有些人一想到"糖尿病饮食"就认为是索然无味的食物,其实不然,糖尿病饮食重要的是选择健康的食物,把握好度。有的糖友害怕血糖升高,干脆就不吃主食或主食吃的很少,以肉食代替主食,这都是不对的。我们每天必须要摄取一定量的肉类的,但是在选择肉类的种类上我们需要加以注意,腿越少的对我们的健康越有利。比如:四条腿的猪、牛、羊等不如两条腿的鸡、鸭等禽类,两条腿的禽类不如没有腿的鱼类,尤其是深海鱼。也就是说白肉比红肉拥有更高的蛋白和更低的脂肪。 糖友饮食治疗的基本原则 控制总热量,平衡饮食,合理饮食结构 每天为我们人体提供能量的营养物质包括三类:碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物占每天摄入总量的50%-60%,一般在200-400g,最多不超过400g,脂肪摄入以植物油为主,尽量避免吃动物油脂。我们要注意的是任何一种食物都无法满足人体一天需要的全部营养,只有通过多种食物的混合才能达到营养全面。 固定三餐,抵制诱惑 在饮食上我们一定要注意的是,每天三餐的饮食时间一定要注意,规律饮食,到吃饭时间不吃饭是不合理的(容易出现低血糖,我们要知道低血糖的危害比高血糖还可怕),过了吃饭时间还继续吃饭也是不合理的(比如夜宵,这会导致我们的能量摄入过多,造成高血糖)。 清淡饮食 清淡饮食我们需要做的就是少油,少盐,少糖。油需要以植物油(大豆油、菜籽油、橄榄油)为主,避免动物油。 多食粗纤维 富含膳食纤维的食物具有控糖、通便、减脂的作用。比如我们常吃的玉米、豆类、芹菜、胡萝卜、梨、苹果、柑橘、坚果等等。 少量饮酒、坚决戒烟 糖友们最好是不要喝酒,如果实在无法戒掉,也要少喝,尽量少喝。最好选择红酒、啤酒等,应当禁止高度烈性白酒。用标准的杯子作参考,建议每次红酒的量以食指高度为准,啤酒的量以中指高度为准。