冬至后该怎么进补呢?这四款靓汤你选哪一个?
冬至是二十四节气中重要的一个,表示寒冷的冬天来临,开始进入数九寒天。俗话说一九二九不出手;三九四九冰上走。
过了冬至后白天的时间越来越长,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。所以冬至后是进补的最好时机,又称之"冬补",代表着一个新的循环,新的开始,也是滋补养生的好机会。
今天就给大家分享几道靓汤,特别适合冬至后进补哦!
一、当归羊肉汤
【功效】 羊肉健脾温中、补肾壮阳、益气养血。且羊肉味甘而不腻,性温而不燥,俗话说所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。羊肉补虚,当归补血,冬至后经常喝喝可强身健体,驱寒暖胃。特别是我们气血虚弱的女性朋友应该多喝。
【材料】 羊肉500g,当归20g。
【做法】 羊肉洗净焯水后放入砂锅,加入清水2000ml左右,再放入当归、姜片大火煮沸后改小火慢炖2个小时左右,最后加入点盐调味。
二、山药乌鸡汤
【功效】 山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,乌鸡补益气血,也有一定的温中健胃的功效。因此,如果将两者一起炖汤食用可以健脾养胃,补气养血。是冬至后难得的滋补好汤。
【材料】 乌鸡:一只,山药:200g,红枣枸杞:适量
【做法】 乌鸡剁成块洗净后焯水,山药打皮后切滚刀。然后把鸡块放入砂锅中,加入两片老姜,水沸后开小火炖一个小时左右再放入山药、红枣、枸杞再炖半个小时左右,最后加入点盐调味。(注意山药要后下,不然容易炖烂黏汤)
三、玉米莲藕排骨汤
【功效】 莲藕具有清热凉血通便的作用,玉米含有丰富的维生素维生素B6能促进肠蠕动,防止便秘。同时排骨可滋阴健脾、补中益气、强健筋骨。所以这道玉米莲藕排骨汤能增强机体的抵抗力,清热去火,清心火,能健脾止泻,增进食欲,促进消化,是很好的滋补佳品。
【材料】 玉米:一根,莲藕:两节,排骨:400g
【做法】 排骨洗净后焯水,焯水后油锅中煎一下,然后倒入砂锅中,加入姜片。玉米切成轱辘段儿,莲藕切成滚刀一起放入砂锅中,再加入适量清水大火煮沸后开小火慢慢炖,一个半小时左右就可以了,最后加入点盐调味。
四、猪蹄黄豆汤
【功效】 猪蹄味甘咸,性平,归胃经。黄豆为豆科植物大豆种皮黄色的种子,味甘,性平,归脾、大肠经。猪蹄黄豆汤,具有健脾利水、补气养血、通乳的作用。同时猪蹄含有大量胶原蛋白,还可以美容养颜哦!
【材料】 猪蹄:一只,黄豆:50g
【做法】 黄豆先用水泡发半天左右。猪蹄宰成块洗净后焯水,然后加入砂锅中,加入两片生姜,放入泡发好的黄豆,开大火煮沸后开小火慢炖一个半小时左右,最后放入点盐调味。
以上就是给大家推荐的冬至后常喝的靓汤哦,大家喝过哪几道又最喜欢哪一道呢?大家喜欢的话长按点赞哦!