安徽84岁大爷为自己办葬礼，看着亲友吃席，全程喜笑颜开

　　世界之大无奇不有，以前总在电影里看见有活人给自己办葬礼的，比如《大腕》里面的泰勒，《落叶归根》里面的午马，如今在现实生活中也出现了这一幕。事情发生在安徽，主人公就是这次给自己办＂葬礼＂的张老汉。
　　张老汉今年刚好84岁，家里儿女双全，生活过得也很幸福，但是心里一直埋藏个心愿，那就是想看看自己的葬礼。
　　每个人在不同的时期都会有不同的愿望，这就是人生。张老汉这个愿望要是不实现，子女也会愧疚一生，所以在全家商议后，同意了张老汉的想法。于是在前不久，张老汉就开始操办起来这次闻名全国的独特葬礼。
　　因为前期张老汉已经做了充分准备，不仅到裁缝店给自量身做了一套寿衣，而且还找来村里德高望重老人给自己抬棺，全程锣鼓喧天热闹非凡。
　　葬礼上的酒席更是大排筵宴，好酒好菜一应俱全，掌厨的大师傅还是当地有名的大厨，吃席的亲友对菜品也是称赞有加，下面就来看看有哪些特色菜。
　　1、昂刺鱼烧毛豆腐
　　张老汉不仅乐观，身体还好，平时总爱去钓鱼，每次钓到昂刺鱼都是拿回家自己烹饪享用。昂刺鱼又名黄辣丁，在我国很多水域都有分布，其肉质软嫩，营养价值非常高，所以张老汉特爱吃，烹饪时加上当地的毛豆腐，别具风味。这道菜也是安徽最常见的家常菜之一。
　　2、大蒜烧黄鳝
　　黄山在安徽的乡下非常常见，一些水塘里或是稻田里都能抓到，黄鳝是一种药食同源的美味，名为鳝鱼，但是靠肺呼吸，张老汉从小就会捕捉这种美味，有时一天能抓到十多条。黄鳝的烹饪方法有很多，炖煮或是油炸都非常好吃，用大蒜烧黄鳝就是经典做法，大蒜的香味可以有效去除鳝鱼的土腥味。
　　​3、笋干烧肉
　　张老汉日常最爱吃笋，平时农科一日不吃肉，也不能一天不吃笋，无论是鲜笋还是干笋都是他的最爱。每年张老汉都会去自己制作晾晒很多的笋干，等吃的时候提前用清水泡发，然后和当地散养的柴猪肉一同爆炒，肥腻的猪油沁入到笋干里面，每一口都是特别的香。这也是张老汉平时的一道下酒小菜。
　　4、干豇豆烧肉
　　每年五月份的时候，张老汉就会在农田里种上一大片的豇豆，厨艺部分会到集市卖掉，大部分最后都会被他晒成干，然后等到秋冬季食用，存储好的干豇豆一只能吃到次年开春，加上自己种的白菜、萝卜、土豆等，几乎一冬天老汉都不会买菜吃。干豇豆烧肉的做法很简单，类似家常炖肉一样，猪肉红烧炖煮差不多时，放入泡过水的干豇豆，再炖煮一会即可食用。
　　当天张老汉葬礼的酒席不仅菜好，酒更好，每桌都是茅台镇产的国康1935，张老汉边和吃席的亲友聊天，一边还给大家不停的满酒，全程都是面带笑容，这让有些人也感觉十分不自在，毕竟吃得不是喜酒。但张老汉及家人十分热情，大家也就敞开了喝了。
　　张老汉日常顿顿都要喝几杯白酒，但人家身体一点也没受影响，80多岁了照常地里干活，其实不光是张老汉体质好，有些人喝酒没几年就不行了，主要原因就是张老汉不喝劣质白酒，只喝纯粮食佳酿，而且张老汉喝的这款口粮酒国康1935，售价也不贵，平时几天他才喝一瓶，每顿就二两，才一百多一瓶。
　　该酒也是前几年儿子孝敬他的，张老汉的儿子张先生经常到贵州出差，一来二去也认识很多当地朋友。一次在和当地朋友聚餐时，认识了酿造这款酒的酿酒人范应华先生，当时只知道范老师在国康是酿酒师，此酒就是他酿造而成，后来上网一查才知道，原来范老师是行业有名酿酒大家，退休以前一直在茅台酿酒一辈子。
　　他酿造这款酒时就是用了自己最了解熟悉的茅台工艺，也就是当地传承的12978大曲坤沙流程，为了品质与飞天茅台一样，他还用了茅台一直选用的赤水河边的糯高粱，同样是一年工期去酿酒，但是窖藏却用了足足五年，这是很多小企业不敢去尝试的，毕竟时间成本也是小酒厂无法承受起的。
　　经过范老师的精心酿造，该酒开坛后就有了经典的窖香，然后范老师再去每一坛的勾调，用的基酒都是10年窖龄老酒，最后每一滴都是酱香浓郁，特别是独有的茅香，这是一般酿酒师很难把控酿造出来的香味。
　　酒席过后大家都高高兴兴的走了，张老汉也露出了满意笑容。这段视频最近在网上被大家热议，很多人说老汉浪费钱财，有这些钱还不如留给孩子们花。也有很多网友支持老汉的做法，说这个大爷活得通透，会享受人生，乐观的心态想不长寿都难。
　　你对张老汉的葬礼有何不同看法呢？