每年都会遇上一些非典型小黄人, "柑橘、胡萝卜、南瓜这些吃多了,停一段时间就好了。" 漫长的寒假里,孩子吃了很多沙糖桔(好吃停不下来的、一筐接一筐的),吃得手心脚心黄黄的——这是必然结果,很多家长就带娃上医院了。 那么问题来了,吃多了沙糖桔的孩子,除了手脚发黄,还会怎么样? 为什么孩子吃多了柑橘会变黄? 再白嫩的孩子,吃多了柑橘类水果,都有可能变成小黄人。 原因无它,它们富含胡萝卜素。 胡萝卜素在体内能转化为维生素A,对眼睛、皮肤都有好处。 但是,如果摄入过量,就会导致高胡萝卜素血症,使皮肤变黄。不过"小黄人"只是暂时的,停止食用,症状过一段时间就会自行消失,也没有什么毒性。[1] 多少算多?每天至少一两斤,连吃一周左右。 除了变黄,孩子吃多了柑橘还会营养不良? 柑橘类水果中,沙糖桔的含糖量是比较高的(13.7g碳水化合物/100g可食部分)。 这种高浓度的糖分,会让口腔、咽喉部组织失水,越吃越容易口干舌燥;同时,沙糖桔中还含有一种促炎蛋白,吃多了可能会红肿、溃疡。 还因为水分多、蛋白质含量少,容易吃撑,影响到正餐,每天柑橘类水果吃得停不下来的孩子,是有可能会营养不良的。 孩子一天能吃几个沙糖桔? 根据《中国学龄前儿童膳食指南(2022)》中对水果的推荐量(见图): 换算出孩子每天最多能吃多少砂糖橘 鉴于家里最近吃柑橘类水果太多,我决定开始买苹果香蕉梨还有草莓了,你们也别让孩子吃太多沙糖桔哦。 [1] 赵绮华.胡夢卜素不是胡萝卜的"专利"[J].大众医学,2020:34-34.