担心血糖高不敢吃水果?别傻了,照着这份清单放心吃
西瓜?不能吃!
葡萄?不能吃!
……
血糖高,
水果能不吃就不吃!
真的是这样的?
血糖高的人不能吃水果?
错!
大错特错!
01
吃水果
要看血糖负荷
糖尿病患者吃水果,要会选!
浙江医院内分泌科副主任黄虹副主任医师表示,首先要了解一下水果的血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)。
血糖指数(GI),是用来衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度和能力。
当GI≤55,则为低血糖指数水果,这种水果吃进去,消化慢、转化成葡萄糖的速度就比较慢,那么血糖升高也就相对较慢。
血糖负荷(GL),则是反映了吃进嘴里的食物,其碳水化合物总量对血糖的影响。
这个数值在生活中的参考意义比较大,因为它不仅考虑了食物的升糖能力,还考虑了我们实际的糖摄入量。
GL<10,则是低血糖负荷水果,说明每吃100克,对血糖的影响较小。
就拿夏季必备单品西瓜来说,冰爽香甜的西瓜升糖指数是73,属于高升糖指数水果,但实际上,我们吃进去的西瓜绝大部分都是水,摄入的糖并不多,所以西瓜的血糖负荷值其实只有4左右。
也就是说,适量吃西瓜,对血糖的影响很小,血糖负荷值的参考意义更大,糖尿病患者也是可以吃西瓜的。
02
水果血糖负荷表
除了西瓜,生活中还有哪些水果,是糖尿病患者可以愉快地食用的呢?
其实,只要水果GL<10,糖尿病患者都是可以放心吃的。例如,牛油果、李子、樱桃、柚子、柠檬、草莓这34种低血糖负荷水果。
而如果GL>10,则要注意限制吃,偶尔吃可以,但尽量不要经常食用。
03
记住这四点
愉快吃水果
除此之外,凡事过犹不及,即使是血糖负荷指数再低的水果,如果大量进食,仍然可能对血糖的控制产生不利的影响。因此,糖尿病患者吃水果,有四点讲究:
1水果在两餐间吃
糖尿病患者吃水果的时间要避开血糖最高的时候,因此两餐中间是较为合适的时间,这时候吃水果既能减少饥饿感,又能补充能量。上午9-10点间或者下午3-4点都是不错的选择。
2不要喝果汁
避免喝果汁,尽量食用完整形态的水果,以免引起血糖的大范围波动。
3每天200克
吃水果,每天200克为宜,大概拳头大小左右,尽量分成多次吃。
4测试适合自己的水果
即使是有血糖负荷可以作为参考,水果对不同人的血糖影响还是有个体差异。
因此,建议糖尿病患者在首次吃某个水果之前和之后的两小时,测量、记录下血糖,了解自己身体在吃下这个水果之后的血糖波动规律。
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