克罗恩病患者的10种肠道舒缓食品

　　克罗恩病对每个人的影响都不同，这意味着对于吃什么食物或避免吃什么食物没有硬性规定。克罗恩健康饮食的最佳方法是评估自己对某些食物的体验。
　　为了确定可能引发克罗恩病症状的食物，在食物日记中记录你的饮食，然后开始消除你不能容忍的食物。
　　接下来，找到营养丰富、易于消化的食物。寻求建议？尝试以下10个易于消化的选项。
　　尝试一下最新的食品趋势和食谱，所有这些都是专门为克罗恩友好饮食设计的。
　　1.
　　燕麦粥：燕麦是一种很好的可溶性纤维来源，它可以通过吸收肠道中的水分和延缓肠道排空来帮助减少腹泻。
　　另一方面，不溶性纤维会刺激肠道。在一些蔬菜、麦麸和全谷物中发现，它更难消化，因为它通过身体的速度更快。
　　2.
　　三文鱼鱼片：三文鱼含有欧米伽-3脂肪酸，有助于减少炎症，这种富含脂肪的鱼还含有钾，这有助于你的身体在发烧时保持液体平衡。三文鱼也很容易制作，可以用多种方式制作，包括烤、水煮、烤或烤。添加可能含有难以消化或可能引起刺激的成分（如糖或某些香料）的酱汁时，请注意。
　　3.
　　土豆泥：另一个钾的好来源？土豆。加州大学旧金山医学中心的炎症性肠病中心表示，土豆泥可能是一种容易在疫情爆发后食用的食物。你也可以尝试烤土豆或煮土豆，但一定要避免土豆皮，因为土豆皮含有不溶性纤维，所以更难消化。试着把去皮的土豆和三文鱼搭配在一起作为晚餐。
　　4.
　　鳄梨：鳄梨富含健康脂肪、B族维生素和维生素E。它们含有可溶性和不溶性纤维，但通常比许多其他纤维来源更容易消化。
　　将水果纵向切开，将两半分开。去掉果核，给水果打分，然后把鳄梨从皮上舀出来。在白面包或饼干上放上鳄梨片。
　　5.
　　新鲜蔬菜汁:蔬菜是抗氧化剂、维生素和矿物质的重要来源，但许多蔬菜含有不溶性纤维，这使它们难以消化。吉尔伯特说，通过在家里制作新鲜蔬菜汁，你仍然可以获得蔬菜的大部分营养益处。坚韧、难以消化的纤维被去除，但维生素和矿物质仍然存在。尝试给胡萝卜、甜菜、苹果、绿叶蔬菜和其他新鲜农产品榨汁。
　　6.
　　菠萝汁冰沙：冰沙是享受水果和蔬菜营养益处的另一个好方法。果汁是从水果和蔬菜中提取的液体，与果汁不同，冰沙是用整个水果制作的。要做冰沙，选择肉质水果，如木瓜和香蕉，这些水果没有籽。建议加入菠萝汁；根据发表在《食品》杂志上的研究，这种水果含有菠萝蛋白酶，是一种消化蛋白质的酶的混合物，长期以来，人们一直认为这种酶具有抗炎作用。
　　7.
　　鸡蛋:当你有炎症或从炎症中恢复时，你可能需要额外的蛋白质。动物蛋白质中含有氨基酸，这些氨基酸被人体用来执行许多功能，包括细胞生长和组织修复。因为鸡蛋是一种容易消化的蛋白质。鸡蛋可以用很多种方法制作——水煮、炒、煮——除非你在平底锅中加入额外的食材，否则这些方法中的任何一种都应该对你的肠道很容易，尝试直到找到自己喜欢的东西。
　　8.
　　烤鸡胸脯：另一个很好的蛋白质选择是去皮鸡肉，因为其他蛋白质，如红肉，脂肪更高，更难消化。在准备鸡肉时，要注意腌料中可能含有难以消化的香料或糖。部分大小也很重要。根据美国农业部的数据，鸡肉的好份量是3盎司，大约是小鸡胸肉的一半。
　　9.
　　酸奶：钙缺乏是克罗恩病患者的常见问题。为了达到建议的每日摄入量（成人约1000毫克），每天摄入三到四份富含钙的食物。如果你能忍受乳制品，推荐活菌酸奶，因为它还含有益生菌或有益细菌，有助于肠道的恢复。非乳制品中的钙来源包括强化橙汁、豆浆、豆腐、鲑鱼和羽衣甘蓝。
　　10.
　　烤苹果：有时候你只是想要一些甜蜜的东西。烤苹果是一种健康的甜点，同时在不去皮的情况下提供更容易消化的纤维来源。一旦苹果去皮，剩下的纤维是可溶的，因此对你的消化系统更温和。吉尔伯特说，生水果很难消化，但去皮、烘烤或烹饪水果会使它们更软。无糖苹果酱是另一个不错的选择。