长宁菜场这些食材近期的销量明显提升

　　冬季天气干燥，有不少＂阳康＂的市民出现嗓子干疼、咳嗽、痰多等症状，纷纷开始自制润肺止咳的养生热饮来缓解不适。记者在长宁美天玉屏菜市场看到，有不少市民前来购买润肺食材，百合、银耳、陈皮等干货，以及雪梨、苹果等水果，销量均有明显提升。
　　1月13日上午9时，天空虽然飘着雨点，但长宁美天玉屏菜市场里依然热闹不减，来来往往的市民络绎不绝。＂冰糖6元/斤，陈皮4元/斤，银耳48元/斤，百合……＂南北干货摊位上，摊主正忙碌地招呼着前来购买润肺食材的市民。
　　＂最近感觉喉咙不舒服，来买些润肺止咳的食材调理一下。＂市民周阿姨说道，她选购了些冰糖、银耳，准备为家人煲汤。除此之外，她还买了一些陈皮、甘草等清热化痰的食材，让女儿带到公司天天泡水喝。
　　据南北干货摊主介绍，近日来，有不少市民都会来买一些具有清热、润肺、化痰、止咳功效的干货，其中银耳、冰糖、百合最为畅销。＂这3种食材搭配在一起，不仅口感清甜软糯，还能清热止咳、润燥化痰，又有滋补身体的作用，很受市民喜欢，销量有明显提升。＂
　　与此同时，清热润肺的水果也十分走俏。在水果摊位上，梨子、苹果、果冻橙、猕猴桃、柠檬等清热解毒、去火化痰的水果，成为了水果销量的主力担当。
　　＂梨子清脆香甜，又具有清热生津、润肺化痰、润燥解毒的功效，这段时间销售非常火爆。＂据水果摊主介绍，摊位上售卖着天山雪梨、砀山梨、库尔勒香梨等，但无论哪个品种，都很受市民欢迎。＂天山雪梨适合跟冰糖搭配煮水，另外几个品种的梨可以直接食用。＂
　　除此之外，富含VC的水果也持续热销。＂看网上介绍这些水果能缓解‘阳康’后的不适感且有助于提高身体抵抗力，专门过来挑选一些，准备做成润肺止咳水果茶全家饮用。＂市民孙先生告诉记者，家人的身体都在康复期，他这段时间经常来菜场选购水果。按照网上的热饮配方，吕先生这次买了天山雪梨、果冻橙、苹果和柠檬，准备回去就为家人制作水果茶。
　　记者还注意到，有不少市民在蔬菜摊位上采购了白萝卜、莲藕、冬瓜、丝瓜等蔬菜，既富含多种营养，也有益于止咳化痰。
　　润肺止咳热饮推荐
　　●红黄冰糖饮
　　食材：苹果、橙子、冰糖
　　1、苹果用盐搓洗外皮后洗净、切块，把橙子去皮后果肉切片，橙皮切丝备用。
　　2、将苹果、橙子、橙皮与适量冰糖一起放入锅中，加入清水没过食材，开大火待水开后关小火煮15分钟即可。
　　●冰糖雪梨水
　　食材：冰糖、雪梨
　　将梨清洗干净，切成大小适中的块后放入锅中，加入冰糖、清水，大火烧开转小火炖煮至梨块酥烂软糯即可。
　　●陈皮银耳雪梨汤
　　食材：银耳、梨、陈皮、冰糖
　　银耳泡发后撕成小朵，雪梨切成块，一起放入锅中加水煮至银耳软糯后，加入冰糖、陈皮再煮5分钟。
　　这几款热饮制作简单又具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，感兴趣的市民不妨试试看！
　　李博