将茄子洗净,晾干。 切成均匀夹片状,注意两片之间不要切断。 肉馅适量,加入葱,姜,蒜末,花椒粉,油,酱油,适量盐还可以加入自己爱吃的蔬菜,例如胡萝卜等,味道也不错的。 将随自己口味拌好的馅,填到茄子夹片中。 将夹好馅的茄盒放到调制好的面糊糊中裹一下。 油温烧到五成热的时候下锅,也就是油刚起泡是下锅,小火慢慢炸五分钟左右,待茄盒外酥里嫩即可。 年夜饭之茄盒汉堡就完成了。你也自己动手做起来吧。 注意两片之间不要切断 将肉馅适量添加进茄子夹片里 将茄盒裹上面糊 好吃的茄盒汉堡