川酒十朵金花你喜欢哪个？

　　个人认为，川酒第一应该是泸州。1573真的诠释了川酒浓香的极致。但是，特曲，头曲的质量已经不比从前。其他衍生产品的乱象也在影响着泸州老窖的品牌。价格一直在上涨，在亲民这一块越走越远。
　　再说五粮液。五粮液作为千年老二，在做酒的事情上，下的功夫一般。在涨价和贴牌上，功力十足。一切都是向茅台看齐，价格都是1399了，本人觉得还是没底气，直接标个1699不行？问题是茅台买不到，五粮液随便买。
　　说说剑南春。真是一款好酒，仅次于泸州1573，但是价格不到1573的一半，良心酒。价格还很稳定衍生产品也不多，口碑不错，也是本人喜欢的一款酒。
　　全兴大曲。很好的一款浓香，自从有了一个高大上的名字水井坊以后，慢慢淡出了人们的视野。走高端，放弃平民消费，现在想明白了，重新想拾起口粮市场，不是那么容易。
　　沱牌曲酒。同上！舍得还是舍不得，是消费者说了算，不是高端能解决的了的事。
　　郎酒，川酒里面的酱香，号称中国酱香两大品牌之一。青花郎可圈可点，红十红十五略差一点。总体价格较贵。砍掉郎牌以后，没有中端酒扛旗帜也是高不成低不就。
　　瞌睡了，不聊了！
　　川酒是我国白酒界实力最强的军团，白酒素有＂西不入川＂之说。在诸多的川酒品牌中有＂六朵金花＂和＂十朵小金花＂（又被称为＂十朵银花＂）。您知道川酒六朵金花和十朵小金花这两种说法是怎么来的吗？
　　有许多人都不知道六朵金花和十朵小金花到底是哪些。下面给大家普及一下，另外再主要介绍一下部分十朵小金花。六朵金花：
　　川酒派是中国浓香型白酒第一大派，像川酒六朵金花中五个主打浓香，十朵小金花中九个主打浓香，整个省的白酒都是以浓香占主要风格。
　　川酒六朵金花代表了四川白酒的第一梯队，他们分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得和水井坊。在中国五届名酒评选中，泸州老窖上榜五次，五粮上榜四次，剑南春、全兴大曲（后衍生出水井坊）上榜三次，郎酒上榜两次，沱牌舍得上榜一次。尤其是第五届的十七大名酒，川酒六朵金花全部上榜，这便有了川酒六朵金花之说。
　　简单说一下六朵金花：
　　五粮液，在1994年——2013年期间曾是白酒的行业老大，2013年被茅台超过，但是现在仍然稳居第二。
　　泸州老窖，他可以说是浓香型白酒鼻祖，浓香型在最开始也称为＂泸香型＂，现在凭借着国窖1573而被全国人民熟知。
　　剑南春，昔日＂茅五剑＂角逐高端市场，让剑南春一跃成为行业第三，现在的水晶剑南大单年销量也在100亿以上。
　　郎酒，被誉为酱香界的千年老二，和茅台同为赤水河产区。现在已经有充足的准备上市，将成为四川第五个白酒上市企业。
　　水井坊，1998年四川全兴公司在曲酒生产车间改造厂房时发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹，被称为＂水井坊遗址＂。不过现在水井坊已经被英国洋酒收购，不再和全兴同属于一家。
　　舍得酒业，我还是习惯上把它叫成沱牌舍得。曾在上世纪九十年代销量全国前三，1996年成为白酒行业第三家上市公司，现在也开始靠着舍得酒逐步进攻高端市场。
　　十朵小金花：
　　一瓶好酒诞生在四川难免会产生＂既生瑜，何生亮＂的感慨。虽然十朵小金花名气不如六朵金花，但是整体的酒质还是不错的。只不过六朵金花的名气过于强大，导致十朵小金花只能深耕四川本土市场。
　　下面说说十朵小金花的来源。2017年的时候四川省出台了一个文件，文件的大致内容就是要扶持一批当地的白酒企业，让这一批白酒企业成为省内白酒的第二梯队。扶持的目的是为了填补一线白酒企业（六朵金花）涨价后留下的市场空白。2019年7月12日，由四川中国白酒金三角酒业协会主办的2019四川白酒行业年会在宜宾举行，并为＂首届四川省十朵小金花白酒企业＂颁奖授牌。这十朵小金花分别是：
　　1、绵阳丰谷酒业（产自绵阳市）
　　2、邛崃文君酒（产自邛崃市）
　　3、泸州三溪酒（产自泸州市）
　　4、古川酒业（产自邛崃市）
　　5、远鸿小角楼酒业（产自巴中市）
　　6、宜宾叙府酒业（产自宜宾市）
　　7、江口醇酒业（产自巴中市）
　　8、仙潭酒业（产自古蔺县）
　　9、玉蝉酒业（产自泸州市）
　　10、广汉金雁酒业（产自广汉市）
　　我就不一个一个介绍了，具体地说几个其中比较有代表性的酒类吧！
　　一、文君酒：文君酒是邛崃的老品牌，现在已经被剑南春收购。邛崃大家都知道，邛崃的基酒全国闻名，好多酒企的基酒都来自邛崃。因为得天独厚的酿酒条件，所以邛崃在十朵小金花中占有文君酒和古川酒业两席。
　　说到文君酒，知道的人就会联系到卓文君和司马相如当街卖酒的故事。据说第五届评酒会文君酒实际上是被评为了银奖，但是一心冲着金奖去的文君酒就没有去领奖，所以文君酒现在既不是十七大也不是五十三优。再到后来放开名酒定价权后，一没有省外市场，二又遭受省内众多小品牌的冲击，储备不足，逐渐被市场淘汰。后来被剑南春收购，剑南春带了几年没带动，又被卖给了轩尼诗，轩尼诗虽然一顿操作猛如虎，但是也没能带动。后来又卖回给了剑南春，最近几年也是发展比较稳，但是销售额并不太高，仅有一亿左右，还是有待提升。
　　二、叙府大曲：叙府酒业成立于1979年，1979年建宜宾市曲酒厂，1985年更名叙府曲酒厂。叙府大曲跟五粮液一样都来自宜宾市，也是一款主打浓香型白酒的品牌。叙府大曲在第四届、第五届名酒评选均被评为银质奖。
　　酒味绵甜甘冽，口感劲爽。入口时甘冽，酒体香甜味突出，且＂净＂感明显，没有多余杂味，和叙府酒业新派的柔雅香型白酒不同的是，叙府大曲作为传统型白酒，入口能明显感受对舌部的刺激感以及劲爽感，这种风格会比较讨老派酒友喜欢。
　　三、玉蝉酒业：玉蝉酒业是泸州市第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地，在当地的浓香白酒仅次于泸州老窖，是泸州三大原酒生产企业之一。虽然泸州三溪是53优，而玉蝉酒并不是，但是个人感觉玉蝉头曲总体来说还是不输于三溪大曲的。
　　生产玉蝉大曲酒的四川省泸州玉蝉酒类有限公司，是从具有二百多年历史的泸县胡市酒厂发展而来。1976年，胡市酒厂另辟蹊径，新建了曲酒酿造车间，开始了第一窖玉蝉大曲的酿造。 玉蝉大曲酒以其＂入口浓香，酒味醇和，回味甜净，饮后清爽＂的独特风格，脱颖而出，备受市场推崇。
　　四、潭酒：十朵小金花中唯一主打酱香型白酒的酒企，跟郎酒一样都来自古蔺县。仙潭大曲是第五届名酒评选中的优质奖获得者，在以浓香为主要风格的四川，仙潭酒业另辟蹊径发展酱香型，也算是比较成功的。
　　当然仙潭大曲是浓香型，而现在仙潭酒业最有名气的潭酒是酱香型，也是现在的主推产品和主打风格。古蔺县古属夜郎国，夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的＂潭酒＂、＂仙潭酒＂，因其工艺精湛、风味独特，酒质特佳，深受百姓喜爱。
　　四川本就是盛产名酒的省份，如果您觉得六朵金花的价格较高，那不妨买试试十朵小金花，酒质还都是很不错的。每个人的口味都不同，不能说哪个最好，只能说更适合。像我喝过小金花中的三款，个人最喜欢的是叙府。在销售方面除四川本地，其他省在线下基本上很难买到，有兴趣的朋友们可以在网上买个一两瓶试试口味。
　　川酒中的六朵金花代表第一梯队，十朵小金花代表第二梯队。世界白酒看中国，中国白酒看四川。要说哪里的白酒产量最多质量最好，毫无疑问是四川。名酒出四川，四川出好酒这是人人尽知的事。＂酒王＂的称号非四川莫属！
　　四川的五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、郎酒及沱牌曲酒因被评为名酒，一直被称为川酒的＂六朵金花＂。是名酒第一大省，也代表川酒的最高水平。
　　因四川省已为白酒产业打下良好的基础，市场认可度较高，口碑也越来越好。加上近些年白酒连年呈现上涨趋势，各大川酒企业更是后劲十足，不再局限做当地品牌，想要做大做强成为全国知名品牌。
　　功夫不负有心人，终于在2019年迎来了川酒十朵金花名单，分别为：
　　四川丰谷酒业有限责任公司
　　四川省文君酒厂有限责任公司
　　四川泸州三溪酒类（集团）有限责任公司
　　四川省古川酒业有限公司
　　四川远鸿小角楼酒业有限公司
　　四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
　　四川江口醇酒业（集团）有限公司
　　四川仙潭酒业集团有限责任公司
　　四川广汉金雁酒业有限公司
　　四川泸州玉蝉酒业集团有限公司
　　以上十朵小金花我还是比较青睐丰谷酒。因为丰谷酒的低醉酒度属于首创，在全国白酒行业是绝无仅有的！有些人说低醉酒度属于概念，即杂醇油清除工艺。关于这一点大家怎么看？
　　【图片来源网络、侵删】
　　这十朵金花分别是：    一、丰谷
　　四川绵阳
　　作为一个四川人，从小时候开始，我家里就有很多丰谷酒业的红袋子...我妈老反复利用用来装杂货。
　　最常见的就是这款丰谷特曲：
　　52° / 500ml / 浓香型
　　参考价：108元
　　虽说丰谷主打的是低度绵柔酒，但喝起来还是52°的丰谷特曲最经典，毕竟是走量的核心产品。反正我觉得喝起来还可以，口感醇正，入口有些许微辣，回味也有，喝完头不疼。闻香有浓香型那种塑料香，也闻得到粮食的香味和蜜香。还有一点点回甜，清香很弱。
　　用料是经典的五粮，但是风格与五粮液完全不同。
　　丰谷先后荣获＂中华老字号＂、＂四川省名牌产品＂、＂川酒新金花＂等称号。创造性地研发出中国＂低醉酒度＂高档白酒三大标准，并荣获＂2012中国最具创造力技术＂大奖，可以说是很厉害了。
　　还有一款叫丰谷酒王的中端低度酒也很受欢迎。
　　48° /478ml / 浓香型
　　参考价：350元
　　2004年1月，丰谷酒王、丰谷特曲被四川省人民政府双双授予＂四川名牌产品＂称号，这也是丰谷特曲连续三年蝉联该荣誉。口感绵柔醇厚，放放更好喝，不辣口不上头不烧心，毕竟价格在那里。值得一试：
　　二、文君
　　四川邛崃
　　邛崃出酒啊，很多贴牌酒都是去四川邛崃拉的酒...而文君酒则是邛崃酒中的老品牌，因为做得好，已被剑南春收购。文君酒很文艺，出自卓文君。
　　文君凤求凰
　　48° / 500ml / 浓香型
　　参考价：190元
　　这款好喝，甚至有时候喝起来觉得味道不输剑南春，但是也有酒友说不如剑南春，各有各感嘛。有一点点药香，还不错，爱喝浓香的酒友可以尝试。
　　还有这款也是在四川卖得还可以的：
　　文君酒珍藏8
　　52° / 500ml / 浓香型
　　参考价：200元
　　三、仙潭
　　四川泸州
　　泸州又热又潮，微生物群种多，适合出好酒，酒也很多。和其他川酒小金花不同，潭酒主打酱香型。
　　潭酒以前给其他大品牌供基酒的，自己的勾调不太行，现在才越来越好，也注重营销了。谁知道曾经的酱酒销量不火爆，换来了现在的优质基酒多，今年酱酒这趋势，他们也算是＂家有老底＂。仙潭酒厂获奖比较多，我就不赘述了。
　　起先在下只觉得他们的低端产品性价比高，
　　53° / 500ml / 酱香型
　　参考价：银酱120元、金酱176元
　　这两款都带点点茅系酱香的味道，淡是淡了点，但在同价位的口粮酱酒里，绝对出脱！试了就知道，金酱一百多块钱的酒，回味带甘，而且比较悠长，就是不够收尾干净。想想价格也值了。
　　曾经一度唾弃他们的高端产品，认为价格高了，性价比太低。没想到现在他们还收口了，紫气东来，还搞限购，经销商限席，啧啧啧，30年老酒惹不起惹不起。他们还有年份潭，放个几年，口感上升很不错，我觉得潭酒的酒质不错：
　　四、三溪
　　四川泸州
　　三溪酒，源自清宣统年间，因为处于赖溪、马溪和龙溪的交汇处而得名。三溪酒厂有一百年以上的老窖池群！可牛了，哈哈哈。而且三溪酒厂的窖池还被列入四川省文物保护，＂三溪酒坊遗址＂。
　　三溪大曲1988
　　52° / 500ml / 浓香型
　　参考价：310元
　　这个酒窖香足啊 香气诱人，好闻又好喝。
　　窖香醇和，喝起来有点儿泸州老窖特曲的味道，又带有自己的特点。酒质真的不错！就是价格有点硬...
　　三溪老坛 ，口粮酒来了：
　　52° / 500ml / 浓香型
　　参考价：80元
　　这款在泸州也卖得比较好：
　　五、古川
　　四川邛崃
　　古川主要生产浓香型大曲酒，经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显。 古川还做房地产开发和园林绿化这种业务，哈哈哈。
　　比起其他川酒，古川的口味偏清淡了一点点，这也是很多口味清淡的人喜欢它的原因。酱香型选手的老铁们估计喝起来不咋滴，但是喜欢江淮浓香口味的酒友可以尝试！淡雅，又有川派浓香的味道，很不错。
　　古川酒在江苏卖得好，在四川反而销量一般。
　　古川淡雅
　　40° / 500ml / 浓香型
　　参考价：120元
　　现在的古川纯粮液卖得也很好。
　　52° / 500ml / 浓香型
　　参考价：40元
　　五粮液和泸州老窖
　　1、五粮液
　　五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。
　　宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的＂姚子雪曲＂是五粮液最成熟的雏形。
　　公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称＂杂粮酒＂，后由晚清举人杨惠泉改名为＂五粮液＂。
　　2、泸州老窖
　　泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，＂浓香鼻祖，酒中泰斗＂
　　泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙穗为主体香味物质。
　　＂泸州老窖酒传统酿造技艺＂由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
　　喜欢郎酒的酱香
　　谢谢，很高兴能回答您的问题！
　　川酒可是名扬天下，在中国四川可是出酒最多，酒的品质最好的省份了，只因四川有着独特的气候、水土、以及优美的自然生态环境，才造就了如今川酒的名气。
　　在四川盆地，有着独特的自然环境，湿润潮湿的气候非常适合微生物的繁殖，从而可以让粮食在良好的自然环境里发酵，而优质的水源又给川酒提供提升品质的利器，可以说天时地利人和都被川酒所占据，从而有了川酒六朵金花和十朵小金花。
　　你提出的川酒十朵金花，我觉得你指的是十朵小金花，而金花只有六朵，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得酒业。我相信爱喝酒的对于这些品牌再熟悉不过了，对于四川这六朵金花，我本人更喜欢喝泸州老窖，其原因：一是泸州老窖的价格更亲民，二是泸州老窖酒品种类更多。三是泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖，全国好多酿造白酒的工艺都是学习泸州老窖的工艺的。所以说六朵金花，我更喜欢泸州老窖，其他的也不能说不喜欢，只是其他的酒的名气更大，普通老百姓很少喝，所以也就谈不上喜欢不喜欢了。
　　接着我们说一下川酒十朵小金花，十朵小金花分别是：
　　1.四川丰谷酒业有限责任公司
　　四川丰谷酒位于四川绵阳，最早可以追溯到东汉的富乐烧坊，精于清朝，丰谷酒一直遵循着＂古法酿造，，始终如一＂专注于生态白酒的酿造理念，现在的丰谷酒以＂窖香幽雅，醇厚绵甜，尾味爽净＂的低醉品质特性，深受消费者喜欢。
　　2.四川省文君酒厂有限责任公司
　　四川文君酒厂位于四川邛崃市，源于西汉时期，酒窖已经有450年的历史了，而文君酒名字由来，来源于西汉富家女卓文君，以＂一曲凤求凰，千古文君酒＂而闻名。而现在的文君酒则是打造成中国尊贵白酒品牌。
　　3.四川泸州三溪酒类（集团）有限责任公司
　　三溪酒厂的历史始自80年前。在上个世纪30年代，泸县黄石坎烧酒坊酿造的清香型高粱酒，滋润着方圆几十里的乡民。斗转星移，世事变迁，小烧坊变成了今天的三溪酒厂
　　4.四川省古川酒业有限公司
　　公司主要生产浓香型大曲酒，将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显，产品均以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用传统工艺，老窖发酵、多年贮存、精心勾兑而成的浓香型大曲酒。
　　5.四川远鸿小角楼酒业有限公司
　　小角楼酒源于明末清初，而小角楼酒则是采用现代高科技仪器，让小角楼品牌从质量和产量都有所提高，特别是在白酒的勾兑。强于传统勾兑法。
　　6.四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
　　叙府酒业位于宜宾市，叙府酒浓酱兼香型白酒采用独创 ＂一步法＂发酵工艺，即以传统五粮浓香型工艺为基础，融合堆积、高温发酵、高温摘酒等传统酱香型白酒传统生产工艺而形成的全新白酒生产工艺。
　　7.四川江口醇酒业（集团）有限公司
　　江口醇，酒业位于四川巴中市，江口醇酒业可以说是以酒类酿造为主多元化的企业，而江口醇酒，起源于晚晴的南台酒坊，采用优质的红粮和山泉，再加上大巴山20多种中草药制曲，采用独特的复式发酵法，生产出的白酒酒质上乘，浓酱兼香。
　　8.四川仙潭酒业集团有限责任公司
　　仙潭酒业位于古蔺县，成立于1964年，可以说是一个新兴酒厂，是我国著名的酱香、浓香型白酒生产基地，被誉为＂隐形酱酒大王、名牌背后的名牌＂
　　9.四川广汉金雁酒业有限公司
　　南峰桃李遍峨岷，白发门生今几人，东阁郎君今健否？何时同醉雁桥春＂说得就是金雁酒，此酒五谷精酿，古法秘笈，经过传统固态发酵，自然生成浓香型白酒的呈香呈味物质，蒸馏，陶坛贮存后采用酒与酒的组合勾调方式，精心制作而成。
　　10.四川泸州玉蝉酒业集团
　　四川泸州玉蝉酒业位于四川泸州市，起源于清朝乾隆年间的＂洪春花曲坊＂是泸州二大浓香型原酒酿造基地，玉蝉酒被称之＂玉液蟾浆，芳香四溢＂
　　以上就是四川十小金花，而我最喜欢叙府酒，其原因有三，一是浓酱兼香型白酒采用独创 ＂一步法＂发酵工艺，即以传统五粮浓香型工艺为基础，融合堆积、高温发酵、高温摘酒等传统酱香型白酒传统生产工艺而形成的全新白酒生产工艺。二是酒味绵甜甘冽，口感爽劲。喝到嘴里没有多余的味道，只有酒的浓香味。三是既有传统工艺还有现代酿酒的技术更能让现代人接受。所以小金花我更喜欢叙府酒。
　　说了四川这多的酒，其实每个人都可以在四川找到自己特别喜欢的那款酒的，最后我也提醒大家白酒虽好，可不要贪杯，不知道再坐的各位都喜欢四川的什么酒，欢迎关注我，在下方评论留言！
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　　五粮液，泸州老窖特曲（国窖1573），剑南春，全兴大曲（水井坊），郎酒，沱牌曲酒（舍得），这是川酒六朵金花，你说的那四朵，不清楚，有没有丰谷、文君、叙府？
　　我喜欢剑南春！
　　泸州老窖和郎酒，丰谷也不错，性价比很高。泸州老窖特曲，郎酒里的郎牌郎酒，丰谷特曲，都是更好的口粮酒，适合小范围聚会豪饮。