花胶的功效与作用
　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是＂八珍＂之一，素有＂海洋人参＂之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处，具有补充体力、美容养颜的功效。
　　1、补充体力
　　花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量仅仅0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补。品。常用花胶滋补的情况有产后体虚、手术后伤口愈合、年老体衰而出现的腰膝酸软等。
　　2、美容养颜
　　花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象。

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