适合中老年人的冬日养生食谱，清淡又软糯，轻松增强身体抵抗力

　　这几天寒潮来袭，很多地方都冷的不行。不注意防护的小伙伴，可能再次得了感冒，因此今天小编就教大家几道适合寒冷的冬天吃的美食，保证吃完整个人都暖洋洋，还可以增强身体的营养，提高抵抗力。
　　第一道推荐的美食是：羊肉炖萝卜。
　　羊肉性味甘，热，归脾、胃、肾经，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血 的功效。 1.健脾温中。羊肉性味甘、热，归脾、胃经，适用于虚劳寒冷、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝腹痛等症，具有温中健脾的功效，体质虚寒的人吃羊肉可以改善脾胃虚寒的情况。 2.补肾壮阳。羊肉入肾经，肾精亏虚、肾劳虚损、腰脊疼痛、足膝萎软的患者，食用羊肉可以补肾气、益精髓。 3.益气养血。产后腹中痛或者虚劳不足的患者，可以食用羊肉以补血益气。
　　用料：羊肉、白萝卜、白芷、山奈、豆蔻、干辣椒、花椒、小茴香、白胡椒、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、香菜、料酒、红枣、枸杞、盐。
　　做法：
　　1、把羊肉放入清水中，浸泡30分钟，把羊肉里面的血水和杂质泡出，再用清水洗干净；
　　2、把处理好的羊肉切块备用；
　　3、把配菜胡萝卜、洋葱、大葱、姜片，洗干净如下图切好，放在一边备用；
　　4、准备去腥香料：白芷、山奈、豆蔻、干辣椒、花椒、小茴香、白胡椒；
　　5、把香料包扎好， 放入清水中清洗，去除灰尘和杂质；
　　6、起锅加满清水，然后冷水下锅，把羊肉放进去，大火烧开（记得不要用铁锅，铁锅羊肉会变黑）
　　7、撇去水面上的泡沫；
　　8、放入姜片、胡萝卜、洋葱、大葱；
　　9、再放入香料包和大枣，盖上盖子小火炖半个小时；
　　10、把白萝卜洗干净，切好；
　　11、把羊肉里面炖烂的葱姜挑出来；
　　12、放入切好的白萝卜；
　　13、加入盐调味；
　　14、大火烧开，转中火烧15分钟；
　　15、出锅之前加枸杞；
　　16、喜欢香菜和葱花的，也可以直接把香菜和葱花洗干净切好；
　　17、出锅，加上香菜葱花。
　　吃完羊肉再喝汤，一道汤鲜味美的羊肉炖萝卜就完成了，吃完全身暖洋洋，一点都不怕寒冷的冬天了。家里有体质虚弱的老人小孩的，可以多试试这道羊肉炖萝卜，可以增强身体抵抗力，有效补充营养，提高身体免疫力。经常疲劳、怕冷、手脚冰凉、腿软的人，可以多吃这道美食哦。
　　第二道推荐的美食是：骨头冬瓜汤。
　　猪骨头性温，味甘、咸，入脾、胃经，且富含钙、磷、蛋白质、骨胶原等物质，故骨头汤具有补充能量、益气补脾、温胃润肠 的功效。这是一道用料比较常见和简单的靓汤做法，适合平民百姓，在寒冷的冬天来上一口热气腾腾的靓汤，暖胃又滋补。
　　用料：猪骨头、枸杞、盐、冬瓜、姜、葱、料酒、醋。
　　做法：
　　1、把大骨头切洗干净切大块；
　　2、锅里装好冷水，放入大骨头，冷水下锅，倒入料酒去腥，焯水；
　　3、大火烧开，把骨头里面的杂质煮出来，再用清水清洗干净；
　　4、切好姜片和蒜段；
　　5、把骨头放入锅里，冷水加满；
　　6、加入生姜片和葱段，再加一点点醋，大火烧开转小火，煮一个小时；（醋可以释放骨头里面的营养物质）
　　7、把冬瓜清洗干净切好；
　　8、加入冬瓜，再煮半个小时；
　　9、加入适量盐和枸杞，煮5分钟，出锅。
　　一道好吃又好喝的骨头冬瓜汤就完成了，你都学会了吗？用料和做法都比较简单，缺钙的小朋友和中老年人，也可以适当多吃这道美食。这道美食可以直接吃肉喝汤，也可以把汤当做面食的汤汁，把煮好的面加入一碗骨头汤，也是非常不错的吃法哦！
　　第三道推荐的美食是：山药排骨汤。
　　山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等好处。排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。山药排骨汤具有平补脾胃、补充营养、延缓骨质疏松态 的功效。
　　用料：排骨、山药、姜、葱、料酒。
　　做法：
　　1、把葱洗干净切好，放在一边备用；
　　2、把姜也洗干净，切好片备用；
　　3、把山药去皮切好，放入淡盐水中备用；
　　4、在锅里放入清水，把洗干净切好的排骨放入清水中焯水；
　　5、把排骨打捞出来；
　　6、把焯水后的排骨放入锅里，加入热水，大火烧开转小火煮一个小时；
　　7、加入生姜和山药，继续煮30分钟；
　　8、加入适量盐调味，就完成了。
　　一道山药排骨汤就完成了，做法非常的简单，用料也很容易找到，寒冷的冬天，吃上一口，全身的寒气都散去。
　　好了，今天的分享就到这里了，上面的三道美食都适合寒冷的冬天吃，特别是体质比较差的阳康后的中老年人，骨质疏松，怕冷，气血不足的，更加要多喝，补充身体营养物质，曾倩人体免疫力。喜欢我的小伙伴们，记得点赞收藏加关注哦！