类黄酮对维持健康的重要程度可能比以前认为的更高

　　红茶中发现的类黄酮与日后心血管健康的改善有关。每天喝杯红茶可能提供这些好处。随着年龄的增长，每天喝杯茶可能对你的健康有潜在的好处，但即使你不喝茶，你仍然可以通过其他饮食选择获得类黄酮的好处。类黄酮是在许多普通食品和饮料中发现的天然物质，如红茶和绿茶、苹果、坚果、柑橘类水果、浆果等。
　　长期以来，类黄酮被认为对健康有益，但埃迪斯科文大学（ECU）的新研究表明，它们可能比以前认为的更加有益。心脏基金会支持一项针对881名老年妇女（中位年龄为80岁）的研究，发现那些在饮食中摄入大量类黄酮的人不太可能有广泛的腹主动脉钙化（AAC）的堆积。
　　腹主动脉钙化是指腹主动脉的钙化，它是人体最大的动脉，从心脏向腹部器官和下肢供应含氧血液，是心血管风险的预测因素，如心脏病发作和中风。它还被发现是预测晚年痴呆症的一个可靠的指标。
　　ECU营养与健康创新研究所研究员和研究负责人Ben Parmenter说，虽然有许多黄酮类化合物的饮食来源，但有些来源的含量特别高。
　　他说：＂在大多数人群中，一小部分食物和饮料拥有独特的高类黄酮含量，它们贡献了膳食类黄酮总摄入量的大部分。主要的贡献者通常是红茶或绿茶、蓝莓、草莓、橙子、红酒、苹果、葡萄干/葡萄和黑巧克力。＂
　　类黄酮家族
　　类黄酮有许多不同类型的，如黄烷-3-醇和黄酮醇，该研究表明它们似乎也与AAC有关系。摄入总黄酮类化合物、黄烷-3-醇和黄酮醇较多的研究参与者，患广泛的AAC的可能性要低36-39%。
　　红茶是研究队列中总类黄酮的主要来源，也与广泛的AAC的几率明显降低有关。与不喝茶的受访者相比，每天喝两到六杯的参与者患广泛AAC的几率要低16-42%。
　　然而，其他一些类黄酮的饮食来源，如果汁、红酒和巧克力，并没有显示出与AAC的明显有益联系。
　　不仅仅是茶
　　尽管红茶是该研究中类黄酮的主要来源--可能是由于参与者的年龄。Parmenter说，人们仍然可以以其他方法从类黄酮中受益，水壶当然也并不是最主要的来源。他说：＂在不喝红茶的妇女中，较高的非茶类黄酮总摄入量似乎也能防止动脉的广泛钙化。＂这意味着当不喝茶时，来自红茶以外来源的类黄酮可能对AAC有保护作用。＂这很重要，因为它使不喝茶的人仍能从饮食中的类黄酮中受益。
　　在其他人群或群体中，如年轻男子或来自一些国家的人，红茶可能不是黄酮类化合物的主要来源。AAC是血管疾病事件的一个主要预测因素，这项研究显示，可以保护AAC的类黄酮的摄入量在大多数人的饮食中很容易实现。