年夜饭 讲究＂年年有余＂ 于是 不少网友在春节 过上了天天吃剩菜的生活 有的年夜饭，做一次，管四天 有的能管七天 堪称＂七天大剩＂ 有的则循环吃前一天的剩菜 剩菜如源头活水 每日更新 在云南 有一种从大年三十 一直吃到正月十五的年夜菜 ——长菜 长菜寓意好日子长长久久 是云南人年夜饭桌上必不可少的＂硬菜＂ 图源：＂云视新闻七彩云＂微信公众号 长菜通常从大年三十早上开始煮 用煮过火腿、腊肉的汤汁 和筒子骨熬的汤底 加入寓意着＂勤劳＂的芹菜 ＂苦尽甘来＂的大苦菜 ＂清清白白＂的青蒜和萝卜 ＂金银百财＂的炸酥肉和大白菜等传统食材炖煮 锅里的菜一般不能用刀切断 要一棵棵完整地煮 满满一大锅菜，天天热、天天吃 接连加菜、加料 一直吃到正月十五 青菜因煮的时间太长而发酸 正因如此 越到最后味道就越正宗 某种意义上说 吃完年夜剩饭 才算开始了新的生活 那么 年夜剩饭可以吃多长时间？ 怎样吃才安全？ 存放有哪些注意事项？ 一起来看↓ 冷藏24小时内，安全！ 在日常生活中，常会听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌。事实上，亚硝酸盐本身不具有致癌性。但是在胃酸环境下，亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺，被世界卫生组织评为一类致癌物。因此，隔夜菜最大的健康风险确实来自于亚硝酸盐。 宁波市质检院曾选取了市场上常见的蔬菜、肉类、蛋类等32种原材料，烹制了30多种家常菜，然后在室温（25℃）和冷藏（4℃）条件下放置，观察不同时间后亚硝酸盐和菌落总数的变化。实验发现，冷藏24小时后所有菜的亚硝酸盐含量还在安全值内。 对待剩饭菜，最好＂只剩肉不剩菜＂ 世界卫生组织提出的＂食品安全五要点＂中第四点＂保持食物的安全温度＂里明确建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应该及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱当中存放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。 剩食物要聪明，最好＂只剩肉不剩菜＂：相比肉类食品，蔬菜在存放的过程中会产生更多的亚硝酸盐，而且还会有较大一部分营养流失（维生素C等）。综合来看，建议大家＂实在要剩，尽量剩肉不剩菜＂。 另外，不建议大家剩凉菜。凉菜一般不经过加热，更容易滋生细菌等有害物质，就会诱发腹泻、腹痛等食物中毒问题。 存放剩饭菜要＂科学＂ 为了保证剩饭、剩菜的＂卫生和安全＂，建议大家避免对其进行＂不必要的操作＂。 （1）应减少筷子等器具对剩饭菜的翻动，用材质安全、靠谱的保鲜盒盛装、存放剩饭菜，确保其密封性。 （2）剩饭菜在存放的过程中应放于＂冰箱低温区域＂，尽早吃完，避免细菌等微生物的大量繁殖。 （3）值得注意的是，剩饭菜需要＂分类包装＋存放＂，避免出现交叉污染和串味。 剩饭菜在吃之前必须要＂热透＂ 虽然剩饭菜可以吃，但在吃之前一定要进行＂完全加热＂。 也就是说，应该将剩饭菜加热至100℃，而且至少要保持沸腾5分钟以上。 吃多少，热多少，请勿＂反复加热＂：为了降低微生物的侵袭风险、避免发生食物中毒事件，对于剩饭和剩菜，都不建议反复多次加热；能吃多少，每次就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱，并抓紧吃完。 云南网综合自央视网、央视新闻、新华网、人民网、＂云视新闻七彩云＂微信公众号、昆明日报
胡鑫宇事件酬金从五万涨到了50万，这笔钱是否该付？2023年2月2日10点，随着胡同学事件新闻发布会的全网直播，历时一百多天的事件，真相大白了胡同学系自缢而亡。但是为此事件还未完结，还剩下两个问题引起网友热议第一，胡同学失踪事件学提前还房贷利大于弊吗提前还房贷利大于弊吗董希淼岁末年初之际，不少个人住房贷款借款人加快提前偿还贷款，掀起一波提前还贷热潮。这其中的原因是多方面的。商业银行借款人及相关部门应理性对待，并采取合理措施加以旅游市场持续升温品味浓浓中国年央视网消息千家万户中国年，喜庆祥和丰富多彩。在辽宁四川浙江等地，新春庙会热闹上演，一起去看看。在辽宁沈阳的老北市庙会上，传统民俗高科技演艺等为游客带来沉浸式体验。台湾游客我觉得这庙又是非农夜！就业薪资增长或进一步降温，市场和美联储皆大欢喜？由美联储领衔的超级央行周将伴随着非农数据落下帷幕，美国的就业市场会如美联储所愿继续释放降温信号吗？北京时间周五2130，美国劳工部将发布备受市场关注的1月非农报告。经济学家普遍预计多地开展数字人民币试点场景多元覆盖各领域春节假期，数字人民币的使用也有显著上升。吃火锅买鲜花看电影，都可以使用数字人民币消费券，用数字人民币支付也成为很多市民的新风尚。在首批数字人民币试点城市深圳，春节元宵两期发放1亿元为重新修复外资信心吸引全球投资，各省份纷纷出台重磅措施中国地方政府公布了一系列新政策，旨在吸引外国投资和人才，以拉动经济增长，但企业和经济学家表示，可能需要一段时间之后才能看到结果。自上周以来，上海浙江江苏和广东等区域经济强省已经推出机构2022年印度智能手机出货量同比下降9，高端市场份额首次达到两位数根据Counterpoint市场监测服务发布的最新数据，印度的智能手机出货量在2022年同比下降9，达到1。52亿部以上。这一同比下降是印度智能手机市场有史以来的第二次下降，这可以大魄力！奇瑞宣布全系车型享受整车终身质保2月1日，奇瑞汽车宣布，正式开启全系车型整车终身质保政策。奇瑞汽车表示，自2023年1月1日起，凡购买奇瑞集团旗下星途奇瑞捷途奇瑞新能源四大品牌全系车型均可享受。这是对此前全系车型认准3大纯粮食酒标记，行家再便宜也可以放心喝喝酒的人多，但是懂的人少，笔者甚至还遇到过喝了十几年酒，还是分不清粮食酒和勾兑酒差别的酒友呢。今天我就是带着各位来解决这个问题的，其实也很简单，按照国家的规定，不管是啥酒，什么价位注册制启动能带给小散户们怎样的利益呢？对于实体经济来说，对于大多数规范经营的企业来说，对于想实实在在参与资本市场的散户们来说，是个值得纪念的日子。这是中国股市开始趋向成熟的体现。本人建议主要关注这三点主要措施一新股上市磨砺堪担重任的铁肩膀全国组织部长会议强调，要激励担当作为，进一步调动干部干事创业积极性主动性创造性。担当作为是共产党人的政治品格，更是党员干部的为政之德。党员干部要注重从党性觉悟上找根源，在练好内功上