作为我国传统文化的一大重要组成部分，白酒文化流传至今也已经有几千年的历史了。同时伴随着时代的发展，白酒在口感、香型、度数等不同方面也出现了各种不同类型的全新选择。 今天咱们就一块来看看白酒的度数应该怎么选？ 众所周知，白酒的度数是从18度到78度之间，并且还分为了4个档次：低度、中度、高度、特高度。其中18-38度之间的为低度酒；39-48度之间的为中度酒；50-68度之间的是高度酒，而70度以上的则就是特高度的白酒。 我们都知道，白酒是由粮食发酵而成的。因此白酒度数的高低也就取决于发酵出的乙醇含量。而白酒的度数因各地的酿造方法以及饮用习惯不同出现差异化，有些认为喝酒就该喝高度酒，够劲！同时也有些人更喜欢喝低度白酒，适口性更好。 说了这么多，那白酒到底应该选择多少度数的来喝才更好呢？为了解开心中的疑虑，我们特意探访一位贵州当地的酿酒大师，在我们的恳切请求下，他才告诉了我们关于＂白酒度数＂的实情，同时也提醒各位新老酒友们，弄懂再喝不吃亏！ 第一点：白酒度数越高不等于酒质越好 我们了解到，基酒在酿好之后度数都是比较高的，基本都在50度以上。而这个时候的白酒味道都非常辛辣并且刺激性也非常强，对身体的损耗也很严重，不适宜直接喝。 再加上，白酒刚酿好的时候里面还有很多附着的杂质以及一些有害物质，酒质非常差，更不能流于市场。 第二点：喝酒一般选择52-54之内的白酒 若想将基酒酿成低度数的白酒，一般都是用水兑或者自然窖藏。 用水兑成的低度数白酒，虽说度数降低了，但喝起来口感就不纯粹了，关键是酒质也没保障，而且这种兑出来的酒也经不起存放，买着更不划算！ 而通过自然窖藏成为低度数的白酒，在窖藏的过程中就将酒体中的杂质杂味完全挥发散尽了。同时因为酒中并未掺杂任何多余成分，因此酒精也不会过多挥发，经过窖藏之后的白酒度数一般都在52-54度之间，酒质好同时口感也不错。 而且还有一点，度数在52-54度之间的白酒，它的成分也更稳定，也更适宜用于长期窖藏，即便是储藏几十年后再拿出来，口感还是依旧如初。 那说了这么多，市面上52-54度之间的白酒也是数不胜数，我们平时应该选择喝哪些呢？经过酿酒师的推荐我们了解到，来自贵州茅台镇当地的这款满上酒才是各种白酒行家心中的首选！ 据了解我们才知道，满上酒虽说在市面上不太常见，但却是贵州当地出了名的好酱酒。而且它的酒厂也是当地的赫赫有名的茅渡酒业。它可不只是贵州酿酒业的＂前辈＂，而且还是国酒茅台的酿酒原厂，因其发展战略原因才更名为茅渡酒业。 不过也正是因有如此深厚的北京，满上酒的出现也更加惹人注目。茅渡酒业一直坚持本心，用酿造茅台酒的方法来酿制每一滴满上酒，这也是它酒质足够有保障的主要原因。 为此，满上酒还得到了河南广播电视台都市频道的支持，借用传统媒体的力量，秉持本分酿酒的理念，将每一滴纯粮佳酿带给我们的消费者！喝过的酒友们都觉得，满上酒与飞天茅台像是＂兄弟俩＂，口感出奇的一致，正因如此，满上酒也被人成为＂平价小茅台＂。 今天的资讯到这里就先结束了。不知道大家看完今天的分享有没有对白酒的度数有一个更加清晰的了解呢？你平时更喜欢喝多少度的酒呢？
