长沙接下来很多天,大概都是这样的阴雨天。 道路湿哒哒,天天得带伞, 衣服也不容易干,头疼得很~ 南方的春天大都多雨,去室外活动极不方便,而且初春寒冷,一不小心还会冻感冒。 这种天气我超喜欢呆在家,外边阴雨连绵,窝在家煮个食物,悠哉看部剧,舒服极了~ 今天教你们做个简单的 水蒸肉丸汤 。 肉丸滑嫩入味,汤汁鲜香诱人,暖身又营养~ 做法也很简单,搅一搅、蒸一蒸就搞定了。 还可以在里面放入鸡蛋,味道也超绝~特适合小朋友吃。 真想把这个肉丸汤安利给全世界,一口鲜到眉毛都掉了,你们赶快试试~ 三肥七瘦后腿肉、鸡蛋、枸杞 盐、生抽、蚝油、蛋清、淀粉、水 家里有老人小孩的,就特别适合这种丸子汤。 三肥七瘦的后腿肉可以尽量的剁碎一点,简单调味就行。 蛋清和淀粉可以让肉丸更滑嫩,做到抿一口就化了~ 准备小碗,一人一碗最好,加入姜丝,生抽,盐,和纯净水。 再用勺子把肉丸一勺一勺的㧟进去,也可以加个鸡蛋。 最后撒上枸杞,上锅蒸15分钟。 蒸出来的肉丸汤,把肉里面的精华都浓缩到了这么一个小碗里,别提有多鲜了。 家里有老人小孩的一定要安排上。