一、蓝莓山药泥 步骤: 1. 山药洗干净,切成小段,放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水,烧开后放上蒸屉,蒸10~15分钟,蒸熟后去取出,趁热剥掉外皮。 2. 去皮后的山药放进干净的保鲜袋,用擀面杖擀成山药泥,加入适量炼乳、牛奶,用勺子充分搅拌均匀。 3. 小碗里加入适量蓝莓果酱,喜欢吃的可以多放几勺,加入适量凉开水,用筷子搅拌均匀。 4. 把拌好的山药泥放入盘中,如果有裱花器可以挤出造型,把搅好的蓝莓酱浇在山药泥上,美味的甜品就做好了。 二、山药糯米饼 步骤: 1.戴上一次性手套,削掉山药皮,这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净,切成小段,放进蒸锅里蒸10分钟,取出压成山药泥。 2.山药泥加入适量牛奶、糖分,再倒入一些糯米粉,用筷子搅拌均匀,再下手和成光滑的面团,一定要揉均匀揉光滑,不然口感很差。 3.取一小块面团,用手揉成圆球,放进熟白芝麻里滚一滚,让表面均匀地沾上芝麻,再用手压成小饼。 4.电饼铛刷上一层油,放入小饼,煎2分钟后翻个面,煎至两面金黄后即可出锅,松软拉丝的山药饼做好啦。 三、红豆山药糕 步骤: 1.红豆提前浸泡4小时,泡涨后倒进高压锅里,加水没过红豆,小火压20分钟,捞出沥干水分。 2.锅里倒入适量清水和白糖,开小火煮化,糖汁变粘稠后倒入煮好的红豆,快速翻拌均匀,蜜红豆就好了。 3.山药放进水里削皮,双手也不会过敏,切成小段放进蒸锅,加水蒸10分钟,取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里,用铲子翻拌均匀。 4.找一个模具,比如煎鸡蛋模具、月饼模具,放入适量红豆山药泥,用力压平,做出造型,红豆山药糕就做好了,软糯可口,香甜丝滑。 以上这些,哪款更符合你的口味?觉得还不错的话,点击关注,这里还有很多不一样的美味菜品。