2023年夜饭创意菜郁金花开,营养美味颜值高,喜庆又吉祥
新春将至,是一家人举杯畅饮庆团圆的日子,人们满满的仪式感,用一桌丰盛的年夜团圆饭,迎接春的到来!鸽鸽这里分享一道除夕年夜饭创意菜"郁金花开",营养美味颜值高!喜庆又吉祥!让新年的餐桌变成视觉和味觉的双重盛宴!
做法 :
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳,放入盘中备用。
2、在每个鹌鹑蛋的顶部划十字花刀。
3、蒜苔洗净切段,放入沸水中焯水捞出备用。
4、鹌鹑蛋底部用吸管扎一个洞,把蒜苔插入孔内,纯情浪漫的郁金香花束就做好啦!
5、部分蒜苔对半切开备用。
6、豆腐放入锅中焯水煮熟,捞出沥水碾碎,再放入少许的盐和芝麻油拌匀,放入盘中备用。
7、黄瓜用果蔬盐洗净,切大小相等的段备用。
8、挖去黄瓜的瓜瓤,做成黄瓜盏备用。
9、把豆腐泥分别放入黄瓜盏中,用勺子压紧实。
10、把做好的郁金香花束,分别插入豆腐泥中。
11、再把对半切开的蒜苔间隔插入豆腐泥中,做郁金香的叶子。
12、锅中放入少许的油,加入蒜末炒香,加入少许青蒜碎、蚝油、生抽、鸡粉翻炒片刻,最后放入少许水淀粉勾芡,收汁。
13、把鲜美的芡汁均匀的淋去盘中即可。
美食制作/拍摄/文字:鸽鸽爱美食
无论何时何地何光景,不经意间的一桌餐食,不只是美味佳肴,融汇进去的是一份浓浓的真情……