89岁院士，研究肝病50年，建议6种食物升转氨酶太快，尽量别吃

　　俗话说百病先治肝，肝脏是人体最大的解毒器官，我们吃进去的食物有很大一部分，都需经过肝脏代谢，肝脏犹如一个化工厂，掌握着人体内大部分新陈代谢物质转化，如果肝脏不正常，就会影响身体其他器官的正常运行。
　　其实肝脏健康与否都和我们吃的食物有很大关系，肝脏代谢不正常就会牵一发，而动全身影响心，肺，脾肾等器官，肝脏看似强大却很容易受到伤害，是非常脆弱的，其实有很多食物在生活中是不能随便乱吃的，如果吃多了就会让肝脏受伤很大，下面我们一起来了解一下看看有哪些食物。
　　01
　　肝脏出现异常可累及哪些器官？
　　肝脏是人体中重要的器官，在生理上主要作用是参与激素或蛋白的合成与代谢，消除身体里存在的毒素，合成我们的白蛋白及凝血因子，参与雌激素灭活，参与了整个生命活动的整个过程，肝脏的主要单位就是我们的肝小叶，肝脏的供血主要分为肝动脉及门静脉。
　　正常情况下，肝脏的持续性运作，支撑着整个人的生命活动，也是人体一项特殊的可以再生的器官带，是人体不可或缺的一个器官，有问题就会引起肝区不适，也可能导致其他器官或周身不适。
　　1、肝区：肝脏有问题考虑患上肝炎或肝脏囊肿这些疾病，会对肝脏功能造成较大损伤，容易导致肝功能下降，如果病情严重，还会对肝脏包膜产生刺激，肝脏包膜的神经丰富，受到大的刺激，就会出现疼痛引起肝区不适。
　　2、胃肠道：肝脏有问题可能会引起胃肠道不适，肝脏病变较轻时，通常不会影响胃肠道功能，但随着病情不断加重，会影响消化系统出现恶心呕吐，厌油，腹胀，消化不良，食欲不振等现象，也可能会出现腹泻或便秘。
　　3、消化系统：如果肝脏不好，首先会影响排毒代谢等功能，使患者出现消化系统异常出现腹胀腹泻等不良症状。
　　4、眼睛不适：肝脏不好还会导致出现眼红眼干，眼部分泌物增多，出现眼睛不适等异常现象。
　　5、四肢无力：肝脏不好的患者，可能还会影响患者全身血液循环和血液质量，使患者极易感到疲劳，出现四肢无力、酸软等不良影响。
　　6、全身：肝脏是人体重要的解毒器官，具有排毒的作用，若肝脏出现问题，排毒能力会大大下降，导致毒素在体内堆积引起全身不适，特别是患有肝硬化或肝癌等严重的肝脏疾病，是肝功能几乎完全丧失，会出现全身肌肉酸痛，身体乏力，头晕，脑胀，排尿异常等症状。
　　02
　　89岁院士，研究肝病50年，建议：6种食物升转氨酶太快，尽量别吃
　　1、高脂肪食物：如肥肉，煎炸食物，奶油甜品等脂肪量会比较高，这些食物不仅会使人长胖，脂肪堆积过多还会让肝脏出现代谢障碍，形成脂肪肝。
　　2、含盐量高的食物：如咸菜、腊肉、腊肠等，都是加了大量的盐来腌制，就会出现许多的亚硝酸盐和硝酸盐等物质，多吃对身体有害影响肝脏机能，盐中的钠离子也会破坏肝脏内环境平衡，引起肝功能失调。
　　3、含酒精食物：很多商家都会推出不同口味的食物来吸引顾客，其中就有含酒精的饮料，不管酒精含量多低，对身体都是有害的，喝的多了也会损害肝脏细胞，而酒精的代谢物乙醛具有致癌性，易发生肝硬化。
　　4、方便面：现在很多人都会吃方便面，解决饮食问题，但是泡面里有很多添加剂和添加物，长期吃方便面，非常容易将基础代谢和身体排毒的压力带到肝脏，提升患肝脏疾病的风险，不管干燥是不是健康，也不要吃太多泡面。
　　5、高铜饮食：肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，铜容易在肝脏内聚集，研究表明，肝病患者肝脏内铜的储存量是正常人的5~10倍，患胆汁性肝硬化，患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60~80倍，专家指出，肝脏内存酮过多可导致肝细胞坏死，同时体内酮过多可引起肾功能不全，所以肝病病人要少吃海蜇，乌贼，虾螺类等含铜多的食物。
　　6、久泡菌类：菌类食材含有丰富的营养元素，有其他蔬菜不具备的口感，很受人们喜欢，这种食物食用之前需要泡发，若泡发时间过长会产生伤肝元素--米酵菌酸，这是一种有毒元素，随着食物摄入人体轻则加重，肝脏工作负担重，则引起肝脏衰竭，癌变或食物中毒。
　　03
　　肝豆状核变性最常见的受累器官是什么？
　　肝豆状核变性最常见的发病年龄，临床表现有明显的个体差异与地理环境饮食结构，基因突变在不同组织的表达，不同等有关，患者肝内酮的注肌在婴儿期就已开始大都在学龄期发病，但也有早在三岁或晚至成人期发病的，整个病程大致可分三个阶段。
　　从出生后开始的无症状期，除轻度尿铜增高外一切正常，很少被发现以后，随着肝细胞中 铜贮积量的增加 ，逐渐出现肝脏损害，继而铜开始在脑、眼、肾和骨骼沉积,发生肝外组织损害。
　　1、肝脏损害：肝脏是最常见的受力器官，多表现为慢性肝炎肝硬化，反复出现疲乏，食欲差，呕吐，黄疸浮肿或腹水，由少数表现为急性肝炎，甚至迅速发展为急性肝功能衰竭，轻者仅见肝脾大而无临床症状。
　　约15%的患者在出现肝病症状前或同时发生溶血性贫血，也可发生严重溶血，合并爆发性肝功能衰竭甚至死亡。
　　2、神经精神损害：神经系统损害仅次于肝损害症状，出现也多晚于肝损害，早期主要是沟通困难、动作笨拙或震颤，不自主运动，表情呆板，肌张力改变等，晚期精神症状更为明显，常有行为异常和智能障碍。
　　3、肾脏损害：大都继发于肝损害少数可作为首发症状，主要表现为肾小管重吸收功能障碍，如蛋白尿，糖尿氨基酸尿和肾小管酸中毒表现，少数患者可有
　　Fanconi综合征症状。
　　4、其他损害：角膜K-F环常随神经系统症状出现是本病特有的体征，初期需用裂隙灯检查，部分患者有骨骼系统损害发生背部或关节疼痛，双下肢弯曲可有自发性骨折，X线检查常见骨质疏松，关节间隙变窄，或骨赘生等病变少数可合并，甲状旁腺功能降低，葡萄糖不耐受，胰酶分泌不足，体液或细胞免疫功能低下。