椒去蒂切成小圈，放入核桃仁内。（不喜欢吃辣的可不放小米辣）
　　步骤5、放入芝麻油香油和食盐拌匀，撒上香菜段即可食用。
　　制作教程
　　【琥珀香酥核桃仁】
　　特点：香味浓郁、酥脆可口、香甜美味、制作简单
　　需要食材
　　主料：核桃仁400克
　　配料：冰糖130克、麦牙糖59克、清水100克、熟芝麻适量
　　～～～～～开始制作～～～～～
　　步骤1、将核桃仁平铺在烤盘中，150度预热好烤箱，待时间到了将烤盘放入烤箱烤14分钟左右。
　　步骤2、在烤核桃仁的时候来熬煮糖。不粘锅中放入冰糖、麦牙糖和100克清水，开大火烧开。
　　步骤3、烧开后转小火，让它慢慢熬煮。在煮的过程中不需要快速搅拌。将露出来的冰糖用铲戳进糖浆中。2分钟搅拌一圈即可。如果搅拌太勤，糖会出现反砂结晶现象。
　　步骤4、待糖色熬至琥珀色时就可关火或用最小火。此过程约15分钟左右。此时核桃仁己经烤熟，将核桃仁趁热倒入糖浆中。
　　步骤5、然后再撒上适量的熟芝麻，用木铲翻拌均匀。最后倒在铺有油纸的桌面上，让它自然冷却。尽量不要让核桃仁粘在一起。冷却后即可食用了。
　　结语
　　核桃仁的食用方法虽然有多种，但是我觉得比较好吃的就数这两种制作方法，前一道很简单，容易制作。后面这道主要是在熬制糖浆时要多注意一下火候，其它的并不难。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
　　大家好我是小佟大厨，很高兴回答这个问题，核桃仁含有丰富的营养素、人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，而且还有一定的药用价值，核桃仁咋样做好吃呢？下面我来分享一下核桃仁非常好吃的做法
　　1.准备新鲜的核桃去壳放入锅中，小火不停翻炒，炒至酥脆盛出
　　2.锅中倒入一勺清水，放入冰糖，大火把它炒化转中小火
　　3.炒至起大泡开始返香油色，放入核桃，再撒些白芝麻，快速翻炒，直到炒散颜色变白就可以出锅了
　　4..美味又营养，特别的酥脆香甜
　　我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的分享能对大家有所帮助，谢谢大家
　　核桃仁咋样做好吃呢？
　　核桃是我们生活中常见的坚果，它营养丰富，富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用，适合老人、小孩、孕妇等不同人群来食用。
　　核桃，我们通常都是直接剥仁吃，无论是生核桃还是烘焙过的核桃，都非常香。除了直接吃，核桃仁也多被商家与其他坚果、果干一起搭配成每日坚果，每次一包，方便携带，味道也很不错。
　　其实核桃仁除了直接吃，在吃货眼里，它还有很多美味做法哟，比如说打豆浆时放一把核桃仁 ，煮粥时放一把 ，吃酸奶时撒上几颗 ，炒菜的时候放一把 ，做蛋糕时放上一些核桃碎 都是非常美味的。下面分享2款核桃仁制作的美食，希望大家喜欢哟！红枣黑芝麻核桃豆浆
　　推荐理由：秋天到了，天气渐凉，早餐也该喝点暖暖的，自制豆浆就是一种不错的选择。总喝纯的黄豆浆太单调，不如放点红枣、黑芝麻、核桃等食材，一起打成五谷豆浆，美味又营养哟。
　　食材： 红枣片：几片；黑芝麻：一小把，核桃仁：两颗，黄豆：一把；
　　制作步骤：
　　1、将黑芝麻、黄豆清洗干净。核桃仁切成碎。
　　2、将所有食材放入豆浆机，放入适量清水，用＂五谷豆浆＂功能运行一个程序。
　　3、美味的豆浆直接喝掉，豆渣也不要浪费，可以加点面粉、鸡蛋做成豆渣饼，低脂美味，一举两得哟！香蕉核桃小蛋糕
　　参考分量：小号纸杯蛋糕 6-7个；
　　食材：
　　【香蕉蛋黄糊】蛋黄：2只，香蕉泥：50g，葵花籽油：20g，低筋面粉：40g，核桃碎：10g，
　　【蛋白霜】蛋白：2只，细砂糖：25g，柠檬汁：几滴；
　　烘烤：中层，165度上下火25分钟左右。
　　制作步骤：
　　1、蛋黄、葵花籽油混匀。
　　2、依次加入香蕉泥、提前过筛的低粉不规则拌匀。
　　3、蛋白分三次打发8-9分发。
　　4、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的蛋白霜中饭拌均匀，成细腻顺滑的蛋糕糊。
　　5、倒入核桃碎拌匀。
　　6、入模，震模，放入提前预热烤箱165度上下火，中层烘烤25分钟左右。（最后5分钟放下层烘烤）
　　7、蛋糕内部干爽，组织细腻，口感柔软细腻，非常值得尝试哟！表面淋点酸奶，撒点核桃碎更美味哟！
　　0失败tips：干货看这里！
　　1、先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，可以让两者获得更接近的密度；我们在混合两种不同密度的物质时，都可以采取这种方法。大家可以举一反三，触类旁通。
　　2、这款小蛋糕没有打发到10分发，口感会更轻盈一些。
　　两款美味的＂核桃仁＂制作的美食就分享好了，伙伴们get到了吗？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~
　　伙伴们，你喜欢吃核桃吗？你还用核桃仁做过哪些美食呢？欢迎分享哟！
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　　分享一个最简单好吃的吃法
　　生吃，熬粥都行啊
　　高兴回答这个问题!
　　核桃是秋季常见的坚果之一，他有着‘’长寿果‘’的美誉，核桃具有补虚强体，健脑防老，净化血液，降低胆固醇，防止动脉硬化，消炎杀菌，滋养皮肤等等的功效!
　　人们也有在秋冬季节吃核桃的习惯，将核桃作为秋冬季进补的食材之一。核桃的吃法有很多种，今天和大家分享几种做法简单核桃的吃法。
　　一、琥珀核桃
　　它是一道传统的小吃，其颜色是琥珀色，故名琥珀核桃，是秋冬季节人们喜欢吃的零食之一。
　　食材：核桃仁200克，冰糖50克，麦芽糖20克，油适量
　　做法步骤：
　　1.核桃仁用小火煸炒一下，炒至核桃仁酥脆，取出晾凉；
　　2.剥去核桃仁外面的膜一衣，这样方便上色；
　　3.冷锅热油，放入冰糖炒出糖色；
　　4.倒入核桃仁，小火翻炒，加入麦芽糖，炒至核桃仁均匀地裹上糖色；
　　5.出锅放到案板上，将核桃仁一一分开，不分开冷却后会粘连在一起。
　　二、核桃杏仁露
　　这也是一款适合秋冬季节食用的甜品，营养丰富，口感醇香，做法十分的简单。
　　食材：核桃仁50克，杏仁50克，牛奶200克，白糖30克
　　做法步骤：
　　1.核桃仁，杏仁用料理机各自打成粉末；
　　2.锅中放入核桃仁粉，杏仁粉，牛奶和白糖，小火煮开，期间要不断的搅拌，以防粘锅；
　　3.待冷却后过一下筛，这样口感更细腻。
　　三、盐焗核桃仁
　　它的做法非常非常的简单，所需的食材也比较少，而且保留了核桃仁最原始的风味。
　　食材：核桃仁500克，盐1000克，花椒、八角适量
　　做法步骤：
　　1.将盐花椒、八角，放入锅中炒香；
　　2.放入核桃仁一起翻炒；
　　3.翻炒至发出＂啪啪啪＂的响声，并且核桃仁表层微微发黄;
　　4.用漏勺过滤掉盐，将炒好的核桃仁放凉即可。
　　除此之外，还有很多的吃法比如核桃仁粥，核桃炖鸡，红枣加核桃等等，实在是太多了，喜欢的朋友可以试试!
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　　做琥珀核桃仁好吃，孩子也爱吃，把核桃仁先放微波炉里加热3分钟，然后把锅里放一点的水和红糖加热熬成稠状，把加热好的核桃仁放锅里翻炒均匀就可以了，放凉了，就可以吃了，也方便拿，不沾手，