水浒传中开黑店的人肉厨师孙二娘为何能逍遥法外？

　　孙二娘是不是人肉厨师，还得另讲。但是，她与丈夫菜园子张青在十字坡开黑店，卖人肉馒头却是书中写得十分明白的故事。孙二娘杀人越货，恐怕是害了不少性命，这样一个＂人肉厨师＂为何能逍遥法外，难道官府就不追究吗？
　　奇怪的是，书中就是没写官府奈何孙二娘，她在大树十字坡十分地逍遥快活。这是为什么？孙二娘的故事中又隐藏着什么样的玄机呢？
　　大树十字坡是个什么所在
　　我不喜欢把这个题目上升到所谓吏治黑暗的层面去解读，虽然施耐庵也有此意。这层意思只是浅表寓意，根本就没有涉及《水浒传》的主题。要搞清楚孙二娘、张青夫妇为何如此嚣张却能逍遥法外的原因，那就得弄明白大树十字坡是个什么地方。
　　《水浒传》的主题是什么，历来就没有人给出正确的回答，而是按照续书《征四寇》的故事，把这部伟大的超越现实主义，寄托人文理想的伟大著作解读成了宣扬投降招安的小说。施耐庵在他的前七十一回原著中，写的是＂三十六员天罡，下临凡世，七十二座地煞，降在人间。哄动宋国乾坤，闹遍赵家社稷＂梁山造反故事，《水浒传》就是一部造反小说，造皇帝的反，造神仙皇帝的反。宣扬投降招安，那是续书《征四寇》的主题。
　　《水浒传》的伟大之处，不仅是世界上第一个幻想公平社会，破除神仙皇帝迷信、反对皇帝制度的超现实主义著作。而且，这部书的写作手法也绝对是空前绝后的，后世小说只有《红楼梦》能望其项背。施耐庵以三层、乃至四层五层空间，演绎了主题故事和主题思想。这数层空间是：以北宋历史为背景，以梁山好汉故事为主线，以大明王朝的秘史为核心，在故事中隐藏了宋朝的灭亡历史，深藏了大明王朝灭亡的惊天大预言。其中，还涉及到五代后周的事，以及佛道两家的历史纠结。
　　因而，＂大树十字坡＂至少是暗藏了宋、明两朝密码。大、十、字这三个字，其实就是一个＂宋＂字，对应的是＂耗国因家木＂。而书中的＂树＂、＂林＂、＂木＂则又是明朝的暗喻，也就是朱元璋家的第二代，朱棣这代人的辈分——木字辈。大、十两个字就是个＂木＂字，再加上＂树＂字边，就是个＂林＂字。所谓＂树字边＂，就是武大郎的绰号＂谷树皮＂，树皮不就是树的偏旁＂木＂字吗？＂谷树皮＂说的就是为朱棣打开南京城门，结束靖难之役的谷王朱橞。
　　大树十字坡隐藏着＂林＂字，所以，花和尚鲁智深差点死在这里。但是，鲁智深却是从这里转到去了二龙山，做了宝珠寺的住持方丈，这就是智真长老说的＂遇林而起＂。
　　这就是《水浒传》的时空空间，以孙二娘卖人肉馒头的故事，隐藏了宋朝的事，深藏了明朝的秘史。
　　以现在的话说，孙二娘就是个穿越式的人物，同时出现在三个空间之中，施耐庵的故事比《盗梦空间》更玄幻。既然孙二娘是这么个人物，谁又能追究她呢？谁都管不了她，当然这个杀人的厨娘就逍遥法外了。
　　孙二娘是谁家的二娘
　　我在专栏视频中，专门解读过孙二娘其人，此处，简要再讲一讲。
　　《水浒传》梁山三女将是按照年龄大小，排定的梁山行序，而不是她们在家中的行序。顾大嫂是谁家的大嫂，扈三娘是谁家的三娘，这两个疑问与孙二娘是谁家的二娘一样，谜底都是明朝的事。顾大嫂、扈三娘的事另讲，此处，单道杀人厨娘孙二娘。
　　书中说，孙二娘是她强盗老子的独生女，绰号母夜叉，有好事者在原著中窜入情节，说孙二娘的父亲名叫孙元，绰号山夜叉。其实，原著中是没有这一笔的。母夜叉这个绰号，大概出自佛教故事＂慈力王以自血布施夜叉＂。这个故事说的是释迦牟尼佛以自己的鲜血，布施五个饥饿的嗜血夜叉，这几个夜叉后来成了佛门弟子，是乔陈如身边的五大比丘。
　　所以，孙二娘是佛门中人，与丈夫张青专门在大树十字坡＂接化＂佛门弟子。张青＂接化＂的是花和尚鲁智深，因为，张青绰号菜园子，鲁智深则是大相国寺专门管菜园子的菜头。施耐庵草蛇灰线伏延千里，这两个人原本就有这样的渊源。
　　孙二娘则是负责＂接化＂武松的，给武松喝的那碗蒙汉药酒，其实就是一碗佛门＂孟婆汤＂。孙二娘是孟州道上的婆娘，岂不就是＂孟婆＂吗？武松没有喝下这碗孟婆汤，所以，他没有忘记自己的＂前世＂——武松就是那个被孙二娘麻杀的神秘头陀。
　　武松在孙二娘、张青的帮助下，回归本尊，入了佛门，也去宝珠寺挂搭。这件事，我已经解读过多次了，此处不再重复。因而，张青、孙二娘在十字坡杀人，其真实寓意却原来如此。这样的＂杀人＂，谁又会去追究呢？
　　那么，孙二娘是不是武松的二娘呢？肯定不是，孙二娘其实说的是朱元璋立孙子做皇帝这件事，孙子朱允炆就是＂二娘＂所生，他也不是正室嫡长孙。《水浒传》中的＂二娘＂，与柴进婶婶＂皇城继室＂是一个寓意，书中涉及到的所有皇帝，都是＂二娘＂、＂继室＂。
　　比如，武松制服孙二娘之后，张青挑着一担柴进了，劝住了武二郎。这担柴，说的就是柴进家。柴进不满赵家夺了他家的天下，其实，他家得国也不正，同样不是后周太祖郭威的嫡传。
　　赵匡胤欺负柴家孤儿寡母，夺了柴家天下，柴宗训是属牛的。所以，孙二娘把人肉当做牛肉卖，影射的是赵家的丑事。赵匡胤干的事，当然可以逍遥法外了。
　　由此而言，孙二娘还不止是朱家的＂二娘＂，还影射了后周柴家的事，宋朝赵家的事。赵家的事，施耐庵在＂开篇引首＂故事中早就暗示了，赵光义把皇位传给＂太子＂，继而，写的是赤脚大仙宋仁宗这朝皇帝，中间故意不提宋真宗。这就是《水浒传》中暗藏的＂金匮之盟＂，赵光义原本也是个＂二娘＂、＂继室＂，不是赵匡胤这一脉的嫡派传人。
　　同时，施耐庵以故意遗漏宋真宗，宋仁宗接着宋太宗写，暗藏的就是＂孙立＂，也就是朱洪武立孙子做皇帝。这样的写法，还是三层，乃至四层空间交织的高手段笔法。
　　孙二娘是掌握生杀大权的厨娘，谁敢追究她呢？所以，孙二娘大树十字坡把人肉当做牛肉卖，既讥讽了赵匡胤得国不正，又有朱元璋酷刑杀大臣，剥皮实草的隐喻，牛吃的就是草。由于滥杀功臣，导致朱允炆无将可用，被燕王（林）以武力夺走了皇位。
　　菜园子张青上应地刑星，刑，就是＂开刀＂。所以，十字坡黑店真正的厨师是地刑星张青，孙二娘恐怕还不能算厨师或者是厨娘。
　　大树十字坡为何暗通二龙山
　　上文解读了＂大树十字坡＂，此处，便要讲一讲二龙山了。二龙山的故事，是由大树十字坡引出的，张青把自己的上级鲁智深送到了二龙山，然后，杨志、曹正、武松、施恩，以及张青、孙二娘都到这里入了伙。因而，大树十字坡暗通二龙山。
　　施耐庵为何这样写呢？搞明白其中的寓意，杀人厨娘孙二娘能够逍遥法外的深层隐喻，也就昭然若揭了。
　　此处，不说杨志、施恩两人的事，只讲与孙二娘为何能逍遥法外有关的隐写符码。
　　鲁智深上二龙山创业有两个关键人物，一个是上面讲到的菜园子张青，另一个则是林冲的徒弟操刀鬼曹正。林冲虽然没有出现在这个故事中，但因为是＂遇林而起＂，所以，施耐庵专门写了一个林冲的徒弟。
　　稍微留意一下，把＂操刀鬼曹正＂反读成＂正曹鬼刀操＂，其中是不是隐藏着＂曹操＂呢？曹操，就是一张宰相的符码，莫非，二龙山上有个宰相？
　　＂二龙＂在《水浒传》中暗指了好几对皇帝，比宋徽宗、宋钦宗父子，朱允炆、朱棣叔侄，九天玄女庙中的＂二龙相戏＂、＂二龙戏水＂，以及鲁智深打造禅杖铁匠铺的隔壁是＂父子客店＂等等，都与二龙山是一个隐喻，说的就是皇帝。所以，鲁智深等人是在宝珠寺聚义，宝珠寺是一座皇家寺院。这是什么意思，宰相在哪里呢？
　　鲁智深绰号花和尚，上应天孤星，是一个佛道兼具的人物。而＂大树十字坡＂隐藏的是朱家木字辈的人，也就是以燕王朱棣为首的朱家二代。所以，宝珠寺中居住的宰相，就是朱棣永乐朝的黑衣宰相姚广孝。
　　姚广孝原本叫做道衍，是一个佛门弟子，但是，他却师从道士席应真（智真的蓝本）习学道家阴阳术，同样是个亦佛亦道的出家人。道衍字独庵，号独暗老人，就是＂天孤星＂。智真长老说鲁智深既是道家天星，又是佛门弟子，＂命中驳杂＂，所以是＂花和尚＂。驳杂，就是＂花＂的意思。道衍何尝不是一个＂花和尚＂呢？
　　武松是虎面行者，道衍则是＂形如病虎＂，性格嗜杀。鲁智深、武松都穿着皂布直裰，在宝珠寺聚义，道衍和尚功成名就之后，穿着黑色僧袍上朝面见真龙天子，退朝后便居住在寺院之中。
　　鲁智深、武松，加上曹正，他们三人的共同隐喻，就是黑衣宰相阳姚广孝。
　　大树十字坡是个＂林＂字，鲁智深＂遇林而起＂，说的是道衍和尚主动投奔燕王朱棣，给朱棣献了一顶白帽（林冲的投名状），暗示他可以做皇帝。朱棣大喜，便把道衍带回了北平。道衍和尚于是策动了靖难之役，整部《水浒传》隐藏的真故事，就是大明王朝的这段秘史。
　　孙二娘在大树十字坡把＂黑衣宰相＂送上了二龙山，占据了宝珠寺，难道燕王会追究她吗？所以，杀人厨娘便能逍遥法外了。
　　孙二娘是开黑店的，这一点所有小伙伴们都知道，但人家这个黑店，细看的话，却开的和其他黑店格外不同。
　　寻常杀人越货的黑店，多开在偏僻之地，荒凉之所，平日里杀人越货，悄无声息，捡的就是一个无人知晓的便宜。
　　但人家孙二娘开的这家黑店，却是在官道上的大路旁，平日里来往行商客人不少，官吏差役也多是常见。
　　＂约莫也行了二十余日，来到一条大路，三个人已到岭上，却是巳牌时分。武松道：‘你们且休坐了，赶下岭去，寻买些酒肉吃。’＂
　　而且店的位置开得也很拉风，方圆数十里，地标性位置——十字坡，在孟州的地境之中，有着相当高的知名度。
　　武松叫道：＂汉子，借问这里地名叫做甚么去处？＂樵夫道：＂这岭是孟州道。岭前面大树林边，便是有名的十字坡。＂
　　将黑店开到这么拉风的位置，这明显是不怕事儿的节奏呀，但这依然不算什么，因为孙二娘的店，不光地理位置很敞亮，人家这个黑店的知名度，在黑白两道上，还都挺高。武松道：＂我从来走江湖上，多听得人说道：
　　‘大树十字坡，客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。’＂
　　武松先前也算是衙门里的人，孙二娘的这家店，在公差圈子里都小有名气，那白道上的人自然也都知道，这家开的店是黑店。
　　黑店你还打知名度，也真逆了天了！
　　那么问题就来了，孙二娘是一介女流之辈，武功也没多高明，凭什么就能够撑得起这么一个特殊的人肉包子旗舰黑店呢？
　　咱们以往看这段故事的时候，总是忽略了一个人，那就是孙二娘背后的男人——菜园子张青。看似怂
　　提起菜园子张青，很多人都会有这么一个错觉，那就是作为母夜叉背后的男人，张青这人很怂，存在感也不怎么高。
　　在《水浒传》中，张青出场很怂，看到别人在屋里按着自己老婆猛揍，按照咱们正常人的思维，那心态绝对是直接崩了，敢欺负我老婆，即便干不过，也得想法弄死他！
　　然而，张青急火火地跑进来，阻止武松继续揍自己老婆的方法，却是很奇葩。那人大踏步跑将进来叫道：＂好汉息怒!且饶恕了，小人自有话说。＂
　　那人纳头便拜道：＂闻名久矣，今日幸得拜识。＂那人道：＂是小人的浑家，‘有眼不识泰山’，不知怎地触犯了都头。可看小人薄面，望乞恕罪。＂
　　人家是赔小心，说软话，连头都磕了，要知道，当时武松的脚，还继续踩着孙二娘呢。面对着自己老婆被踩的现状，还能这么淡定地赔小心，这种男人，确实让人有些看不起。
　　太怂了。
　　但如果您揣摩完张青生平简历的话，您恐怕就不会这么看了，张青的实力和脾气，那可是相当的猛。
　　即便自己干不过武松，他要真是发起狠来，武松想要从十字坡出去，不死恐怕也得扒层皮。
　　那么张青到底有多猛呢？咱们先从他的外号，菜园子说起。实际上猛
　　张青这个菜园子，是因为先前曾在光明寺中种菜，才得了这个绰号，但他这个菜园子，可不是一般的菜园子。
　　小人姓张，名青，原是此间光明寺种菜园子。为因一时间争些小事，性起，把这光明寺僧行杀了，放把火烧做白地。
　　能给寺院种菜，足见这个光明寺的规模不小，而后来张青为了一件小事儿，就把整个寺院屠了，还一把火将其烧了个精光，足见张青本人的脾气，那可是相当的暴躁。
　　水浒里，众好汉落草的原因，也多是因为惹了人命官司，但像张青这种开局就屠了一个寺庙的，起点确实很高。
　　还有一个特殊的地方，就在于张青惹了这么大的人命案子，最后竟然不了了之了，不久，就在案发地附近，干起了打劫的营生。
　　后来也没对头，官司也不来问，小人只在此大树坡下剪径。
　　这得有多深的背景，才能摆得平官家的追究，达到不来问的地步呀。
　　其实答案应该在后面的那段，如果张青没有遇到一个人，那他犯了这么大的血案，铁定在当地混不下去。
　　也正是因为遇到了这个人，才使得他最终不仅摆脱了人命官司，还开起了这个远近驰名的——大树十字坡人肉包子店。
　　这个人便是孙二娘的老爹，孙老儿。老江湖
　　犯下血案的张青没走多远，因为想要跑总得有盘缠不是，于是他便在附近打劫，准备干一票然后跑路，然而，张青是万万没有想到，第一票遇到的竟然是个老江湖。
　　原来那老儿年纪小时，专一剪径；因见小人手脚活，便带小人归去到城里，教了许多本事，又把这个女儿招赘小人做个女婿。城里怎地住得，只得依旧来此间盖些草屋，卖酒为生。
　　即便年老体衰，孙老儿照样一扁担干倒了张青，在听完张青的交代之后，孙老儿估计也觉得，这货心狠手辣，是个道上的人才，于是也就起了惜才之心，将他带回城招了女婿。
　　在古代，打劫这个买卖，是个空手套白狼的活儿，说是刀头舔血，但回报率很高。孙老儿干了一辈子打劫，多少有瘾。
　　虽然后来年老干不动了，来到城内，将自己洗白过日子，但对于老本行这个有＂前途＂的行业，依然难以忘却，于是便有了将张青培养成接班人的想法。
　　于是后面＂教了很多本事＂，＂不在城里住，在这里盖草房＂也就顺理成章了，孙老儿下了大血本，又是教本事、又是搭女儿、投入基建，为的就是将这份黑道的事业，做大做强。
　　同时孙老儿有那么多年道上混的经验，自然有着自己庞大的黑道朋友圈，来往黑道上的朋友，知道这是孙老儿的店，也就多少会识趣点儿，不去专门惹麻烦，也就少了得罪黑道上人的可能。
　　那么官府这边，又该如何解释呢？
　　首先，孙老儿在当地混了那么多年，自然有广泛的人脉，在官府之内帮着打点上下，加之，又没有苦主去告状，寺院之事，慢慢也就不了了之。
　　同时，对于自己开的这个黑店，张青有着明确的规划目标，针对性强，而且有原则性：
　　实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了便死。
　　针对性强，自然安全系数就高一些，对于那些惹不起的，尽量不去招惹，一心一意，只做普通客商的单。
　　原则性强，不杀头陀、不惹妓女，不去害配军差役，这就使得最大程度地过滤了黑白两道上，能够坐下来来他家吃饭的人员，尽可能做到不去惹自己惹不起的。
　　按照《水浒传》中，官府历来佛系的做法，没有苦主，连寺庙被屠了都没人追究，对于这种活干得干净利索的黑店，自然也懒得过问。
　　毕竟多一事儿不如少一事儿，本地爆出这么大的黑店丑闻，年底考核不也是一个减分项不是。
　　因此，孙二娘的黑店之所以能够开得长远，跟她背后的男人张青，有着莫大的关系，一个＂成功＂的女人背后，自然会有个男人在默默地支持着。
　　开黑店的孙二娘逍遥法外在当时来看很正常。
　　首先，孙二娘开的店偏僻，不易被人察觉。店在偏僻的山上，她相当于那里的土皇帝，官府基本不会过问那里的情况。
　　二、官府没有证据。孙二娘把杀的人都做成了人肉包子了，即毁尸灭迹。官府即使知道了某人在那里失踪了，因为找不到尸体，没有证据，所以也没办法。我们现代不也有许多杀了人之后碎尸的吗，估计就是和孙二娘学的。
　　三、官府没有精力管。北宋当时官场腐败，各地起义四起，官府忙着镇压起义还忙不过来呢，哪有闲心管这等小事。
　　四、作者就爱这么写。《水浒传》是一部小说，作者想怎么写就怎么写，他写孙二娘逍遥法外就逍遥法外，写她被抓就被抓，这是作者的自由。
　　何止古代开黑店的孙二娘逍遥法外呀，我们现代不是也有许多罪大恶极的犯罪分子逍遥法外吗？但这毕竟是个别现象，法网恢恢，疏而不漏，最终，犯罪分子会被绳之以法的。
　　什么时候犯法了都不能逃脱法律的制裁，只不过是时间的早晚问题，什么时候都不能犯法。孙二娘的黑点之所以能够逍遥法外，我从三个方面回答这个问题。
　　第一，北宋末年，奸臣当道，法律在名义上已经名存实亡了。
　　北宋末年的四大奸臣把宋朝搞得乌烟瘴气，像林冲被逼上梁山，以及后来的宋江方腊起义，都发生在这个阶段，民不聊生，导致方方面面都面临着大量的问题。而宋徽宗又没有一个很好的施政方针，导致像孙二娘这样的人在偏远的地方开黑店，北宋政府想管却没有证据。
　　第二，北宋的户籍政策没有现在完善。
　　现在的户籍政策很完善，法网恢恢疏而不漏。但是宋朝期间不一样，当时的户籍政策虽然有，但是由于当时的苛捐杂以太多，很多人没有户籍，像武松犯事以后可以到柴进庄上躲避一样，很多失踪的人口在当时普查很难。
　　第三，小说就是小说，有一些夸张的地方也可以理解。
　　《水浒传》毕竟是一部小说，虽然有宋江起义作为背景，但是很多都是作者的想象，所以像孙二娘开店有时候可能是夸张了。
　　总之，任何时候都不要干违法的事情，遵纪守法是我们的责任。
　　梁山好汉中，如果要说谁最让人毛骨悚然，非孙二娘、张青这对夫妇莫属。原因很简单，因为他们吃人，并把它做成了生意。
　　那么，像孙二娘这样的罪大恶极的人，为何能够平安无事？有人说，是因为此时大宋律法崩坏、黑暗腐朽，可问题是：作为小种经略府上的心腹，鲁达打死了一个卖肉的屠夫，却忙不迭地逃跑；武松、李逵都是因为打死了人才浪迹天涯，流落江湖的。
　　再举一个例子：那高俅想要陷害林冲，还得苦心孤诣，费尽周折把林冲骗到白虎节堂，最后还得走开封府的人情想要弄死林冲，而不是直接把林冲干掉。可见大宋的律法还是极具威慑力的。
　　那么，孙二娘夫妇卖人肉却逍遥法外，一定有原因：
　　一、孙二娘夫妇兔子不吃窝边草
　　孙二娘夫妇非常聪明，他们挑选的下手对象，都是过路的客商。书中是这样写的：实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了便死。将大块好肉，切做黄牛肉卖；零碎小肉，做馅子包馒头。
　　从张青的自述可以看出，孙二娘夫妇下手的对象，并非本乡本土的人，很好地掩护了他们的罪行。如果对同乡同村的下手，乡里乡亲的，家里有几口人都熟悉得很，突然少了一个，肯定要大力寻找，要报官破案，官府派人来一查，不就露馅了？
　　而过路的客商就不一样了，古代交通不便，一出门就是十天半个月，而且道路艰难，盗贼遍地，谁知道会在哪儿遭遇不测？等家里人觉得不对劲，再出来找的话，都不知道什么时候的事了。
　　而＂十字坡＂正好处在客商的必经之路上，从书中的描述就能够看出来：约莫也行了二十余日，来到一条大路，三个人已到岭上，却是巳牌时分。
　　所谓的＂大路＂，就是官道，古代修路不易，连接两个市镇的也就一条官道而已，所以十字坡从来不缺少过路客商。而且，＂十字坡＂的十字，也有四通八达、交通便利之意。
　　对于当地的村民来讲，反正杀害的不是村里人，又惧于张青夫妇的凶名，多一事不如少一事，也就绝了报官的念头，这个黑店就这样一直安安稳稳地开张着。
　　而对于客商来讲，看到这家店的周边还有村民居住，无形之中就放松了警惕。如果这儿孤零零地开着一家店，那才是值得警惕的事呢。
　　二、吃人在当时并不稀奇
　　武松和张青搭上线之后，张青很坦然地向武松透露了自己的生意经：将大块好肉，切做黄牛肉卖；零碎小肉，做馅子包馒头。小人每日也挑些去村里卖，如此度日。
　　这摆明了是在告诉武松，我就是卖人肉的，如此坦然、如此平静，淡定地让人毛骨悚然。
　　谋财害命吃人肉，放在任何时候都是骇人听闻的事情，张青难道不怕武松翻脸？当然不怕。武松很平静地接受了这个事实，并没有表现出惊奇、也没有因此和张青夫妇划清界限，反而成为了在梁山上最好的朋友。
　　这只能说明一个事实：吃人在当时是司空见惯的事情。
　　书中另有一处情节，在打下无为军、活捉黄文炳之后，出现了一处骇人听闻的情节：李逵把尖刀先从腿上割起，拣好的就当面炭火上炙来下酒，割一块炙一块，无片时割了黄文炳，李逵把刀割开胸膛取出心肝，把来与众头领做醒酒汤。
　　黄文炳身上的好肉，被李逵割下来做成了烧烤，现割现烤现吃，随后又把黄文炳的心肝做成了醒酒汤，大家每人一碗。
　　也就是说，梁山好汉一起把黄文炳给吃了。吃得异常精细、异常高兴，兴致勃勃。这不是再一次说明吃人是司空见惯的事情吗？
　　张青把客商做成人肉包子之后，每天还挑到村子里去卖，一个人肉包子店开在左近，难道村里的百姓不知道那是人肉包子吗？当然知道，可他们还是坦然地花钱买来当作食物。
　　这些村民未必有胆子杀人，可吃起人肉来却坦然异常，也许在他们眼里，人和猪羊其实没啥区别吧。既然如此，还举报孙二娘干什么？
　　三、律法不出县
　　前面曾经说过，宋朝的律法是相当严厉的，但这个严厉有一个前提，那就是只限于城郡治所。
　　在书中我们可以发现，农村郊区的管理者，并不是政府人员，而是当地的乡绅豪强、大势力、大家族，法律的触角根本伸不到乡下。
　　例如东溪村，话事人就是晁保正，例如曾头市，就是曾家说了算，例如祝家庄，就是祝家一言九鼎。村民但凡有了纷争，第一个想到的绝对不是官府，而是这些豪强，偏偏这些豪强说话还特别管用。所以，乡村实际上是＂不属于大宋法律管辖的地方＂。
　　那么，为什么会出现这种情况呢？最主要的宋朝政府的编制有限，县里没有财力在乡村派驻工作人员，但乡镇的赋税、钱粮、丁役等又少不得，于是他们与乡间大族豪强合作，由他们替代政府治理乡间。
　　很显然，这样做的话政府很省事，却造成了乡间成为法律的＂真空地带＂，给孙二娘夫妇这样的不法分子提供了生存的空间。道理很简单，民不举官不究、多一事不如少一事，举报这家黑店对村民又没啥好处，所以干脆听之任之。
　　尤其是在一些穷乡僻壤的小村落，总共就那么几十户人家，更没有人愿意出头做这些吃力不讨好的事情了。甚至，这些村民已经和孙二娘等达成了默契，成为这家黑店的＂同伙＂，为他们打掩护。
　　我们还要看到，孙二娘的黑店里，是有帮手的，这帮手难道不是周边的村民吗？难道他们回家会守口如瓶吗？真是越想越让人毛骨悚然啊！
　　结语：孙二娘夫妇能够逍遥法外，最主要的原因就是因为他们经营的行当，在当时并不是什么惊世骇俗的东西。
　　既然大家对吃人肉不以为然，谁又会冒着得罪孙二娘、张青这对凶人的风险去举报呢？大家装作不知道，愉快地一起吃肉不好吗？
　　施老先生写这一段，其实是告诉大家：这个社会是吃人的。
　　《水浒传》中实际上不乏吃人肉的描写：母夜叉孙二娘和菜园子张青以卖人肉为生；旱地忽律朱贵和催命判官李立也卖过人肉；火眼狻猊邓飞吃人肉都吃成了红眼病；矮脚虎王英犹喜人类内脏为食材的＂酸辣醒酒汤＂……。
　　然而书中对上述吃人肉的恐怖细节，并没有具体描述——到底吃了没有，谁也不知道。
　　真正吃人肉的场景只出现过两次：一，黑旋风李逵一锅米饭佐以人腿烧烤下饭；二，众头领将奸贼黄文斌烤着吃了。
　　孙二娘到底卖没卖过人肉包子。
　　武松为兄报仇，怒杀潘金莲与西门庆，被判刺配孟州，临近孟州城时发现了这片酒家，从樵夫口中得知，此去孟州城只有一里路。
　　也就是说，著名的十字坡在孟州城乡结合部，就在官府的眼皮子底下。这里不是荒无人烟的＂龙门客栈＂，消失几个江湖流浪汉没人会在意。想在人流密集的关键路口长期经营一门买卖，非法手段显然是瞒不住的。
　　当时的孟州地处运河经济带中上游，算是一个比较繁荣的中等城市。而十字坡地处交通要道，必然有一定的人口流量，自然也有些名气，官府不可能不知道这家野店的存在，如果真是明目张胆的＂卖人肉＂，怎么可能躲得过官府的眼睛？
　　试想，孙二娘本就是土匪山夜叉孙元的女儿，张青也是个剪径的土匪，且有人命在身，迫于生计在这里开个小店度日。十字坡搁到今天也就是个城外的农家乐而已，我们想象不出毫无背景的平头老百姓，有何能耐兜得住天大的罪恶？
　　要知道，《宋律》中的头等大罪是谋反，第二大罪状就是采生折割（杀人并摘取器官）。这种反人类的罪行，在任何时代都不可能被容忍。宋朝虽乱，但主要指的是北部防务安全，国内的经济社会相对文明。谋财害命有可能，但＂卖人肉＂这种毛骨悚然且随时可能露馅的事，想想都不可能。
　　武松是久历江湖之人，他第一眼就看出孙二娘绝非等闲妇人，且看：
　　眉横杀气，眼露凶光……钏镯牢笼魔女臂，红衫照映夜叉精！
　　这哪里像个正经做生意的良家女子？因此，这时候的武松对她已经有了戒心。
　　酒肉上齐之后，那武松拍开一个馒头（肉包子），吃也没吃就叫道：＂酒家，这馒头是人肉的？狗肉的？＂——这叫找事，或者叫投石问路：这种＂无理＂的挑衅也就武松这样的人敢！
　　其实此时的孙二娘已经有些不爽，但她仍然很有涵养的否认了武松的怀疑：＂清平世界，朗朗乾坤，哪里有人肉的馒头，狗肉的味道？＂。
　　武松又说：＂我从来走江湖上多听人说道：大树十字坡，客人不敢过，肥的切做馒头馅，瘦的去填河＂。
　　注意：这显然是武松想象出来刺激孙二娘的。直觉告诉他：这个女人和她的酒店一定有问题。
　　试想，他如果真知道这家黑店的底细，怎么还会向樵夫东打听，西打听的？而且，有关十字坡的状况，他也是事后通过张青的描述才知道的。
　　孙二娘也直接指出了武松的诬陷：＂客官哪得这话，这是你自捏出来的＂。
　　武松还是不依不饶：＂我见这馒头馅内有几根毛，一象人小便处的毛一般，以此疑忌＂。
　　但武松并没有向孙二娘展示被发现的＂毛＂——武松在讹人。
　　随后又问道：＂娘子，你家丈夫却怎地不见？＂。当得知人家老公不在家之后，武松更来劲了：＂恁地时，你独自一个须冷落＂。
　　实际上，我们已经感觉到武松话里话外已经有了轻薄调侃之意了——孙二娘当然也看出来了，她的嘴角一定轻轻划过一丝不易察觉的微笑：＂这贼配军却不是作死。倒来戏弄老娘，正是灯蛾扑火，惹焰烧身。不是我来寻你——我且先对付这厮＂。
　　看得出来，刚开始的时候，孙二娘只把武松三人当一桩正经买卖来做。因为此前她老公张青也交代过她，三种人不能坏其性命：一，云游僧人；二，行院妓女；三，流配犯人。
　　也就是说，如果不是武松来招惹她，她不会主动伤害他们。哪承想遇上一个＂不长眼＂的愣头青前来寻衅滋事——是你自找的，别怪老娘手狠。
　　还有，孙二娘如果真想害他们，最早上来的那一桶酒里，应该就有可怕的东西。在武松另有深意的要求之下，她又从里面托出一些＂十分香美的酒＂——只是浑些。
　　后来七七八八的事情发生之后，张青是这样描述的：＂实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了，便死。将大块的好肉，切做黄牛肉卖，零碎小肉做馅子包馒头，小人每日也挑些去村里卖……＂。
　　张青显然是胡扯淡。
　　人的肌肉与脂肪组织，跟其他动物的肉质有着明显的差别，吃惯牛羊肉的人，怎么可能吃不出来呢？您还挑到村里去卖，村民们难道都是鬣狗托生？这么长时间了，难道就没有任何的蛛丝马迹？——张青只是吹了个牛，显得他很江湖，很凶残：因为这才是野性澎湃的硬朗世界所必须具备的特殊＂素养＂。
　　这家黑店不可能卖人肉，但并不说明他们不会谋财害命——别忘了，这对凶狠的夫妻本来就有打家劫舍的前科。
　　如果过往客商的行李＂沉重＂，被麻翻后杀害并毁尸灭迹，是完全有可能的——剥人房里悬挂着＂五七条人腿＂，还绷着几张人皮，这显然是在分尸。
　　但给他俩一百个胆子，他们应该也不敢卖人肉，否则早被官府收拾了。
　　社会发展到那个地步，自然啥事都有。杀人越货，官匪一家亲，官匪勾结，欺行霸市，乱成一锅粥了[捂脸][捂脸][捂脸]。做为政府支哄一天是一天，上面不追究，下面不管，老百姓不去县衙告官，睁只眼闭只眼，只当没看见。不过用人肉做包子也是有点夸大了，那样做生意会有几个人去吃，敢吃，能吃。水浒传里的事半真半假，文学作品不可当真。都是个人想象，为了剧情需要，更容易被人传播。写的厉害 一些。什么武松打虎，什么鲁智深倒拔垂杨柳，人肉包子店，吃三斤牛肉。就像西游记，你能说有多少是真的，猪八戒，孙悟空。
　　孙二娘，女，汉族，绰号母夜叉，惯常做人肉包子，由于十字坡偏僻，也没有人报案，更由于朝廷法治黑暗，官府也就不主动过问。使得孙二娘暂时逍遥法外。孙二娘本来是不能逍遥法外的，因为打虎英雄武松的到来彻底折服了她，从此她夫妻二人一生追随武松，跟随武松上二龙山，上梁山，也由于读者对武松的喜爱，大家对因为她上了梁山，官府奈何不得，其后接受朝廷招安，赦免所有罪行，你看梁山的头部人员，那个不比孙二娘的罪行大，宋江杀阎婆惜上山，这中间杀人无数，灭人全家，卢俊义也是杀妻上山，哪一个没杀过人，打过朝廷城池，抢劫粮食。招安就是洗白的过程。朝廷赦免，但是苍天没有赦免，他们在为国出力后也战死，随宋江征讨方腊时，孙二娘被杜微飞刀打中而死，后追封旌德郡君。
　　谁来管?
　　在《水浒传》里，人肉厨师孙二娘开着黑店却能逍遥法外，没有人管的原因很简单：想管的没有能力，有能力的不想管，她当然能够肆无忌惮。
　　怎么看，水浒世界主要还是一个弱肉强食的不法之地。在那样的环境里，出门在外，一切只能靠自己，至于结果如何，只能看运气。
　　以大树十字坡的孙家黑店为例，个人武力强大，但不够精细都会载个跟头，比如鲁智深，但他属于运气好的那种。至于大多数人的命运，则属于＂不走运＂。
　　张青道：＂只可惜了一个头陀，长七八尺，一条大汉，也把来麻坏了！小人归得迟了些个，已把他卸下四足。
　　有一身过人武力的好汉都难以自保，更不用说软弱无力的普通人，对于＂不挑食＂的孙二娘来说，他们只是送上门的＂食材＂。
　　类似的黑店在电影《新龙门客栈》中同样出现，也就是老板金镶玉的客栈。
　　电影其实也解释了为何无人过问的原因。在那个天高皇帝远的地方，唯一的军事力量便是守卫边境的军队，但是，金镶玉镇守边关的千户关系非同一般，所以能够杀人越货、肆无忌惮。
　　以同样的逻辑来看，只要在官府经过的时候孙二娘小心谨慎，或者用心打点，不让官府的力量干涉或察觉，孙二娘的无本买卖就能继续生意兴隆。
　　当然，水浒里更加混乱，胆大包天的孙二娘竟然敢对解差下手，而且看上去她都不是第一次这么做，说明官府也不会来管。
　　只靠个人的武力不行，而官府的势力也靠不住，唯有本领过人、精细过人的武二郎才能制住这个女魔头。
　　然而，好汉武松却与这个女魔头义结金兰，对她的滔天罪行却又不管，不干涉不过问。
　　通过不同角度的分析可以清楚得到结论，没有能力自保的，只能束手待毙；有能力有责任的官府听之任之；能够制住孙二娘的武松却又不当一回事，不以为那是应该制止的恶行。所以，没有任何外力可以介入，虽然开着黑店，人肉厨师孙二娘当然可以逍遥法外。
　　在乱世中，很少有人会为无辜百姓出头，就衬托出＂替天行道＂的虚伪和讽刺。
　　〈完〉
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　　孙家黑店的位置偏僻，
　　很不容易被官府注意！
　　先麻醉后杀人的手段，
　　使孙家黑店保密方便。
　　该黑店经营人肉包子，
　　对外却称之为牛肉包，
　　既毁尸灭迹逃避罪责，
　　又能保密而生意红火！
　　使其餐饮业有合法性！
　　杀人动机有侠义特色。
　　宋朝黑暗统治的结果！