说起茴香豆，很多人就会想起那个高喊着＂读书人的事情能叫偷吗＂的孔乙己。他每次来到那个小酒馆，必然会点上一小盘茴香豆。其实，茴香豆作为绍兴地方的特色小吃，早已深受绍兴人的欢迎。 在绍兴有一段民谣就描述的是这样的一番景象：＂好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油。＂绍兴的茴香豆的豆皮有着淡淡的青黄色，看着有些皱。这样做出来的豆的肉熟而不烂，豆子吃起来酥软的同时有非常有韧性，咀嚼满口生津，香气馥郁，咸而透鲜，非常的有嚼劲。绍兴的茴香豆并不像问题中所说是花生，而是用地道的干蚕豆做的。 鲁迅其实对于茴香豆还是有一种特殊的感情的，不光是他笔下的孔乙己爱吃茴香豆，他自己很爱吃这种小吃。鲁迅曾经在自己的文中回忆过去的绍兴，那时候他和很多布衣顾客，在忙碌了一天之后，最大的爱好就是来到下酒馆点上一盘茴香豆，在配上一点黄酒，可谓是相当享受了。 茴香豆是什么？ 茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，也是城乡酒店、四季常备下酒小食。是用干蚕豆加水、茴香、八角、桂皮、酱油、盐等调料煮制而成。由于茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘，且物美价廉，经济实惠，在当地广为流传。鲁迅在《孔乙己》中描述的茴香豆正是这种食物。 茴香豆不但味道好，其主要原料蚕豆营养丰富，且有一定食疗价值。 1.中医认为，蚕豆性平，味甘、微辛，归脾、胃经，有利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和脏腑、涩精实肠、补肾的功效，适用于心脏病、肾炎水肿和高血压等。 2.蚕豆富含的粗纤维可降低血中的胆固醇，对防治动脉硬化、抗衰防病有很好的保健作用。 3.蚕豆含有的磷脂是神经组织和膜性组织的组成成分，胆碱是神经细胞传递信息的重要物质，常食用蚕豆对增强记忆力、营养神经组织有很好的保健作用。 4.蚕豆含钙量丰富，有利于骨骼对钙的吸收，可促进骨骼生长发育。 需要注意，脾胃虚寒、对蚕豆过敏、有蚕豆病家族史和溶血史者忌食茴香豆；儿童慎食茴香豆，因为蚕豆中含有巢菜碱苷，所摄入过量可抑制生长发育。 本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核 点这里，查看医生回答详情 养生有学问。
顶刊！两篇！近日，国防科技大学理学院赵增秀教授课题组在Nature子刊自然通讯（NatureCommunication）和物理学顶级期刊物理评论快报（PhysicalReviewLetters喜迎二十大把创新作为引领发展的第一动力科技工作者加快推进高水平科技自立自强2022年9月25日6时55分，我国在太原卫星发射中心使用快舟一号甲运载火箭，以一箭双星方式，成功将试验十四号和试验十五号卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。哈勃望远镜的先辈们，玩起了飞屋环游记啥？望远镜还能坐气球上天？是飞屋环游记更新了吗？你怕不是在逗我？不是逗你啦真的有这样一种望远镜，它们或是通过飞机搭载，或是通过零压（或者超压）气球来牵引升空，飞行于地球的大气层中。科学家发现热气泡在黑洞周围以惊人的速度出现今年5月，事件地平线望远镜（EHT）合作组织首次拍摄到银河系中心超大质量黑洞SagitarriusA的图像。在距离这个黑洞约27000光年的地球有利位置，天文学家们一直在警惕地观察事业单位公共基础知识夸父一号科技成就汇总北京时间2022年10月9日7时43分，中国在酒泉卫星发射中心使用长征二号丁运载火箭，成功将先进天基太阳天文台卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。先进天基太阳接下来会有哪些骁龙8Gen2的新旗舰手机？我们来盘一下毫无疑问新机，焦点全在iPhone身上。难道安卓这边就没有值得期待的旗舰了咩？当然不是啦。早前高通就给出了今年的Snapdragon峰会时间11月15日17日。换句话说，今年的骁龙双十一提前看！盘点当下OPPO最好的三款手机，体验简直值回票价文云动分析尽管距离着一年一度的双十一大促还有一个月的时间，但似乎大家都在为一个月后的今天开始做准备，时不时便去浏览相关的购机信息。当然，面对着市面上如此之多的选择，相信很大一部分小智能家居标准Matter1。0版本正式发布，蓝牙扮演重要角色随着智能家居物联网标准1。0版本的发布，Matter正式启动。连接标准联盟（CSA）负责制定发展和管理Matter标准。CSA及其成员发布了Matter1。0标准和认证计划。Mat推荐几款300元以内主动降噪耳机，性价比很不错我先说一下，关于蓝牙耳机，最好你手机是什么牌子就买对应牌子的蓝牙耳机，这样的话整体的使用体验也是最好的。基本上这些主流品牌的耳机我都写了，除了华为苹果三星vivo，最主要的原因就是拿下鲁大师三榜第一腾讯ROG游戏手机6天玑系列登顶性能巅峰10月10日，鲁大师发布2022年Q3季报，在手游玩家关注的性能榜和游戏性指数榜中，腾讯ROG游戏手机6天玑系列以绝对优势登顶榜首。此前该系列就已获得鲁大师9月新机跑分排名第一第二电视OLED与QLED的区别首先OLED是自发光，只解决一个对比度的问题。这个是OLED的唯一优点。但是缺点是烧屏和灼屏至今无法解决。而最近我在看QLED量子点电视才发先颜色确实很鲜艳，而且色彩很真实，看在线