#2023育儿季#
　　白萝卜丸子 推荐月龄：12M+
　　配餐用途：配餐
　　功效：补铁/促消化/锻炼咀嚼
　　营养特点
　　肉丸已经推荐过很多种了，最近又正是吃萝卜的季节。想着两者结合一下，没想到这口感还挺让人惊喜的。
　　白萝卜富含多种维生素和矿物质，还能促消化增进食欲。红肉可以帮助宝宝补铁。这样搭配，不仅口感好，而且营养上也是强强联合。
　　食材工具
　　准备食材：香菇：3朵，蚝油：1克，葱花：适量，猪里脊：50克，宝宝酱油：1克，白萝卜：250克，玉米淀粉：30克
　　工具：蒸锅、擦丝器 、平底锅
　　1.猪里脊切块，倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥，然后剁碎。
　　»葱段和姜片用开水冲泡，等彻底晾凉后再使用。
　　2.香菇焯水2分钟，然后剁碎。
　　»焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
　　3.白萝卜去皮后擦丝，加少量盐，腌制15分钟，挤出水分。用清水再冲洗一遍，再挤干水分。
　　»加盐杀出水分，丸子更易成型。
　　4.平底锅刷油，倒入肉馅，炒散至变色。
　　5.加入葱花、宝宝酱油、蚝油，翻炒2分钟。
　　»一岁内不建议加调味料，一岁外三岁内尽量不加或少加。大家根据宝宝月龄去调整。
　　6.把香菇肉末倒入白萝卜丝中，加入少量淀粉，用手抓匀。揉成小丸子状。
　　7.水开后上锅，大火蒸8分钟即可。
　　8.这样就完成了，鲜香软嫩，一点都不柴！
　　添加要领
　　●如果宝宝不喜欢葱花的味道，可以不放葱。
　　●猪肉可以替换成别的肉类，牛肉、羊肉、鱼、虾都可以。
　　●白萝卜丸子里蔬菜和肉末的性状根据宝宝的咀嚼能力而定。

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