中老年人要注意:不吃萝卜和绿豆,多吃这几样,补阳御寒好过冬 俗话说得好"寒露寒露,遍地冷露",其实就是说过了寒露以后,天气温度骤降由凉转寒,一天比一天寒冷。秋天的金气已变弱,冬天的寒水已出现。寒露过后恰好是农忙时节,俗话说得好:"寒露季节家家忙,种麦采花打豆场"。农作物要在下霜以前赶紧收种,晚了就会被霜打,也就是会被冻裂。 秋天这个季节凸显"寒凉"和"干燥",人体遇到两者,必定对身体健康造成一定影响。秋天天气寒冷,势必造成人体阳气损耗。 所以,进入深秋以后,家里有条件的话,就多吃这几样,增强身体免疫力,驱寒去噪,平平稳稳过秋冬。 多喝汤 喝上一碗温暖的汤,可以有效去除体内积聚的寒气,使血流更加通畅,喝汤可以帮助身体起到调整平衡的作用,还可以根据身体状况,加入不同的药材或者食材,可以起到滋补的作用。 【冬瓜排骨汤】 排骨倒入大碗中,加一勺面粉。一勺盐,抓均匀,使排骨都裹上面粉,加入清水抓洗一下,捞出来放盘中。 用清水冲洗干净。把它倒入锅中。加入清水,放入葱姜片。一勺料酒去腥,开大火烧开,煮的过程中,有浮沫要清理干净,两分钟后控水捞出来。放入大碗中,加入温水。把它清洗干净,捞出来装盘中备用。 一块冬瓜,冬瓜皮切下来,冬瓜皮装入盘中备用,冬瓜改刀切成小块,切好装盘中。生姜切片,大葱切葱段。装盘备用,两个胡萝卜皮去掉,把两头切掉,切成滚刀块。锅烧热放入猪油,把葱姜片翻炒出香味。 控干水分的排骨倒进去。排骨微微发黄,加入开水,煮开后葱夹出来,倒入砂锅中。胡萝卜倒进去。加红枣增加甜味。盖上盖子中火遁20分钟, 把冬瓜倒进去。搅拌一下,把冬瓜皮倒进去,冬瓜容易煮熟,不能放的太早。盖上盖子继续炖十分钟。时间到,冬瓜已经煮熟了。 加适量的盐,这里就不用加其他调料了,炖汤原汁原味,更好喝,更营养。搅拌均匀,冬瓜排骨汤就炖好了 【白菜炖豆腐】 大白菜把叶子一片片的掰下来,洗净后将叶子的部分切下来。白菜帮斜刀切片,这样切好的白菜更好入味。 再将白菜叶切成大块,准备一把红薯粉条放入盆中。加入热水给粉条泡,老豆腐切成厚片,五花肉切成薄片。切点小料,生姜切成片,大葱切成葱花。 大蒜切成片,干辣椒剪成小段,放两个八角,泡好的粉条放入大盆中。加生抽,老抽,用筷子搅拌均匀,锅中油热后放豆腐煎一下,一面金黄翻一面,另一面也煎一下。煎至金黄后盛出来。起锅油热后倒五花肉。 表面微黄下配料,一点生抽。翻炒出香味,加入生抽,接着下入白菜帮。把白菜帮翻炒断生,下入白菜叶儿,接下来加清水没过食材。再放个粉条,煎好的豆腐放进来,调味加入盐,胡椒粉。烧开后转中火,炖上5-10分钟, 让豆腐和白菜都能更好的做一下味。最后撒一点葱花点缀一下,香喷喷的白菜粉条炖豆腐就做好了。 【韭菜炒鸡蛋】 五个鸡蛋打入碗中。用筷子划散,来调味, 加入一小勺盐。来点料酒去腥,香醋。用筷子搅动几下,放一旁备用。韭菜给它清洗干净。洗干净空干水分,切成小段。切好后装入盘中。 锅烧热后倒食用油,把韭菜给倒进去,韭菜是不需要放葱姜蒜的,翻炒15秒左右,把鸡蛋液给倒进来。用铲子不停的给它推动,使其受热均匀。 鸡蛋炒制定型。自己想吃嫩一点的就少煎一会,想吃老的话,煎老一点。煎老一点吃起来会更香。韭菜炒鸡蛋就做好了, 结语:汤里面的营养物质更加的丰富,汤的营养物质更加容易被吸收,对于女性来说,每天喝一点汤,对于身体绝对是非常有好处的。女人每天喝汤可以美容养颜。