鱼腥草是害人草？经常吃鱼腥草会怎么样？医生告诉你答案

　　导语：鱼腥草又叫折耳根，从中医的角度上来讲，鱼腥草味辛，性寒、凉，归肺经。鱼腥草主要生长在长江流域以南的各个地方，由于它的味道比较腥，而且带有着一股鱼的味道，所以因此而命名。
　　最先鱼腥草发现可以吃的，是在古代那个灾荒年份，而鱼腥草的出现也救了很多饥饿的人们，后来中医发现鱼腥草可以对付一些肺部疾病、头疼、发热等问题，把它归类为可以食用可以药用的品种。
　　而明代李时珍第1次接触鱼腥草时，感觉他的口感很差，腥味很重，于是就把它称为了鱼腥草。而在某一些地区，甚至还把鱼腥草称为＂臭菜＂、＂狗蝇草＂，所以说它的＂名声＂不太好。
　　而在最近几年来，网上一直盛传鱼腥草当中含有丰富的马兜铃酸成分，进入到人们的身体里以后会容易损伤肝脏，并且会容易诱发肝癌或者是肾癌问题出现。
　　这样的说法也引起了人们的广泛关注和讨论，那么吃鱼腥草到底会怎么样呢？会不会诱发癌症呢？今天就带大家一起来了解一下。
　　01
　　鱼腥草的营养价值
　　鱼腥草属于是一种食材，它的营养价值是特别高的，不仅含有丰富的碳水化合物、维生素C和膳食纤维，还含有丰富的矿物质和氨基酸等营养成分。
　　每100克鱼腥草里，维生素C含量能够达到80毫克、膳食纤维0.4克、胡萝卜素含量能够达到3.65毫克、维生素a含量能够达到0.68毫克、碳水化合物含有0.36克。
　　另外，鱼腥草里还含有丰富的槲皮苷、月桂醛、鱼腥草素等营养成分，这也就是大家比较爱吃鱼腥草的一种原因。
　　而早就在2015年，《中国药典》就把鱼腥草归入到了药食两用的清单当中。
　　02
　　鱼腥草是＂害人草＂？
　　鱼腥草确实有着致癌的可能性，这是因为鱼腥草当中含有一定的马兜铃内酰胺，而这种物质会对肾脏带来一定的不可逆损伤，并且没有办法通过代谢排出身体之外，很有可能会带来肾脏疾病。
　　但是在这里要提醒大家一点，并非所有的马兜铃内酰胺都具备着致癌性！
　　比如马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII、马兜铃内酰胺-FII，这三种类型就没有这致癌性的。
　　所以对于每个人而言，鱼腥草并非是＂害人草＂，经常不会容易带来致癌问题，但是也要注意不能大量吃。
　　03
　　经常吃鱼腥草会怎么样？医生告诉你答案
　　抑制细菌
　　我们大家都知道鱼腥草含有着一股特殊的气味，其实这种气味的主要来源就是鱼腥草挥发油当中的一种有效成分——鱼腥草素。
　　鱼腥草素这种物质是鱼腥草的主要抗菌成分，可以对一些细菌感染，有着明显的抑制效果，比如流感杆菌、肺炎球菌、卡他球菌以及金黄色葡萄球菌等。所以在日常生活里经常吃鱼腥草，可以带来预防感冒的作用。
　　提高机体免疫力
　　而根据现代药理学研究表明，鱼腥草当中含有丰富的鱼腥草素以及鱼腥草煎剂等成分，可以很好地增强血液里的白细胞分泌以及吞噬效果。
　　并且可以有效提高身体，血清被结束能够帮助身体更好的抵御细菌和病毒的清晰，有助于增强个人的免疫力和抵抗力。
　　消除炎症
　　有相关临床实验证明，鱼腥草能够带来很好的消除炎症效果，对于支气管炎症、上呼吸道感染、肺炎、慢性支气管炎、慢性宫颈炎以及百日咳，都有一定的改善作用。
　　除此之外，鱼腥草当中的营养物质对于慢性结膜炎以及尿路感染都有一定的治疗效果。
　　预防慢性咽炎
　　自古以来鱼腥草就有着解烟毒和清肺热的效果，如果大家每天都可以喝一点鱼腥草泡水可以很好的减少肺部感染问题。
　　特别是对于经常吸烟的人而言，可以有效的避免呼吸道的各种异常症状，还可以有效的预防慢性咽炎，属于是非常好的养生药材。
　　利尿排便
　　鱼腥草当中的一些活性物质进入到身体里以后，可以有效促进毛细血管的扩张，从而增强身体内的尿液分泌和血流量，能够带来利尿排便的效果。
　　而这种作用或许是由于鱼腥草当中含有的一些有机物所带来的，能够具备着良好的利尿效果。
　　04
　　医生提醒：鱼腥草虽好，但这三类人平时尽量少吃
　　脾胃虚寒人群
　　对于脾胃虚寒者而言，平时尽量不要去吃鱼腥草，因为鱼腥草性寒，脾胃虚寒者经常吃鱼腥草的话，会使身体内含毒淤积，容易加重脾胃虚寒问题。
　　过敏体质者
　　鱼腥草的根部和叶子都可以食用或者是入药，对于正常人而言过多食用的话会容易带来气喘现象。
　　特别是对于那些体质比较敏感的人而言，会更容易出现更加严重的过敏问题。
　　一般有过敏体质的人，他们的身体体质是比较虚弱的，所以鱼腥草会容易带来致敏性，平时尽量少吃，防止出现过敏问题。
　　肝肾疾病患者
　　对于有着肝肾问题的患者而言，个人的身体代谢能力本来就是比较差的，而肝肾的排毒效率相较于正常人而言会更弱。
　　所以他们没有办法承担马兜铃酸的代谢工作，如果毒素长期淤积的话，便会容易带来肝肾问题加重的现象，所以对于肝肾疾病患者而言，平时也要尽量吃鱼腥草。
　　05
　　鱼腥草有哪些健康吃法？
　　鱼腥草炒鸡蛋
　　找一个大碗，把鸡蛋打入盆里，加入适当的食盐和胡椒粉进行调味，并且把鸡蛋充分打散。
　　然后把鱼腥草清洗干净，切碎，锅中倒油，等到油热了之后，把蛋液倒入锅中，炒的稍微熟了以后，再将鱼腥草倒入锅里炒熟即可。
　　凉拌鱼腥草
　　把鱼腥草清洗干净，切成小段之后，先用盐水浸泡5分钟，最后加入少量调味品调味，搅拌均匀之后就可以享用了。
　　凉拌鱼腥草有着清肺解毒、祛湿通便的作用，非常适合肺热患者去食用。
　　鱼腥草茶
　　把鱼腥草去掉根须，清洗干净之后切成小段放在锅里，加入适当的清水煮，开煮5分钟就可以使饮用了，可以有效的改善咽喉肿痛。
　　结语：知道大家在日常生活里又是如何看待鱼腥草的呢？你是爱吃还是讨厌呢？对于这个问题，如果你还有其他的想法和观点，可以在下方评论区留言分享。