凉拌洋葱好吃有秘诀，大厨教你正宗做法，几个小窍门，上桌抢着吃。 洋葱是一年四季都可以吃到的蔬菜，洋葱有两种，一种是白皮洋葱，一种是紫皮洋葱。洋葱在国外被誉为＂菜中皇后＂，可以看出对其评价极高。洋葱的营养价值很高，洋葱可以清除体内自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，同时洋葱还可以提神醒脑，缓解压力和预防感冒等，今天就给大家分享一个非常好吃的凉拌洋葱的做法。
　　准备食材：
　　洋葱、青椒、胡萝卜、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、芝麻香油
　　具体做法：
　　1.准备一个洋葱，把洋葱从中间切开，放到清水里面浸泡5分钟，这样在切的时候就不会刺激眼睛。
　　2.下面我们把洋葱切成细丝，切好之后装入盘中备用。
　　3.准备一个青椒把它切成细丝，倒入洋葱里面。
　　4.再准备少许的胡萝卜，我们也把它切成细丝，和洋葱青椒放在一起。
　　5.接下来最重要的一步，就是调一个料汁，是这道菜的灵魂，碗中加入适量的生抽，再加一些陈醋，适量的食盐，再加一点点味精，再稍微加一点白糖提鲜，再加一点芝麻香油，用勺子搅拌均匀化开。
　　6.然后把料汁倒入到食材里面，用筷子给它搅拌均匀，拌匀之后装入盘中。
　　7.这样一盘开胃下饭的凉拌洋葱就做好了，做法非常简单又营养，喜欢就自己在家试试吧。

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