二回事,你是五年基酒放了三年,基酒性质沒有发生变化,八年陈酿是八年基酒,所以不能等值。 不能如此简单地换算,可以从五条角度进行认识。 第一,某品牌五年或八年白酒,理论上讲基酒应当全部是五年或八年,实际上没有哪个酒厂能做到。所谓的年份酒,不过是有年份酒的成分,但内存多少,就看酒厂良心啦。四五成就不错,一二成也没准。 第二,在家里存放才叫真年份,因为自己买得自己最清楚,是实打实的年份。自己不会唬弄自己,也不好做假。其实无论什么年份的白酒,我建议以存放在家的年份为准,别轻易相信市场上年份酒。 第三,即便不是绝对,也应算绝对的事情,年份酒应加所谓的年份,纯属在玩概念,以市场定价说年份。五年白酒里边,也兑入十年甚至更长年限的调味酒,有的酒厂就借这个说事,给白酒定年份。 第四,年份越长的白酒越可疑,比如某香20年每瓶不足300元,你信是全含量的20年基酒吗?若真是足含量的20年,一千元一瓶也打不住。所以年份酒,就看酒品里,有多少标注的年份酒。 第五,某品牌5年白酒在家存放三年,其味道应好于当年出品的8年白酒。这三年存放是真山货,而八年白酒有多少八年真酒,只能说呵呵啦。至于5十3白酒的价值,应当因为真实好喝,高于8年白酒。 那不同产品价值不同 论流通价值,陈放了十五年的茅台与同年出的十五年份茅台完全不一样。 论口感,除了本身基因优秀的酒,放十五年可以越放越好,超过十五年份的酒质。更多的酒是不适合陈放的,并且酒质不会超过十五年份酒。