谢邀,酱香型白酒由于生产工艺的独特性,造成其成品酒的价格偏高。首先出酒率低,用曲量大,淀粉利用率不足三成,其次生产周期长,从润料糊化堆积发酵开始,经八个轮次到最后结束,大约需要一年时间,再次,储存时间长,从酒入库储存需三年时间才能充分完成酯化反映,勾兑裝瓶,在此期间需要大量的资金积压,也会增加酒的损耗。综上简单述诉,正宗酱香型酒一瓶酒的成本不少于四五百元,加上高额的税收,价格是可想而知的。 酱香白酒喝出愉快感来最低多少钱? 我总觉得这是一句非富有的人说的话。非心中富有的人与财富富有的人总与钱挂钩,这是其一;其二,酱香白酒是有制造成本,其制造成本比其它白酒的制造成本要高,除制造成本,还有包装、运输、销售等费用,最低多少钱是建立在合理的价位之上;三是不同的(品牌)酱香白酒其价格也不同,问题过于含糊不清,不会有结论;最后一点是喝酒,喝酱香白酒时,就不要去想需要多少钱,最低或最高不是喝出愉快感的指标,而是你喝酒时特别是喝酱香白酒时,哪个心中充满富有的愉快感! 酱香翻沙、串沙工艺出来的酒没有最便宜,只有更便宜,可要是说能喝出愉快感的就比较难了。 本人从事白酒流通行业,谨表拙见。 茅台迎宾就不考虑了吧,毕竟现在已经150+了,脱离了群众基础。 不知名的也不考虑,不误人子弟。从品牌里选吧 1.习酒红习酱,入门级酱香王者级单品,60元左右。 2.金沙回沙三星,金沙的招牌单品,50元左右。 3.珍酒的老珍酒,堪比茅台迎宾一样的存在,90元左右。 这三款足以支撑愉悦感。 谢邀。酿造一斤正宗大曲茅台镇传统酱香酒,光是粮食就需要4块左右一斤的小红粮5斤,1.5左右一斤的小麦5斤。这项加起来就是27.5块。其他,还有诸如人工、税收、水电、仓储等等很多费用,细算也是一笔不小的投入。生产流程是一年一个生产周期,两次投粮,端午制曲,重阳下沙(小红粮),九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。新酒酿造出来后,还需要把七个轮次的酒单独存放3年以上,才可用于盘沟。盘沟时,还要加年份更长的调味酒。一瓶还算合格的茅台镇大曲酱香型成品白酒,加上包装的时间,最短也需要五年的时间才行,也就是说资金积压成本是5年。按我的理解,售价低于500的成品大曲酱香酒就都很一般。我的酒叫做元老院酒友会纪念酒,是一款致敬长辈,献给父亲的酒,历经岁月陈酿发酵,为感恩铭记而酿造,欢迎大家交流指导。希望通过努力,能够得到大家更多的关注和鼓励,谢谢! 同维哲先生的观点,我们本地人在家请客喝的一般都是(自己信得过的定点的厂家的)散装酒,如果在外请客喝酒,那一般是习酒1988,或者蓝瓶红花郎酒(窖藏二十五年),价位在500~600元。 好酒之人,不讲酱香白酒还是散酒,也不讲价钱高低,只要喝了能让头晕,能暂时忘了一切烦恼,那时就是最愉快的。 酒不醉人人自醉,酒逢知己千杯少,话不投机半句多。这些千古名句说明了一个道理,酒好不好关键是自己在什么状况下和什么样的人喝酒,这个很重要。 酱香白酒是天然发酵产品。 酱香白酒的酿造工艺特殊,不同于浓香和清香。 一瓶酱香白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。 在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等。 在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 酱香白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,高温下易挥发物质自然挥发掉,酒体中保存下的对人体的刺激少,有益于健康。 酱香白酒的酸度高,食酸有利于养生。 酱香白酒的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。其中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,因此酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 酱香白酒的酒精浓度科学合理。酒精浓度一般在53度左右。 酱香白酒的贮存期为3年以上,一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。 相比其他白酒,酱酒更健康,每天饮用量控制在150克内为宜。 酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发布。 现在市场上优劣混杂,朋友们在选购时一定要擦亮眼睛。 因为酱香白酒独特的制作工艺和纯粮酿造而成,所以真正好的酱香酒,其价值自然下会低了,比如国宴茅台。 一分价钱一分货,真正好的酱香酒基本都在100块以上了。 酱香酒虽好,可不要贪杯哦。 少喝酒,喝好酒,健康饮酒最重要。 酱香型白酒按照工艺分为:坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺、串沙工艺。 1.坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种,坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料,整个酿制周期长达一年,坤沙就是指该酒用的是完整的高粱做原料 七次取出来的酒要存放三年以上,才能成为基酒,然后再进行勾兑。像大家非常熟悉的飞天茅台,采用的酿制工艺就是坤沙工艺。这个工艺酿酒粮食的出酒率低,成本高。 2.碎沙指所用的酿酒原料是100%破碎的,简单来说就是打磨成粉。碎沙工艺酿制速度快,酿制周期短,出酒率高,酿出来的酒也很好入口。 但是碎沙工艺酿出来的酒和坤沙工艺酿出来的酒相比,碎沙工艺酿出来的酒要差很多,酒体层次感很单一,口感也没那么醇和。纯碎沙酒陈放多年后的香味提升很小,陈放后主要是口感柔顺更好入口。 3.翻沙工艺是指把坤沙工艺七次取酒后,丢弃的酒糟再加入新的高粱和药曲中进行再取酒。翻沙工艺酿出来的酒没多大价值,和酒精酒相比,这个酒只是多了一点酱香味。 翻沙工艺的生产周期很短、成本低、出酒率高,但是酒的品质差,酱香味不足。 4.串沙工艺比翻沙工艺还差,串沙工艺是将坤沙工艺七次取酒之后,把丢弃的酒糟再加入食用酒精进行取酒。串沙工艺酿出来的酒品质非常差,毫无价值可言。 感谢邀请,酿造一款入口粘稠,酱香十足得好酒,需要很多工序,精选粮食,经过很多次发酵,适宜温度,固定适宜的水源,缺一不可!如国酒茅台就必须要贵州茅台镇的水才能娘出来,53 度°酱香型酒!