假期已过,大家都已经开工了吧。接下来就是忙碌工作状态,希望大家都能尽快地找回工作和生活的热情,向着美好的明天全力前进。 工作忙起来,能够花费在厨房里的时间就比较少了,所以今天咱们来做一道快手菜,也是一道开胃菜,正适合节后吃。 食材比较简单,一把菠菜、一把粉条。做法更是没难度,煮一煮,拌一拌,几分钟就能端上桌。根据自家喜欢的味道,调味料酌量加,口味灵活调整。 特别好做,又特别好吃的一道菜。开胃、下饭,一口接一口,好吃到停不下筷子。 菠菜拌粉条 【食材】菠菜、红薯粉条、大蒜、干辣椒、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖、生抽、香醋 【具体做法】 1,粉条用温水泡软,再用清水淘洗两遍。一把菠菜,摘洗干净。 2,小碗中放入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、一些干辣椒段,然后浇入热油激发出香味。 3,再加1勺生抽、2勺香醋、盐、白糖、鸡精,充分拌匀调成料汁。 4,泡发的粉条开水下锅,煮1~2分钟,没有硬心了放入菠菜,再煮半分钟捞出。 5,把菠菜和粉条捞入大碗中,倒入调好的料汁,再放入蒜末。充分拌匀,尝一尝味道合适就好了。 胃口不好的时候可以试试这道菜,酸辣开胃,热乎乎很好吃。 饭饭小贴士 1,如果喜欢吃凉的,可以将烫熟的粉条和菠菜先过凉水,然后再加料汁拌匀即可。 2,调制料汁的时候盐尽量少放一些,以免咸了。最后调好了,尝一尝,如果淡了再补些盐就可以了。 大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!