八道高钙家常菜，孩子长高的加速器，营养丰富，建议家长收藏

　　大家好，这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子长高的黄金时期，孩子能不能长高个，建议抓住这个长高的季节，多给孩子补充足够的钙营养，长得就比同龄人要快。今天香姐整理了八道高钙家常菜，是孩子长高的＂加速器＂，营养丰富助力孩子成长，有汤有蒸菜还有炒菜，都是孩子爱吃的菜，孩子不挑食吃得多。具体是哪八道菜，我们一起来看看吧。
　　一、板栗香辣鸡翅
　　准备食材： 鸡中翅，板栗仁，姜片，葱段，小米辣，青线椒，冰糖。
　　做法步骤：
　　1、鸡中翅清洗干净，对半剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
　　2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，开小火慢慢翻炒至枣红色，再放入鸡中翅翻炒均匀上色，炒至上色后，加入姜片、葱段、生抽、蚝油、老抽、食盐，翻炒均匀上色和入味。
　　3、再放入板栗仁和适量清水没过食材，再转中小火慢慢炖煮半个小时。炖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上小米辣和青线椒，翻炒均匀至断生即可出锅装盘开吃。
　　二、蛤蜊酿虾滑
　　准备食材： 蛤蜊，鲜虾，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
　　做法步骤：
　　1、蛤蜊放入清水中，加入食盐浸泡吐沙，然后清洗干净。
　　2、清洗干净的蛤蜊放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，焯水煮至开壳，然后捞起来清洗干净沥干水分备用。
　　3、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥。胡萝卜去皮后也切成碎丁。全部放在一起，再加入适量淀粉，搅拌均匀至上劲。
　　4、将虾滑塞入蛤蜊中，摆放在盘子上，水开上锅蒸十分钟左右。蒸熟之后，撒上葱花，放在一旁备用。
　　5、酱汁：碗中放入酱油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀后放入锅中煮，煮至浓稠即可淋在蛤蜊虾滑上。就可以上桌开吃了。
　　三、三鲜菌菇汤
　　准备食材： 虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，白玉菇，蟹味菇，姜丝，葱花。
　　做法步骤：
　　1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。嫩豆腐切成小块，蟹味菇和白玉菇清洗干净即可。
　　2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，切成小块盛出备用。
　　3、另起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入鸡蛋和菌菇，翻炒一会儿，炒至菌菇变软。
　　4、再放入足量的热水，煮开后继续煮五分钟。接着放入嫩豆腐继续煮两分钟，最后加入食盐和胡椒粉调味，搅匀入味即可出锅开吃。
　　四、菌菇腐竹蒸排骨
　　准备食材： 排骨，腐竹，蟹味菇，姜片，葱段。
　　做法步骤：
　　1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净沥干水分。再用厨房纸吸干水分，然后加入姜丝、葱段、酱油、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
　　2、腐竹泡软后切成小段，蟹味菇清洗干净，全部摆放在盘子底部，再铺上腌制好的排骨，然后水开上锅蒸半个小时。
　　3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
　　五、虾滑蒸蛋
　　准备食材： 鸡蛋，虾滑，胡萝卜。
　　做法步骤：
　　1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后剁成虾泥，胡萝卜去皮后切成小碎丁，放入虾泥中，再放入淀粉，搅拌均匀至上劲。
　　2、鸡蛋打入碗中，加入一点食盐搅拌均匀。将虾滑放在盘子中间位置，再淋入鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅蒸15分钟，再关火焖5分钟。
　　3、蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。
　　六、番茄牛排汤
　　准备食材： 牛排，番茄，娃娃菜，土豆，洋葱，胡萝卜。
　　做法步骤：
　　1、牛肉切成小块，番茄去皮后切成丁，娃娃菜洗净后切成小块，土豆和胡萝卜去皮后切成小块，洋葱也切成小块。
　　2、起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒一会儿，炒出香味后放入牛排翻炒均匀，煎至牛排变色后再放入番茄丁翻炒一会儿。
　　3、煮至番茄出汁，再放入足量热水，煮开后放入土豆和胡萝卜丁，盖上盖子煮十分钟。
　　4、接着再放入娃娃菜，继续煮五分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。
　　七、裙带菜口蘑牛肉汤
　　准备食材： 裙带菜，口蘑，牛肉，姜丝。
　　做法步骤：
　　1、牛肉清洗干净切成片，用厨房纸吸干水分，再加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
　　2、裙带菜浸泡一会儿，泡发后清洗干净再切碎。口蘑清洗干净切成片备用。
　　3、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒至口蘑变软后放入裙带菜翻炒一会儿，再放入足量清水，开大火煮开。
　　4、煮开后再放入牛肉片煮一会儿，煮熟后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味就可以上桌开吃了。
　　八、凉拌大虾
　　准备食材： 大虾，姜片，葱段，蒜末，葱花，小米辣。
　　做法步骤：
　　1、锅底先铺上姜片和葱段，再摆上清洗干净的大虾，淋入料酒、食盐、花椒，盖上盖子焖煮五分钟。
　　2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、葱花，泼上热油激发出香味，再加入酱油、陈醋和凉白开，搅拌均匀。
　　3、煮熟的大虾去掉虾壳，摆放在碗中，再倒入凉拌酱汁腌制入味即可上桌开吃。