始料不及，太忙！西湖景区高人气带红这家农贸市场开年这份开门红，真的红

　　钱江晚报·小时新闻记者 章然
　　随着西湖景区人气回归，附近各个餐厅的生意也迎来了高峰。
　　负责给西湖景区＂绿茶＂等连锁餐厅送货的洪建明从凌晨1点就出发送货了，弄到10点多才回到杭州东山农贸市场。
　　他在市场已经卖了30来年的水产和蔬菜，经过过去3年的低迷，这个春节他又变得很忙很忙：＂往年春节能休息3天，今年生意太好，春节不仅一天没休息，我的老婆和孩子都来充当临时员工送货了。＂
　　这样的感受不是只有洪建明一个人，和他一样在东山农贸市场打拼多年的摊主都有：＂西湖的大红大紫也带红了我们，这个春节的开门红，真的好红。＂
　　1】送出200多个鱼头100多条桂鱼
　　摊位流水一天能到12万
　　这个春节，洪建明没预料到会这么忙。
　　员工们大多三年没回家了，春节假期洪建明早早让他们回了老家。
　　＂生意是从元旦慢慢起来的，初一开始慢慢达到顶峰。＂
　　洪建明这个档口负责给20家餐厅供货。
　　前几年凌晨三点起，他加上员工共3个人到早上8点钟就送完了。
　　2023年元旦后，生意一下子好了，6个人，凌晨1点钟送，要送到上午10点多才能送完：＂现在一个面包车只能装2家的货，1500斤左右。＂
　　每一家餐厅预订的货物都有不同幅度增加，初一到初七，就景区＂绿茶＂店，洪建明一天就送200多个鱼头，100多条桂鱼。
　　景区餐厅春节生意出现爆发性高峰，缺人手的洪建明只能叫上老婆和儿子，一起帮忙送货。
　　＂真的回到三年前的红火了，这一轮和三年前的春节高峰很像，基本恢复到三年前的状态了。＂洪建明说，这些天他的摊位每天的流水能做到十二三万。
　　2】从凌晨忙到晚上10点
　　开门红这么红，送货的车果断换新
　　下午1点钟，张文林才得空停下来吃早饭。
　　他在东山农贸市场经营蔬菜生意，给景区20来家餐饮、民宿提供蔬菜。
　　春节这些店生意好，也带红了张文林的蔬菜摊，随之带来的是作息的360度大转变。
　　＂我现在都是凌晨12点开始送蔬菜，一直送到晚上10点钟才结束。＂张文林告诉记者，出现高需求的不只是餐饮连锁店，景区民宿的蔬菜需求量也节节攀升。
　　＂上午送，下午好多家店都会让我加单，太忙了。我这会儿都快下午1点钟才吃上早饭，马上又要出发，进点调料等农副产品，需求大呀。＂
　　超大的工作量，让张文林很缺睡眠，一般他会在中饭时间到车上睡一会儿：＂上午和晚上都不太有时间睡觉。＂
　　一个面包车的蔬菜，之前可以包掉六七家店的货，现在只够送两三家。
　　张文林说，春节生意这么好，虽然增加了人手，但还是不够，他累到不行。
　　但是有钱赚，张文林感觉还是蛮开心的，＂累并痛快着。＂
　　这个春节的开门红这么红，也让张文林充满信心，今天中午他带着两位师傅去买车了：＂现在的面包车感觉不够用，要换一个新的。全顺车，13.6万，买了！＂
　　张文林的新车，刚提的。
　　杭州东山农贸市场表示，春节期间，市场确实已经有部分经营户生意不约而同变好：＂我们一共100来个经营户，生意比较突出变好的，有33家经营户，占三成多，其他一些比如跟学校等送货的，因为学校还是没开学，生意没有明显变化。前面提到的33家整个春节期间的生意，已经达到三年前的水平，比起疫情期间呈现翻倍或者两三倍订货量的增长。＂
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