糖尿病饮食手掌法则
我们都知道,糖尿病饮食治疗是维持血糖的基础,但一日三餐如何吃,热量怎么计算,今天我们就给大家介绍一下"手掌法则",靠自己的双手,就可以估算每日进食的量了!
一、主食、水果:一顿一拳头
糖类每天的摄入量应占我们总热量摄入的55%,每天主食(碳水化合物)为5-6两。每顿吃的淀粉类主食(如:花卷、馒头、米饭等),一个拳头 大小就够了。每天我们需要吃2-3个拳头的主食,一个拳头的水果就够了。
二、蛋白质:一天一掌心
我们每天吃的蛋白质应占总热量的15%-20%,如果你的体重是50Kg,需要补充50g蛋白质,50g蛋白质换算为肉、蛋或豆制品,大约相当于掌心 大小、约为小指厚的一块。我们每天吃50-100g的蛋白质就满足需求了。
三、油脂:每天一指尖
我们每天摄入的脂肪约占25%-30%,每天的脂肪摄入除了油以外,还包括肉类、奶类等,所以每人每天摄入的烹饪油控制在大拇指指尖(第一 节)就够了。
四、瘦肉量:两指并拢量
每天所需瘦肉大概与我们手指厚度相同,两指(食指和中指)并拢的长度、宽度相同的瘦肉就差不多了。
五、蔬菜:一天1~2捧
我们每天需要500-1000g的蔬菜,我们双手一捧大概500g,所以我们每天吃1-2捧蔬菜就足够了,但我们需要注意吃低脂绿叶蔬菜:白菜、菠 菜、卷心菜、豆芽等。
六、酒:每次一个指节高度
糖尿病患者最好不要喝酒,但是在无法戒掉的患者,尽量和红酒和啤酒,不能和高度烈性白酒,每天喝的红酒量以食指高度为准,啤酒量为中指 高度为准。
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