茅台酒茅台集团酒茅台镇酒,这3类有何不同?建议弄懂再买
常言道:"一人得道,全家升天升天"。这句话用在"茅台"上,可谓是相当贴合的。茅台作为酱香型白酒的鼻祖,在酒圈中更是有着"酒中贵族"之称,而且随着2018年来,以茅台为首的酱酒热潮只高不降,一度成为白酒界中最火爆的单品。
只不过,现在与"茅台"沾边的白酒太多了,只要在各大平台搜出"茅台"二字,就有很多相关产品跳出来,让人挑的眼花缭乱,比如说:"茅台酒"、"茅台集团酒"、"茅台镇酒"等,更是有些酒在包装上都与正宗的"茅台酒"有着95%以上的相似之处,这些情况让酒友们很迷糊,实在不知该如何选购。
为了搞清楚它们之间的不同之处,小编也特意咨询了一位行家。经过详细交谈后,才知道,原来三者之间有着极大的区别,现在就给大家转述一下,建议酒友们搞懂了再去买,以免吃亏。
一、茅台酒
茅台酒多指的是正统茅台酒厂出品的酒,比如说:飞天茅台、生肖茅台、五星茅台又或者是茅台年份酒。
以上这些茅台酒的酒瓶上有着十分醒目的五个字,即:贵州茅台酒。不过,你要问以上茅台酒中哪一瓶最受欢迎,那无疑是五星茅台了,但自1954年推出后,它就被再三模仿,所以假酒很多,后来渐渐的产量就被飞天茅台所取代了。
二、茅台集团酒
茅台集团酒,说白了就是由茅台集团生产的白酒。不过,茅台集团酒它又分为"股份公司系列酒"和"开发商系列酒"这两大类。
前者属于直系血亲酒,如:一曲、三茅、四酱等,而后者就相当于是贴牌酒了,例如:习酒、龙马头、金元酒等,这些酒品质参差不齐,滋味也不如前者,所以备受市场的争议。
三、茅台镇酒
茅台镇因贵州茅台酒而出名。而且茅台之父曾经说过,离开了茅台镇,其他任何地方都酿不出来茅台酒。虽然说,这句话听起来有些夸张了,但茅台镇的确是最适合酿酱酒的地方。
这是因为茅台镇有着得天独厚的地理位置以及优质的美酒河水源,而且美酒河的水源在整个酿酒过程中也起到了至关重要的作用。
其实,茅台镇除了有茅台酒外,还有很多性价比高的佳酿,它们不仅在口感上具有茅香风味,而且价格也不及茅台酒的十分之一,就比如说贵州当地人都爱喝的——满上酒。满上酒是一款53度的纯粮酱香酒,因原料、用水和制作工艺都与茅台酒有相似之处。
在原料的选择上,满上酒厂选择的是当地一年一熟,支链淀粉高且耐高温的红缨子糯高粱和美酒河的水源,有了这两种原料的加持,这才让酿成的酒中富含了大量的微生物菌群,这些菌群能将醇类分解成酯类,从而使口感更具有香甜,醇厚的味道。
其次,在制作工艺上,满上酒也严格按照传统的大曲坤沙工艺和12987工序酿造而成。酿造好的酒虽然已有浓郁的酱香味,但酒厂为了让其口感更加老熟,还会将基酒倒入陶坛中,再加入12年之久的老酒来勾调,最后封坛窖藏5年,用时间的力量,沉淀出极致的酱香风味。
饮用时,倒入杯中,首先看到的就是清澈微黄的酒液以及绵密饱满的酒花,轻轻摇晃杯身,油亮感十分明显,饮用一口浓浓的酱香味细腻醇厚,幽雅余长,颇有飞天茅台的滋味。
再细细品味唇齿间还充盈着老酒的陈香以及粮食本身的香味,饮毕温润回甘,完全没有辣嗓子,呛喉咙的不适。如此好酒价格在100出头,怪不得一经推出后就到了河南广播电视台都市频道的关注。
今天的文章到这里就结束了,那大家对茅台酒、茅台集团酒以及茅台镇酒,还有哪些看法呢?欢迎在评论区留言。