石家庄舌尖上的旅行—井陉! 井陉,秦时建县,至今已有两千多年历史,素有"太行八陉之第五陉,天下九塞之第六塞"之称乃冀通衢要冲,历代兵家必争之地。井陉县是联合国地名专家组中国分部首批命名的千年古县,是全国文化先进县,中国民间文化艺术之乡,拥有众多国家级文物保护单位、国家级非物质文化遗产项目和国家历史文化名镇名村,历史文化底蕴深厚。千年积淀留下无数民俗文化和独特的北方饮食文化。下面我们为您盘点部分井陉特色美食! 权威信息发布中心、历史文化传承基地、百万网友互动平台,欢迎关注"石家庄发布"! 还有疙瘩饼,胡萝卜片熬的蜜,现在很少有人做了 井陉地方特色小吃,流行于井陉县全域,历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。 井陉苦累又名"井陉坷累",是井陉民间的传统饮食之一,乃井陉历史上"糠菜半年粮"时期的产物。 云头儿,套果儿,面菜,算不算 什么好吃的也没有 矿区的凉皮烧饼