陕西一名酒再次崛起，曾名满天下，也曾无人问津，如今风光回归

　　说起陕西名酒，几乎全国的酒友都会异口同声：西凤酒！不过，要是让你再说出一款陕西名酒呢？相信大多数酒友都得想半天。
　　其实也难怪，毕竟西凤酒的成名已久，香型独特、价格公道，数十年以来，始终是最受各地酒友欢迎的＂口粮酒＂之一，但是，今天要说的这一白酒，却不是西凤酒，而是陕西另一款名酒——城固特曲。
　　不过，很多人可能会表示疑惑：城固特曲真的是＂陕西名酒＂吗？怎么从来没听说过？别着急，下面就由笔者，给大家好好说一说，这款陕西名酒，是如何从＂名满天下＂到无人问津，再到现在＂风光回归＂的。
　　辉煌时，成为串门访友的＂办事酒＂
　　上世纪50年代，陕西的酿酒业发展形势一片大好，当地的四家老酒坊，恰好赶上这个时机，于是便联手成立了城固酒厂，到了70年代，真正意义上的城固特曲，才正式跟酒友们见面。
　　在这个时间段内，城固特曲不仅顺利当选＂陕西优质酒＂，还飞速成为＂陕西名酒＂的经典代表之一，一时之间，可谓是辉煌无比，成为当地人最喜欢的浓香酒之一，慢慢的，当地酒友圈里还流传着一句话：拿一瓶城固酒，便能去西安办大事！
　　没落时，酒厂一度濒临＂停产、倒闭＂
　　后来，城固特曲的名头，可谓是火遍了五湖四海，在全国各地都有不少忠实的酒友。
　　可是，任谁也没有想到，在上世纪90年代，城固特曲便开始走向了＂下坡路＂，原因有很多，最主要有两点，其一，这时候国内的白酒，都在开辟自己的高端品牌，纷纷占领各地的高端酒市场，而城固特曲却没有主打的高端品牌，在这方面显然处于劣势。
　　其二，国内的＂光瓶酒＂种类越来越多，并且不断涌入陕西市场，虽然城固特曲也是＂光瓶酒＂，价格常年处于下游水平，但酒厂却没有意识到＂品牌宣传＂的重要性，还在一心酿酒，渐渐地跟不上时代潮流，最终走到了＂停产、倒闭＂的边缘，一度无人问津。
　　回归后，正在一点点找回当年的名气
　　幸好，最近几年，城固酒厂开始在宣传方面下功夫，虽然力度不大，但也算是走在了＂复兴＂的路上，也确实，其销量正在逐年回升，陕西的老酒友们，对此表示十分欣慰，同时也期待着城固特曲能够再创辉煌。
　　当然，国内还有不少优质的白酒，没有发觉宣传的用处，毕竟时代发展日新月异，再好的酒，不被大众知晓的话，也不会有多好的前途，就拿下面这两款老牌纯粮酒来说吧，本身品质相当突出，而且好喝不贵，却因为酒厂没有做好宣传等原因，才不被更多酒友所知晓，看看你喝过没？
　　汉台祝公酒
　　这款老牌酱香酒，产自有着＂酒都＂之称的贵州省，因其价格很实惠，口感颇似茅台，所以在当地的老酒友圈里，始终有着＂平替茅台＂的美誉，只不过由于酒厂宣传不足，所以该酒的名气始终局限于贵州以及周边地区。
　　其酿造人王正贤，自年轻之时，便致力于茅系酱酒的酿制，如今已经身怀40多年的古法酱酒酿制经验，不仅如此，他还是＂王茅＂的传人，由他酿出的老牌酱酒，数十年来，在当地都被称作＂小茅台＂。
　　其酿酒厂贵州汉台酒业（老字号酒企）的所在地点，离茅台酒厂并不远，同在茅台镇的核心酱酒产区，此处的自然酿酒环境优渥，而且，酿造该酒的原料，也向茅台看齐，均是本地原产的红缨子高粱，酒厂还采用＂12987＂工艺去酿制该酒，除了需要耗时1整年时间去酿酒外，取酒后还要在老陶坛中陈放6年，再加入10年老酒调味，成酒茅香味醇正，令人赞叹。
　　刚打开瓶盖，便能闻到那馥郁、怡人的酱香味，入口醇厚丝滑，带点甜味，仔细感受，还能品出一股淡淡的花果香，总得来说，酒香丰富且协调，醇厚而又幽雅，怪不得喝过的老酒友们都说：此酒的口感，有七八分似飞天。
　　湘山酒
　　这款酒的遭遇，跟城固特曲倒是挺像，早期的发展比较顺利，后来也是因为酒厂没有搞好宣传等原因，才逐渐没了名气。
　　但是，该酒在广西全州等地却相当有名，作为广西米香型白酒的代表之一，该酒的酿造原料只有大米等粮食，成酒清澈透亮，酒香芬芳纯正。
　　酒液入口绵甜香润，有着浓浓的米香味，不愧是一款老牌的纯粮酒。