大家好,今天做了脆皮油炸糕,外皮酥脆,里面软糯香甜,不仅做法简单,而且家里面的人都特别喜欢吃。 ①碗中准备30克面粉用90克开水烫面,搅成面糊以后加250克糯米粉,三克耐高糖酵母,两克泡打粉,40克白糖,40克食用油,150克温水拌成面絮,揉成光滑的面团儿,醒面30分钟。 ②醒好的面揪一小块儿团圆,再攥出窝窝的形状,放上豆沙馅,用虎口收拢包严,按压成圆饼。 ③油温五成热下锅炸,两面定型转中火慢慢炸,炸到金黄酥脆出锅。 脆皮油炸糕就做好了,外脆里糯特别的好吃,喜欢的姐妹收藏试做吧!#家庭美食大赏# #头条创作挑战赛#