我这一辈子的科研，就是在一个小小的辣椒上走近湖南省科学技术杰出贡献奖获得者邹学校院士

　　邹学校院士在实验室做实验。通讯员 摄
　　华声在线全媒体记者 王铭俊
　　在2月24日举行的全省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校荣膺2021年度湖南省科学技术杰出贡献奖。
　　2月下旬，记者见到邹学校时，他正在湖南农业大学的试验大棚里忙着辣椒育种，育好的品种将在大江南北开花结果。
　　我国蔬菜年种植面积稳定在3.35亿亩左右，其中辣椒就占3200万亩，是种植面积最大的蔬菜。可在20世纪80年代，辣椒还只是长江中下游地区流行的季节性蔬菜，要想吃到辣椒，最快也得等到端午期间。
　　1988年，25岁的邹学校跟随所在团队，在张继仁研究员带领下，培育出我国第一个大面积推广的厚皮泡椒杂交辣椒品种＂湘研1号＂。它亩产5000斤，是此前品种的4倍，且耐寒，在哪儿都能生长。
　　＂我这一辈子的科研，就是在一个小小的辣椒上。＂随后的几十年，邹学校跑遍全国各地，收集不同的辣椒种子，建成有4000多份种质资源的全国最大种质资源库。他带领团队育成品种165个，满足了每个辣椒产业阶段的需求，引领全国辣椒育种方向;育成品种累计推广面积1.3亿亩，超过全国同期新品种推广面积的4成。
　　＂增加农民收入，降低劳动强度＂一直是邹学校的科研初心，越来越多的农民开始靠着辣椒种植发家致富。
　　湘阴县樟树镇友谊村，家家户户都在种辣椒。这里的辣椒口感软糯、清香微辣有回甘，被称为＂辣椒界的爱马仕＂，最高卖到每斤300元。
　　它就是樟树港辣椒，由一个已经被淘汰的老品种改良而来。老品种早熟、口感好，但产量低、抗病性差。邹学校从种质资源库找来老品种，交到了农民杨意红手中，合伙开启了改良之旅。目前，当地标准化种植面积达万余亩，年产业收入达4亿元。此外，浏阳鸡肠子辣椒、衡东黄贡椒、泸溪博辣系列辣椒，都已成为当地实实在在的富民产业。
　　适合机械化收割的辣椒品种，也是邹学校千方百计想育成的。
　　在新疆，邹学校团队历时7年培育出我国第一个适合机械化采收的杂交品种＂博辣红牛＂，1台采摘机1天可采收100到120亩地，比500个人的手工采摘量还要高。在内蒙古、山东，适合机械化采收的加工型辣椒也已开始大面积推广。
　　近年来大量科学研究证实，辣椒还有镇痛止痒、降脂降糖、抗癌、抗菌等作用，甚至能应用到催泪弹、生物农药、远洋航海油漆喷涂等领域。如何充分发挥辣椒的功能，邹学校正朝着新的目标挺进……