讲了这么多，是不是觉得涉及到很多的专业术语，有的已经脑补不出来了，所以，今天我们专门来说一下这些概念：
　　• 茶的风味和涩味来自单宁和类黄酮。
　　• 所有茶，无论如何加工，都含有抗氧化剂（多酚）。
　　• 所有多酚都是抗氧化剂，可以对抗自由基，自由基是许多疾病的原因。
　　• 类黄酮赋予茶清脆的涩味。它也是一种多酚。
　　• 氧化后，茶叶中出现了两种额外的抗氧化剂，以称为茶黄素和茶红素的聚合物多酚的形式出现。
　　•茶是唯一在其叶子中提供氨基酸的植物，L-茶氨酸主要出现在未加工的白茶叶和绿茶叶中。L-茶氨酸有助于保持大脑警觉。
　　• 绿茶含有称为儿茶素的多酚。陈化的白茶和经氧化的茶含有儿茶素较少。
　　•茶中的兴奋剂除了主要的咖啡因，还有其他兴奋剂是茶碱和可可碱。茶碱和可可碱是
　　甲基黄嘌呤家族，咖啡因广泛存在于马黛茶、咖啡、可乐、巧克力和茶中，但是咖啡因在茶汤中的呈现类比于咖啡中的相对较少。
　　多酚：
　　特征：在山茶花中发现的复杂分子
　　优点：它不会受到氧化的影响
　　优点：作为抗氧化剂对抗自由基
　　儿茶素
　　特点：具有抗氧化特性的类黄酮
　　优点：最重的含量是绿茶
　　好处：对抗癌症和心脏病的潜力
　　类黄酮
　　特点：提供抗氧化活性的植物化合物
　　优点：大批量
　　好处：可以对抗疾病
　　茶碱和可可碱
　　特点：黄嘌呤刺激大脑活动，放松身体
　　优点：比咖啡因对身体更容易
　　好处：增强幸福感
　　L-茶氨酸
　　特点：一种氨基酸
　　优势：只存在于茶树的叶子中
　　好处：增强脑电波活动
　　单宁
　　特点：有助于茶的风味特征
　　优点：它不会因氧化而受损
　　好处：使茶喝起来愉快

江苏最惨女状元，被多所985院校拒绝，最终拿百万奖学金逆袭高考状元，是多少学生梦寐以求却又觉得难以企及的目标。曾经，在白湘菱心中，想也没想过自己能有这个成绩。但2020年高考成绩出来之后，她查到自己竟考出语数外三科共430分的高分！这个分唐山打人46天！4女子沉默有原因，询问目击者太迟，抓捕画面单一前有古人铁杵磨成针，今有小编持续关注打人案件。唐山打人案已经46天了，案发烧烤店也早已重装开业了，唐山市民也一直在尽享夏夜的美好生活，唐山高校的招生出奇的顺利，唐山警方一刻也没有停天气预报2628日暴雨，冰雹范围确定，60年一遇冷夏？农谚咋说小暑不算热，大暑在伏天，三伏天是一年中最热的时候，尤其是大暑和三伏重叠的这段时间就更热，阳光像一个大火盆炙烤着大地，没有一丝风，想想就汗流浃背，还好如今有空调了，没事的时候，就待在少年派2未播先火，口碑却不尽理想，主要有三方面的原因张嘉译闫妮赵今麦郭俊辰姜冠南韩沛颖主演的少年派2正在热播中，本想着继承第一部的热度可以达到口碑收视双丰收，但现实却不尽人意。暑期档有不少好剧接踵而来，赵丽颖主演的现实主义题材电视剧有什么中国人都知道的潜规则？1发微信找人帮忙，对方超过半天不回你，最好就别打电话再去问了。2能力越大，屁事越多，该装傻的时候一定要装傻很多时候，你越是表现自己有多厉害，越是会有很多吃力不讨好的事情找上门，很多进入中伏，ampampquot吃凉不吃寒ampampquot！建议少吃2瓜多吃4菜，清凉消暑不上火俗话说二伏多吃瓜，中药不用抓，进入二伏，气温高雨水多，正值瓜果的采收季，也是食补好时节，常吃瓜果既能及时补充水分，还能防暑降温，更有助于减肥降糖，所以说中伏宁不吃肉也要吃瓜！但同时江宏杰回应福原爱的声明我不曾违反双方约定，没有阻止她见子女江宏杰与福原爱的婚姻结束让无数网友惋惜，原本二人已经各自开启新的生活，但子女的抚养问题再度将二人推上舆论的风口浪尖。近日，江宏杰通过社交平台爆料福原爱带着女儿失联，一时间引发外界热华裔富豪从马来西亚掏走百亿，砸千万示爱萧亚轩，至今还在逍遥？2012年，一位重量级富豪在迪拜包下整片沙滩。他在那里点燃价值一千万美元的烟花，高调向萧亚轩求婚。这位富豪就是从马来西亚套出百亿资金的刘特佐。国际名模米兰达可儿和希尔顿酒店千金帕里波音跟空客几百亿订单的背后先是我国的国航东航南航三家航空公司与空客公司签订合约，花费了372亿美元敲定了292架的客机大单。接着波音新一任总裁卡尔霍顿在上任前就和美国政府进行了交流。希望美国政府能够和他们一西媒哪种泳姿燃烧更多卡路里？西班牙阿贝赛报网站7月13日报道称，游泳是一项非常全面的运动，而且好处多多。虽然一年四季都可以进行，但夏天是跃入泳池或大海中尽情享受的最佳时间。此外，游泳的优点还在于，你可以在不同有的人手臂青筋暴起，而有的人几乎看不到青筋，哪种更健康呢人到中年以后，身体各项组织器官开始老化，皮肤随之跟着老化，尤其是脸部和手部皮肤会出现下垂或明显松弛的现象。生活中不知道你是否注意过这个问题，在生活中，许多上了年纪的老年人手上皮肤松