对肾好的饮品是它,可惜很多人都不知道可以喝!
奶及奶制品,是钙最好的来源,但有些肾友血磷高不敢喝牛奶或不爱喝,喝了会拉肚子,大家可以考虑以下对肾好的饮品!它...
1、富含优质蛋白;
2、含有大量益生菌:通肠润便、改善贫血;
3、富含钙:防止低钙血症,预防骨质疏松。
这种饮品就是酸奶 !
全国约有3亿人患乳糖不耐症,喝牛奶后会出现腹泻、腹胀的症状,而酸奶是乳糖不耐症的最佳选择!
一
酸奶的营养价值
对肾友来说,优质蛋白和钙都不可缺,而市面上的好酸奶,都富含优质蛋白和钙 。
在透析过程中会丢失大量的蛋白,肾衰竭会影响维生素D的生成,进而影响肠道对钙的吸收。
为了更好的纠正低蛋白血症和低钙血症,防止氮平衡,必须摄入足够的优质蛋白和含钙丰富的食物。
常温酸奶
冷藏酸奶
从图上看,除了生牛乳和糖外,配料表中含多种菌种 ,这类菌种都是酸奶的重要成分,其实都是乳酸菌,属于益生菌的一种。
乳酸菌(益生菌)能稳定机体的肠道菌群,助于消化,对控制血糖也有好处。
了解到酸奶的营养成分后,肾友们该如何分辨酸奶的好坏和挑选适合自己的酸奶呢?
二
如何区分和选择好酸奶?
1、区分酸奶和乳酸菌饮品
很多人会把乳酸菌饮品误以为是酸奶,其实乳酸菌饮品的营养价值和真正的酸奶无法比较,可以说它并不是酸奶。
酸奶
乳酸菌饮品
很多乳酸菌饮品会打着改善便秘、促进消化的旗号进行售卖,但只有真正的益生菌才会产生这样的作用。
酸奶
酸奶饮品
还可以通过配料表区分好/坏酸奶,酸奶饮品的配料表中大多数是水和白砂糖,并不会起到改善便秘等作用,反倒会造成肥胖等问题。
2、根据配料表选择
酸奶都是由牛奶发酵而成,所以酸奶中含量最高的应是生牛乳或复原乳。
国家酸乳卫生标准(GB19302-2003)
根据国家酸乳卫生标准来看,无论是纯酸奶或风味酸奶都应以生牛乳或复原乳为主。
在挑选酸奶时一定要注意看配料表,配料表上的配料都是由多到少依次排列,好的酸奶第一位一定是生牛乳或复原乳,且含量应高达80%。
3、根据营养成分
刚刚上面也提到了酸奶的营养成分,在挑选时,主要看其含营养成分每100g的含量,尤其是蛋白质。
根据国家酸乳卫生标准来看,纯酸奶的蛋白质应达2.9g/100g ,意思是每100g酸奶中必须含有2.9g蛋白质,而风味酸奶的蛋白质应达2.3g/100g;
看完后学会怎么区分好/坏酸奶和选择好酸奶了吗?
建议肾友们喝真正的酸奶或牛奶,避免乳酸菌饮品的摄入。
三
怎么喝?喝多少?
其实,喝酸奶的时间并不会影响酸奶内营养物质的吸收,但为了胃肠道健康,建议饭后两小时喝酸奶。
但一定要注意喝酸奶的量,中国居民膳食指南(2022)推荐每日奶及奶制品的摄入量应达300~500g。
酸奶和牛奶的营养价值高,磷钾含量也相对偏高,为了避免高磷高钾和涨水过多,建议肾友每日喝200~300g的酸奶或牛奶。
最后,如果觉得酸奶口感偏凉,也可以选择热豆浆或热牛奶哦!具体如何饮用豆浆可以点开下方文章了解~
豆浆降磷降钾又护肾,但这三种豆浆,肾友不能喝!
以下人群不建议喝酸奶:
1、血糖控制不佳:酸奶的含糖量较高,血糖高的肾友建议选择无糖酸奶。
2、高磷血症:牛奶的含磷量较高,若血磷长时间控制不佳,不建议喝奶制品。
以上就是喝酸奶需要注意的事项,大家看完后有什么问题欢迎在评论区留言提问哦!