适合中老年人吃的6种早餐,白米粥未上榜,鸡蛋排第5,别吃错了!
睡眠质量对于健康至关重要,而早餐则是保证良好睡眠的关键。尤其对于中老年人,早餐的作用更为重要。
但是对于一些上了岁数的中老年人来说,早上会为了省事,会熬一锅白米粥来喝,但有些食物的确是应该注意适度吃,爱吃也不能吃多,因为吃多了会增加健康风险。
对于 上了年纪的中老年人来说,早餐千万不能将就,那么早餐吃什么好呢?
中老年人长时间喝大米粥的4个危害:
1. 消化功能减退
粥是一种半流质食物,一般不用用力咀嚼就可以吞下,到了胃里,也不怎么需要运化,就能很轻易被肠胃消化吸收掉。长此以往,反而会让肠胃功能得不到锻炼,消化功能减退。
2. 使老年人营养不良
据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦。因为,中国人的粥一般来说成分比较单一,主要以大、小米等谷物为主,虽然也会适当添加少量肉、蔬菜和鸡蛋等,但相对正餐来说营养含量还是偏少。
而且,很多老年人为求"清淡",喝粥时都只喜欢辅佐一些咸菜之类的小食,长期以往,就会造成营养摄取不足。粥类食物中纤维含量较低,也不利于老年人排毒。
3. 血糖升高
由于大米粥的含量较高,在体内可转化为葡萄糖,因此升糖指数较高,若大量进食,还可导致血糖水平升高。
对于高血糖、糖尿病患者而言,则不利于控制病情,建议此类患者尽量避免食用大米粥或其他升糖指数高、含糖量高的食物。
4.增加老年人便秘及慢病风险
随着年龄增长,会出现胃肠动力不足的问题,如果老年人的粥品的食物来源仅仅是一些加工过度的谷类。
由于缺乏膳食纤维这类可以促进肠道蠕动、增加肠道益生菌的营养素摄入的不足,势必会增加便秘和其他如高血脂、糖尿病等慢病的风险。
适合中老年人吃的6种早餐,白米粥未上榜,赶紧看看别吃错了!
1.五谷杂粮粥
看到这里可能很多人感觉到非常无法理解,喝白米粥不利于健康,难道喝五谷杂粮粥就有利于健康了吗?
五谷杂粮粥当中的食材相对比较丰富,比如黑芝麻,黑豆,红豆,糙米以及各种粗粮等等,所以其营养结构非常全面,且营养价值丰富。
中老年人如果爱喝粥的话,早餐期间可以选择喝五谷杂粮粥,或许更能够让身体获得足够的营养成分。
2.蔬菜汤
早上起来之后做一碗热热的蔬菜汤能够健脾养胃,对自身的健康非常有益。老年人随着年龄的增长,身体器官呈逐年下降趋势,导致肠胃活动速度越来越缓慢,从而出现了便秘情况。
便秘的出现会导致人的生活质量下降,严重影响人的情绪,早上喝一碗蔬菜汤,有利于补充体内膳食纤维,加快肠胃方面的蠕动。
3 .藕粉
莲藕中含有丰富的营养成分,对中老年人同样大有裨益。但不得不说,一旦上了年纪,嚼莲藕就觉得费劲了。为什么不把莲藕变一种形式来吃呢?比如藕粉。
如果您总是觉得眼睛模模糊糊的,脸上也皱皱巴巴的,脸色蜡黄,手凉脚凉,那就要多喝些藕粉。早餐喝上一碗热乎乎的藕粉,不但简单省事,还特别舒坦。
4.粗粮馒头
粗粮馒头不一样,我们平时吃的馒头都是黑芝麻或者营养价值更高的面粉,里面的维生素、微量元素、氨基酸含量都比普通大米高。据研究,米粉颜色越深,抗衰老效果越明显,黑色素含有较高的花青素等营养成分。
同时,黑米中含有多种膳食纤维和微量元素,能促进食物消化和长期消化,有效控制自身血压,减少心血管疾病的发生。
5.鸡蛋
鸡蛋作为生活当中产生的一种食物,其中含有丰富的钙质,蛋白质以及多种微量元素,其中含有的氨基酸,维生素,卵磷脂,钙,成分丰富。
对于老年人来说,也可以补充缺乏的营养能量,提高抵抗力和免疫力,也可以延缓大脑的退化,预防老年痴呆。
常吃鸡蛋,也可以补充多种营养缓解营养不足的情况,特别适合老年人,牙口不好不能吃太硬的东西。所以每天不妨吃点鸡蛋,营养丰富,特别适合早餐食用。
6.芝麻糊配紫薯
黑芝麻是一种名副其实的碱性食物,所含的蛋白质和钙质比牛奶还要丰富,每天适量食用黑芝麻,不仅可以补充营养,对头发也有很多好处。
早餐吃芝麻糊的同时,我还会煮上一锅紫薯,紫薯也是高蛋白食物,但是往往被人们忽略,用黑芝麻和紫薯搭配一起食用,香甜可口又顺滑,好吃极了。
提醒:中老年人早起做好3件事,对健康大有好处!
1.晨起喝杯水
晨起喝杯水可以快速补充身体在睡眠状态下流失的水分,同时可以起到清洁消化道、稀释血液以及促进排便的作用,让身体快速进入良性循环。
晨起后喝的水也存在很多的学问,一般建议喝白开水即可,因为其他的水都存在一定的弊端。
水的温度建议和体温相当即可,不要过热也不要过凉,每天晨起饮用200ml左右为宜,小口慢喝。
2.用梳子梳头发5分钟
对刚起床的中老年人而言,每日用梳子梳头发5分钟也是一种非常不错的保健方法。
常常使用这类方法也会让身体更健壮,这是由于头部有很多穴位,梳子能够很好的按摩穴位,因此加快身体的运行,从此对身体有非常大的好处。
3.适当运动
早起后活动量不宜过大,时间不宜过长。
太极拳、慢跑、散步等缓慢、柔和的活动最适合老年人早起锻炼。活动时应以略有心跳加快、略有气急感为度,千万不可逞能。
应避免那些快速度、旋转或低头过度的运动,有肺气肿、动脉硬化、冠心病、糖尿病等疾病的老人,则以散步为好,且不宜走得离家过远,以免发生意外。
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