腊八为每年阴历的腊月（阴历十二月）初八，该节日最初来源于佛教。佛祖释迦摩尼苦心修行，由于吃的喝得比较贫瘠，因此长期以往形容消瘦，身体很虚弱，后来遇见一名牧羊女，该女子献上乳糜，释迦牟尼吃了乳糜便很快恢复了体力，于是在菩提树下继续苦修，最终修成正果。 后来佛教出入我国，到了唐代三藏西游取回真经，佛教便在中国盛行。因此腊八节日首先在寺院中盛行，后来传入民间。民间开始以喝腊八粥的形式欢庆这个节日。 俗话说：＂腊七腊八，冻死寒鸭子＂，。每年的腊八北方天气非常的寒冷，南方也很清冷。腊八又距离春节比较近，古人这个时期又是农闲的季节，天气又冷，人们无事可做，人喝了粥比较温暖，于是对这个节日比表注重。过了腊八就是小年，过了小年便是春节；因此到了腊八，人们就有种年到来的感觉，便春意浓浓了。 腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是＂喝腊八粥＂。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日＂成道＂。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载：＂此月八日，寺院谓之腊八。 大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。＂自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫＂福寿粥＂、＂福德粥＂、和＂佛粥＂。＂腊八＂本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。 相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小两口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的＂杂合粥＂。意思是：＂吃顿杂合粥，教训记心头。＂这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。 由来 腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是＂喝腊八粥＂。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日＂成道＂。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载：＂此月八日，寺院谓之腊八。 大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。＂自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫＂福寿粥＂、＂福德粥＂、和＂佛粥＂。＂腊八＂本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。 相关 先秦时期中国一些地方已有与＂腊＂相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作＂腊八节＂的来源之一。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是＂岁十二月，合聚万物而索飨之也。＂汉应劭《风俗通义》中说：＂夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉改为腊。先秦时期，中国一些地方有在腊月祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的习俗，祈求丰收和吉祥。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。＂ 还有一种说法，即＂腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。＂因＂腊＂与＂猎＂通假，＂猎祭＂亦为＂腊祭＂。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。汉代之前腊祭的具体日期并不固定，到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为＂腊日＂。腊祭的对象，则是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是＂门、户、天窗、灶、行（门内土地）＂。不过在这天并不喝腊八粥。 腊八粥，又称＂七宝五味粥＂、＂佛粥＂、＂大家饭＂等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：＂腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。＂腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。 这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑，所以贫穷人家称它＂佛粥＂。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以满足来寺院参加纪念法会的善男信女需要。有些信众专门奔＂粥＂而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在中国北方地区逐渐形成了过＂腊八节＂喝腊八粥的风俗。 宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：＂八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。＂此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：＂十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。＂明《永乐大典》记述＂是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧＂。 到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：＂每岁腊月八日，雍和宫熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。＂腊八粥又叫＂七宝粥＂，＂五味粥＂。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：＂腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。＂ 腊八这天中国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。 最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：＂用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。＂《燕京岁时记》里则称＂腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染＂。 各地腊八粥： 陕西：腊八粥熬好之后，要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其＂年年有余＂的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。 甘肃：传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过＂素腊八＂，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它＂扁豆粥泡散＂。 北京：北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。 黑龙江：在哈尔滨，除了腊八粥，还有吃＂腊八蒜＂的。民间上把在腊月初八这天用醋泡蒜的习俗，叫＂腊八蒜＂。 河南：河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。 山东：山东＂腊八粥＂分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些＂粥果＂，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。 谢谢邀请，腊八是人们纪念民族英雄岳飞的传统节日。据说岳飞抗击金兵于朱仙镇，奸臣秦桧扣压粮草，军中缺粮，正值隆冬，将士们食不果腹。众百姓家家熬粥，献于军中。岳家军吃了千家粥后，大败金军。当时正是腊月初八。后岳飞被秦桧以莫须有罪名残害后，人们为了纪念岳飞，定腊八日喝粥以纪念岳飞。 农历十二月初八，是我国传统的＂腊八节＂。家家户户要喝腊八粥。 ＂腊八＂原是佛教的节日，相传这天是佛祖释迦牟尼修行的成道日。释迦牟尼成佛前，到处周游，一次到了印度的摩褐陀国，此地人烟稀少，他又累又饿，晕到在地。后来一牧羊女把自己的午餐黍米熬成粥，加入山上的野果，释迦牟尼吃后，元气恢复，在菩提树下静思，于十二月初八得道成佛。 从此，每到＂腊节＂，寺院的僧侣们都取出新谷、新果，通霄达旦熬粥，天明时粥己熬成，供奉佛祖，并举行群僧集会，诵精演法，喝黍米粥，以示纪念。 自佛教传入中国，喝腊八粥的习俗也传入中国，清宫廷也熬＂腊八粥＂，花样繁多，粥中除了小米、江米还有奶油、羊肉丁、红枣、桂元、核桃、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。 后来，百姓也效仿便成今日的＂腊八粥＂。 腊八节，即每年农历十二月初八，又称为＂法宝节＂＂佛成道节＂＂成道会＂等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日 在我国北方，有 ＂小孩小孩你别馋，过了腊八就是年＂之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日 相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为佛成道节。腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。 腊月初八是腊八节的那一天。腊八节，俗称＂腊八＂。汉族传统节日，民间流传着吃＂腊八粥＂，泡腊八蒜（有的地方是＂腊八饭＂)的风俗。在河南等地，腊八粥又称＂大家饭＂，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 自上古起腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。腊祭因是在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，南北朝开始才固定在腊月初八。 不是说和朱元璋有直接关系吗？
