来源：【云南日报】 除夕年夜饭，大家都吃了啥？朋友圈晒出的各种年夜饭，真是让人看花了眼。在玉溪，不同地方的年夜饭各有特色，今天我们就来个年夜饭特色菜大比拼，看看你们最喜欢的菜是哪一道？如果你还没有尝过这些美味，那么春节期间一定要来走一走，尝一尝！ 红塔区八宝饭 阖家团圆的大年夜怎么能少的了一碗象征团团圆圆、吉祥平安的菜品呢，红塔区八宝饭申请出战！将提前泡发好的糯米蒸熟，加入猪油、白糖搅拌均匀备用，在一个空碗里刷上少许猪油，底部放上红枣、蜜饯、红绿丝等配料，将糯米放入碗中，糯米加到一半时再放入豆沙，最后将糯米加满，用勺子压紧再次上锅蒸熟，蒸好的八宝饭取出倒扣盘中浇上糖汁。软软的糯米配上大枣和红绿丝的香甜，豆沙的清香，吃在嘴里甜甜蜜蜜的感觉真好。 江川渎鱼 江川人的年夜饭除了大锅菜，一定少不了鱼，而江川渎鱼不仅是大家平常非常喜欢的一道菜，也是年夜饭的主角。制作渎鱼的精髓在于鱼的选择，首选一定是江川本地鲫鱼。将鲫鱼用盐、料酒等调料腌制入味后，用油把鱼煎至两面金黄。要想做好正宗的渎鱼，一定要选用江川人自制的老酱，把煎好的鱼放入炒香的酱料里，加水将鱼烧至入味，大火收汁前加入香菜，一道美味的渎鱼就做好了，根据每家的习惯，渎鱼的方法略有不同，但味道都非常可口，过年吃条渎鱼，祝大家年年有余！ 澄江藕饼 在澄江家家户户的年夜饭中，藕是必不可少的菜品，它营养丰富、味道鲜美，而藕的做法也是各式各样，煮藕、蒸藕、凉拌藕，其中油炸藕饼老少皆宜，是澄江人年夜饭必不可少的菜品。选取澄江本地产的＂七孔八眼＂莲藕，洗净去皮擦成藕泥，加入盐和小粉拌匀待用，锅中倒入香油，待油温合适，将藕泥按压成饼状放入锅中煎炸，在煎炸的过程中一定要掌握好火候才能把藕饼煎制成色泽金黄，外脆里嫩的美味佳肴，这道看似简单的菜品，是澄江人记忆中熟悉的味道，代表着浓浓的年味。 通海酱油鸡 同样是鸡，通海酱油鸡采用传统食材、传统方法，做出了最地道的年味，是通海人年夜饭不可或缺的一道美味佳肴。酱油鸡选用整只三黄鸡，洗净后下锅，放入姜葱、盐等调味品，将鸡肉煮熟。汤沸后关火让鸡肉浸泡入味，放凉定型后切块装盘。整道菜最＂灵魂＂之处，是淋上由通海本地拥有百年历史的酱油调制出的料汁，最后浇上用热油呛出香味的花椒和辣椒，放上葱花做点缀。整道菜色泽浓郁、鸡肉鲜香、咸辣适中、让人胃口大开，充满食欲。 华宁烧皮子 华宁美食众多，而作为年夜饭中的重头菜，那一定非烧皮子莫属。选用本地土猪的带皮肥肉，在锅里加入葱姜、盐后焯水，再放入调制好的蜂蜜水中浸泡，泡过蜂蜜水的肉块不仅能更好地上色，味道层次也更加丰富，这也是做好烧皮子很关键的一步。浸泡好的肉块油炸至表面金黄，再放入用青菜打底的炖锅内，加入炖肉的汤和干辣椒、盐等调料，小火慢炖一小时就制作完成啦。 烧皮子吃起来外皮劲道，入口既化、肉的浓郁配上菜的清香，不会油腻 ，完美搭配！ 易门腊肉 一到过年，每家每户都要灌香肠、腌腊肉。易门腊肉醇香扑鼻，味道绝美，保存时间较长，深受当地人的喜爱。腊肉精选本地猪的五花肉和后腿肉，抹上盐巴、烧酒、花椒、干辣子等佐料腌制三到四天后，穿孔结绳挂在阴凉通风的地方过几周就可以食用。腌制好的腊肉皮色酱红、外形饱满，吃起来肥而不腻，瘦而不僵。把腊肉切成块上锅蒸熟、油炸、或是加入辣椒、青蒜台进行爆炒，都是年夜饭里非常劲爆的味道。 峨山舂鸡 过年是全家人团圆的日子，峨山舂鸡带着满满的诚意前来参赛。＂舂菜＂在峨山当地又被称作＂孝子菜＂，＂舂＂这个做法，是为了让家中牙口不好的老人便于食用…舂鸡的制作方法不算复杂，但每一步都充满着真情实感。先将整只鸡放入锅中煮，煮到鸡肉变得耙软后，把鸡肉去骨撕成小块。将盐、胡椒面、香椿籽和辣椒面充分搅拌后淋上热油，与鸡肉一起倒入石臼，边舂边反复搅拌，保证鸡肉足够软烂入味。在阖家团圆的过年夜，这一口＂行孝菜＂香辣爽口，并且充满了爱意，也象征新的一年能大吉大利！ 新平煮笋丝 笋丝是新平的一大特产，过年时新平人的饭桌上总少不了这道煮笋丝。将干笋丝提前一天泡发洗净待用，放入锅中慢慢煮熟，等到笋丝变软，汤色变黄就要加入事先炒好的杂酱，再放上些许韭菜段和一大勺香喷喷的油辣子就可以起锅了，这道菜混合了笋子的清甜和杂酱、油辣子的香辣味，象征着新年一切顺顺利利，步步高升。 元江炸米花 元江少数民族众多，年夜饭也是五花八门，其中傣族米花独具特色，从各种年夜菜中脱颖而出。首先将糯米浸泡三至五小时，捞出控干水分后倒入甑子蒸十多分钟，蒸熟加入白糖，自行冷却阴干后，放入模具中让其成型，然后用高温油锅煎炸，表面呈金黄即可出锅。炸好的米花又香又脆，预示着来年的日子都值得期待一般，吃一口就甜进心头。 玉溪特色年夜菜 你最喜欢哪一道呢？ 来评论区告诉我！ 本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
从量子物理学的纠缠到量子人类学的纠缠一从量子纠缠速度的无穷大谈起速度的无穷大，说明不存在相互传递信息，是同时同步运动。相隔光年或更远的两个处纠缠态的量子，通过什么媒介使二者心心相印且步调一致？这涉及到量子场，在自然界为什么科学家如此确定火星上曾经有水？看看下面的两张照片左边是火星上的鹅卵石照片，右边是地球上鹅卵石的照片。几乎相似。像这样的鹅卵石是在水或类似水的材料的帮助下产生的，水会侵蚀侧面，使它们变得像鹅卵石一样圆。科学家们调1988年中央首长告诉她，毛岸英的事保密期已过，你可以说出来了1950年11月25日，毛岸英牺牲在了抗美援朝的战场上。这个消息传回国内的时候，周总理大为震惊。他担心主席受不了，迟迟不敢开口，虽然主席是国家的领头人，可他也是一位好父亲，儿子的死陈独秀临终前，告诉小29岁的妻子你可从速改嫁，但有一事莫去做1942年的暮春时节，四川省江津县的一处建筑内，一位六十三岁的老人正处于濒临死亡的前夕，他低声呼喊着一个名字玉兰。或许是黄昏的缘故，又或者是窗帷的遮蔽，市内的光线昏暗不清，一名女子东北艳匪，风华绝代却心狠手辣，血洗乱石山，终难逃法网1925年的元宵节，天气格外的寒冷，但长春城的一条大街两边，熙熙攘攘挤满了男女老少，远处，全副武装的士兵簇拥着一个五花大绑的女犯人游街示众，这个女犯人身穿紫底白花斗篷，头戴黑色绒帽唐朝诡事录景云年间的皇帝到底是谁？太子为何要杀公主？我是故小陶，点击右上方关注，每天为你分享电影与科技的热门动态絮絮叨叨唐朝诡事录的故事接近尾声，但很多小伙伴貌似对这段历史还不是很了解。秉着看剧很快乐，知识也不漏的属性，今天小陶就给他是南昌起义的功臣，失踪10年回到组织，叶挺资历太高不好安排今天回看革命战争的历史时，南昌起义已经是耳熟能详了，毕竟南昌起义是革命战争的第一枪，所以参与过南昌起义的革命功臣一般都会被组织称之为革命元勋。参与过南昌起义的干部大部分都成为了组织毛主席逝世前一天如何度过的？25年后，女儿公开护理记录，泪目了中国人民最悲痛的一年19761976年中国发生了6件大事，3位领导人相继逝世，1月8日，周恩来总理在北京逝世，享年78岁，3月8日下午，东北吉林上空下了一场陨石雨，7月6日，朱德总周恩来总理的生平事迹咱之前说了十大元帅，十大将军，今天咱来说说周恩来总理大概的生平事迹，先来介绍一下周恩来总理。周恩来，周总理周恩来伟大的无产阶级革命家周恩来（1898年3月5日1976年1月8日），中国最怕的就是战争，所以不敢战？听听罗援少将怎么说在新中国建立之前，我军经过三个重要的历史阶段，土地革命战争抗日战争和解放战争，每一个历史阶段，我军都经历了大大小小无数的战役。为了新中国的建立和民族解放事业，官兵们付出了许多牺牲，国家邮政局到2025年底，全国范围邮政快递网点禁止使用不可降解的塑料包装袋一次性塑料编织袋等10月14日，国家邮政局举行2022年第四季度例行新闻发布会，介绍邮政快递业绿色发展9917工程进展情况。截至9月底，全行业采购使用符合标准的包装材料和规范包装操作两个比例均达到9