洗碗机是真香还是真鸡肋？使用半年后，我来聊聊真实感受

　　洗碗机、扫地机器人、洗烘一体洗衣机，被称为解放双手的懒人三件套，但从中国市场的渗透率来看，洗碗机的普及率远远低于其他两类。
　　事实上，洗碗机诞生的时间甚至比洗衣机还要早八年（最早的洗碗专利机器出现于1850年，1858年汉密尔顿·史密斯在匹茨堡制成了世界上第一台洗衣机），但在当下，洗衣机已经成为中国家庭的标配，洗碗机还是少数人尝鲜的物件，归根其原因，还是在于它的争议性上，
　　有的人说这是一辈子最不后悔买的东西，微博上也有讨论拥有洗碗机的人生是怎样的？
　　还有网友记录了他们家洗碗机的前后对比图： 锅碗瓢盆，无物不洗。
　　但是也有不少人表示，花大价钱买回来的洗碗机不过如此，远没有想象中的方便，还有不少痛点，如＂费水费电＂、＂占地方＂、＂价格贵＂、＂洗不干净＂等
　　这东西到底好不好用，把一些想要购买的屋主也看得云里雾里，不知道到底该信谁的；小晨半年前在看了网友们的各种正反评论后，最后决定入手一台，如今半年过去了，今天就为大家分享一下它的功能是否好用、有哪些缺点，是否值得买入等。
　　一、洗碗机的功能方面
　　洗碗机的功能决定了它的技术要点。首先，洗碗机需要有有效的清洁技术，其次，洗碗机要有完善的烘干技术，再次洗碗机要具有合理的排污技术，最后洗碗机要考虑到用户的需求配备储存技术，消毒技术或其他人性化功能技术。
　　1、清洁技术
　　洗碗机的洗涤方式，主流都是喷淋式，就是高温水从喷臂喷出来，利用不同角度和压力对餐具进行清洗，喷头多的相对来说洗得更彻底。
　　还有一种是超声波式，算是最先进的清洗方式，只有部分高端洗碗机采用。
　　使用超声波洗碗机洗碗时，它会释放出超声波，当这种超声波在经过液体介质时，就会以一种高频率运动压迫液体介质产生振动，使液体的分子产生负交变的冲击，在超声波达到一定的数值时，在液体中生长的微小气泡就会发生强烈闭合，产生出微波炸和冲击波使清洗物表面的污渍遭到破坏，从清洗物表面脱落，达到清洗的效果。
　　实际使用后，洗碗机能不能清洗干净碗？
　　关于这个问题，只能说是因＂机＂而异了。我入手的喷淋式洗碗机，是价格贵喷头多的那种，确实能够清洗干净碗，甚至比手洗洁净度更高；但便宜的就不一定了，喷头较少，大部分锅碗瓢盆也许能洗，但像是蒸蛋碗这种难度偏大的，就多半清洗不干净了。
　　至于超声波式的洗碗机，小晨也专门去做了功课，清洁功能方面是没有问题的，它产生出的微波炸和冲击波使清洗物表面的污渍遭到破坏，从清洗物表面脱落，效果非常明显；
　　只不过它的适用性是短处，超声波洗碗机由于噪音大和用水量大的缘故，主要适用于酒店、餐厅、食堂等需要大量清洗碗具的场所，像是家庭碗具都是少量清洗，有点大材小用，不是很适用于家庭厨房。
　　购买建议：如果你是家用的，建议选择喷淋式，咬咬牙选择价格贵点喷头多的，也不要喷头少，不然买回家就真的成鸡肋了；而超声波式的洗碗机就如上文所说，尽管很给力，还是建议在酒店、餐厅、食厅等场所使用，相信我，你也不想每次使用噪音都响彻全家吧，并且还费水。
　　2、烘干技术
　　洗碗机的烘干技术是洗碗机品质的第二个分水岭。传统的烘干技术分为：冷凝烘干，热交换，热风烘干，晶磊烘干，我这边稍微介绍一下：
　　①.冷凝烘干
　　也叫做余温烘干，就是利用碗碟高温洗完后残留的热度进行烘干，干的效果比较慢，价格比较便宜；
　　缺点就是有些杯子倒扣上面可能会挂水，但不影响清洁效果。
　　②.热交换
　　这种算是冷凝烘干的升级版，在机器的两侧装上了冷水管，利用温差，把水吸附在侧壁上，但洗完打开还是会有些潮气，所以一般用的都会直接打开自然再通下风。
　　③.热风烘干
　　热风烘干是在洗涤程序结束后，机器自动运行干燥程序，加热引入的鲜冷空气，70~80℃热风能更高效实现餐具及内壁烘干，餐具取出使用仍能保有余温，抑菌更彻底。
　　同时，系统也会定时启动，自动加热无菌新风，帮助餐具实现更持久更卫生的存储。
　　④.晶蕾烘干
　　西门子、博世的高端系列在用，是在热交换和冷凝的基础上，里面放了吸湿散热的矿物沸石，吸走餐具上的水分。
　　由于晶蕾石是一种天然的矿物石，终身不用更换，所以造价比较高，而且是内部循环的，也不用担心脏东西进来。
　　实际使用后，洗碗机能不能烘干碗？
　　答案是可以的，无论是哪种烘干技术都可以起到烘干的效果；尽管第一种冷凝烘干可能会有些许遗漏，但也不会影响到清洁效果。
　　购买建议：以上4款烘干都可以，区别在于它们的额外作用与价格上；如果习惯洗完之后就直接拿出来，其实烘干方式没那么刚需，选冷凝、热交换都行，完全满足日常洗碗需求；
　　如果考虑存碗，那就直接选热风烘干或者晶蕾烘干。其中热风烘干与前两者都是较为便宜划算的，晶磊烘干则高端昂贵。
　　当然，并不是说昂贵就好，实际上我是比较倾向热风烘干的，因为晶蕾有一个特点，那就是吸附的水汽短时间不会释放，但过段时间还是会重新释放出来的，最终还是滞留在洗碗机内部（这个你不问商家不会主动说的）  ，而且售价很高，普遍在1万以上。
　　三、排污技术
　　排污技术就是将食物残渣有效排出洗碗机而又不堵塞排污口的技术。
　　一般来讲，用洗碗机之前都是需要将碗筷中较大的食物残渣用水冲掉的，但是难免会有米粒油炸等小的食物残渣残留，所以洗碗机都会在排污口设置比较巧妙地滤网。
　　目前洗碗机最常用的滤网是3层过滤式，拦住大残渣，排出小残渣，避免堵塞洗碗机。还有一些厂家会给洗碗机设计成具有主动排小残渣的功能，这样就省去了随时清理滤网的麻烦。
　　实际使用后，洗碗机能不能排污？
　　排污是没有问题的，就是每次都要清理过滤网。
　　使用建议：过滤网要记得定期清洗或者更换，避免过滤网被油污堵塞排水效率低；另外，也听说有人会选择将排水管跟厨余垃圾处理器结合在一起，这一方面就得看自身是否需要了。
　　四、其他人性化技术
　　功能这块主要是国产品牌在做升级迭代，基本就是上下分层洗、消毒杀菌、存储碗的天数、干燥换气等等，但有些功能没啥必要，不用作为主要参考去买。
　　比如紫外线杀菌纯属多此一举，所有洗碗机在高温洗涤时候都在杀菌，现在洗碗机水温基本都在70—80°之间，有些甚至更高。
　　此外，比如洗碗机的存储功能，虽说洗碗机本身就是类似碗架的设计，但是如果想让其具有较好的存储功能，那就需要给它增加通风换气的功能，保证碗筷不被闷到长菌。
　　不过需要注意的是，洗碗机并非碗柜收纳器，碗不建议放在洗碗机，但也有主打这功能的，一般最长不要超过3-7天，具体看品牌。
　　五、洗碗机的优缺点
　　1、洗碗机的优点
　　①.缓解家庭矛盾
　　过去就有过因为洗碗的争论而导致闹矛盾，甚至是离婚的事情, 并且每天洗碗也会感觉到厌烦。如果有了洗碗机，那么就再也不用为谁洗碗而争论不休了。
　　②.节省洗碗时间
　　如果家里人比较多，每次洗碗需要先用洗洁精清洗，然后用清水清洗两遍，花的时间至少也得20分钟，每天两次(不算早上)也得花去接近一个小时的时间，而如果用洗碗机，只需要将脏碗放进洗碗机就可以了，一天能节省不少时间。
　　③.省水
　　很多人的一个误区是洗碗机比手洗费水。实不然，我们在用手洗的时候用一池水洗一次，清洁两次实际用去的水比洗碗机冲洗用得多。有实验表明，洗碗机比手洗少用20%的水。
　　2.、洗碗机的缺点
　　①.价格较贵
　　洗碗机具有清洁、烘干、消等功能，在价格上就比较贵。从几千到上万的都有，价格不亲民也是洗碗机至今没有像冰箱、洗衣机一样普及的重要原因。
　　②.功能有缺陷
　　这里说的功能缺陷不是洗不干净，而是有的洗碗机附带的消毒功能不是很实用，因为洗碗机是用余热烘干，所以如果碗之间贴得比较紧的话，就会烘不干，有很多水珠在上面，导致消毒不是很好。
　　③.需要规范摆放碗
　　用洗碗机洗碗需要按照规范摆放碗的位置，否则很容易清洗不干净。
　　六、洗碗机值得购买吗？
　　对于家庭富裕的人来说，这个是值得买的；对于手头不富裕的家庭来说，就不建议购买了，基本上一台都需要几千或者上万元，像是1-2千这种就需要注意它的清洁能力了，避免因为喷头少而清洁不到位。
　　网上经常出现说它费水费电，使用过或者了解过的人都清楚，实际上它有时会比你日常洗碗还要省；之所以是有时，关键还是在于你需要洗的碗筷多不多，如果太少，那就不建议了，不然就真的费水费电了。
　　也别听信商家说的放到晚上再一起洗，本身从早上放到晚上，不说美观问题了，就细菌方面，尤其是夏天更容易因为高温引来蚊虫，更何况，哪怕你有多个碗可以轮流使用，那锅呢？除非你有两套，不然晚上用啥炒？
　　所以人数不多的不建议购买它，等以后家庭人数多了，或者技术成本降低降价了再买也不迟。
　　七、如何挑选洗碗机？
　　对于普及度很高的家电上，我们总能拿出一堆专业参数来判断它是否值得入手。
　　但像洗碗机，即使在接受度在持续增高、去年实施了国家标准的背景下，我们仍然很难有参考的详细标准。哪怕是我，也是做了多重功课之后才胆战心惊购买的。
　　作为过来人，我总结了几点选购建议：清洗是核心，可以从清洗技术、冲淋臂多少、水压有多强来综合判断清洁力；机器上的水效指标是最直白的参考，数字越小所代表的耗电耗水量也就越少；出于健康顾虑，烘干除菌功能必备。尤其是做饭频次少、懒于洗后挪碗的人；碗架除了看大小也要看格局。折叠系统可以起到扩容或是摆放特殊餐具的作用。内置调节碗架更灵活，固定碗架比较死板，很可能出现碗筷放不进去的状况。操作面板在外侧，方便调节和使用；门缝框中途调节要拉开，很麻烦；容量方面，3-5人家庭：至少选择8-12套的洗碗机；5人以上家庭：建议选择13套及以上的洗碗机。根据厨房条件选择，有的适合台式，有的适合嵌入式…建议先跟商家确认清楚。
　　以上8点就是我总结的要点了，建议收藏起来，在购买前逐一确认清楚。
　　总而言之，洗碗机不能单纯地用＂好＂或者＂坏＂来形容。它有好用的地方，也有不好用的地方。如果你家人口多、爱干净、厨房空间大且手头不紧，就请放心大胆地买吧。如果你家不能同时满足这四个条件，则需要衡量一下了——如果一个条件都不满足，那就不用考虑了，手洗吧！证明你是个＂家庭好主妇/夫＂的时候到啦！